いちごのメープルクリームチーズサンド

先日亡くなられた忌野清志郎さん。
特にファンと言う訳ではありませんでしたが、
清志郎さんにまつわる、忘れられない思い出があります。

2003年3月15日、イラク戦争開戦の数日前に、沖縄・奥武山公園で
「ピースフルフルピクニック」という平和イベントが開催されました。

友人のSとKという、二人の普通の女の子が中心になって
「自分たちには何の力もないけど何もしないではいられない。
戦争反対！！と、拳を振り上げるのはこわいし、
平和に賛成！平和バンザイ！とパーを広げた方が自分達らしい。」という
願いをこめて、開戦に反対していた国の食べ物を持ち寄って、
平和意識を高めようと企画しました。

私もフランス産のクリームチーズに、カナダのメープルシロップを
使って、いちごのメープルクリームチーズサンドイッチを持って
参加しました。

イベントを開催するのは彼女たちも初めてのことで
「こんなに大変だと思わなかったさ！！」と、後日笑っていましたが
協力者を募ったり、会場探しにも相当苦労したそうです。

幸いにも奥武山公園の使用許可がおり、地元のラジオ局『RBC』も
協力してくださり、たくさんの人が集まって、楽しいピクニックを
行うことが出来ました。

その時に、知人を通じて忌野清志郎さんがRBCラジオ宛に
熱い応援の直筆FAXを送ってくださったのです。
本当にカッコイイ人だな、と思いました。

イベントのクライマックスには清志郎さんが日本語訳詩をつけた
ジョン・レノンのイマジンを参加者全員で大合唱し、
大きな長い長い紙に、その訳詩をひとり一行づつ書き綴りました。

残念ながら、戦争は始まってしまいましたが
少なくとも、私自身にとっては平和への意識が高まるきっかけと
なったし、人と人との心がつながる瞬間の素晴らしさを実感できた
大きな意味のある出来事でした。

清志郎さんの自由と平和を愛する、生き方そのものが
「ロック」だったんだ、と思います。
清志郎さん、ありがとう、お疲れさまでした。




材料（2人分）

いちご・・・・・・・・・・・・・・・100g

ホットドッグ用ロールパン・・・・・・2個
（またはお好みのパン）

＜A＞
クリームチーズ・・・・・・・・・・・50g
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・大さじ1
メープルシロップ・・・・・・・・・・大さじ1～
（お好みの甘さに調整して下さい）

くるみ・・・・・・・・・・・・・・・適量

1：いちごは洗って良く水気を切り、へたを取って
　　大きいものは4つ割に、食べ易く切る。

2：クリームチーズは室温に戻して柔らかくし、
　　ヨーグルト・メープルシロップを加えて
　　泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
　　
3：1のいちごを2に加えてさっくりと混ぜ、
　　パンにはさみ、くるみを散らす。

＊MEMO＊
・パンはあらかじめ温めたオーブントースターで
　軽くトーストしてから使うと食感が良くなります。

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