料理教室2021年7月

火曜日には料理教室へ行って来ました。

キャロット・ラペ　オレンジ風味

いつもアミューズで出してくれるラペ。

今回は別の生徒さんのリクエストで教えて頂きました。

ロブションのレシピだそうです。

酸味と甘さが絶妙な一皿。

秋になってニンジンが出来たら、作ってみたいです。

スズキのポワレ　ブールノワゼット・レモンソース。

このスズキの鮮度最高で、身が締まっていて、本当に美味しいスズキでした。

皮もパリッと仕上がり美味しく頂きました。

ソースは焦がしバターレモンソース。

さっぱりと夏には最高のソースでした。

付け合わせに、スウェーデン風じゃがいもロースト、ズッキーニ。

先生作り置きのアミューズも頂きました。

トマトの冷製スープ。

こちらは本来の今月のレシピ。

試食してレシピも頂きました。

デザートは

水羊羹。

水羊羹って、買って食べるものと思っていました。

自分でもトライしてみようと思います。

先生作り置きのデザートも出してくれて、お腹いっぱいに。

今回も楽しく、美味しい教室となりました。

ユーロ2020イタリア優勝

月曜日の早朝、ユーロの決勝が行われました。

1ー1のドロー、PKでイタリアの優勝となりました。

ロシアワールドカップの予選敗退から見事な復活。

おめでとうございました。

WOWOWに加入して、観まくりました。

観れなかったのは、デンマークvsフィンランドの後半とスウェーデンvsスロバキアの1.5試合のみ。

普段は浦和と日本代表の試合しか観てないので、ここで、ヨーロッパの主要選手を一気に観ることが出来ました。

長男もかなり観て、選手の名前もかなり覚えたようです。

今回はエリクセンの心停止から始まって、デンマークの戦いに注目していました。２連敗からの見事な決勝トーナメントへの戦いに拍手喝采。

イタリアは王者に相応しい戦いだったと思います。

ユーロ観て思ったのは、各国若い世代がどんどん出てきていること。

10代から23才くらいの選手が強豪国にもレギュラーで出ていました。

日本は何かとオリンピック経由ワールドカップと言ってますが、そんなの関係なく、ヤングスターが出てきて欲しいです。