大根大安売り

やっと大根も大根らしくなり、３コンテナ一杯に出した。今年は価格が高めに推移し、最近は強気で値段をつける。でも大根が沢山残っていた。価格も訂正しても、尚残っているあわれな大根。夕方見に行くと空っぽでした。安くしていたので、お買い得です。
お天気の日は大根の売れ行きがかんばしくない。多分煮物をたべたくないのでしょう。寒くなったりすると、大根は売れ出す。昨年は安くて安くて大変だったけれど、今年は安いといっても高い。
近所の方に、大根を少しあげました。するとおいしい大根のお皿を頂き嬉しくいただきました。
下記がおいしい大根のレシピです。

>だいこんの醤油煮A
ダイコン　２本（大）　イチョウ切り
　しょうゆ　　１カップ
　　酢　　　　　二分の一カップ
　砂糖　　　　１５０グラム
　しょうが　　　１ぱっく　千ぎり
　梅干　　　　　４ヶ



昆布
鷹の爪
塩、おおさじ　２

　　ダイコンの皮をむきイチョウの薄きりにする。
　　塩を振り半日から一日おき、水切りする。しっかり。
　　Aをにたてせダイコンを入れて、沸騰させ１０プンくらい煮る。
　　煮汁が少ないので押し蓋をする。
最後に胡麻を入れる。

　お漬物のような一品でした。お試しを！


癖のないダイコンもいろいろ工夫でおいしくいただけます。

夕方すっきり売れていて良かった。明日から暫くお休みするので、店でしなびた姿を見せられません。

安いダイコンも寒くなると高くなりますよ。
扱いがとても冷たくて大変。母が全て抜いてくれているので助かります。
８７歳の母、元気です。ダイコンから元気をもらっているのでしょうか。
これから本格的な冬野菜の出番です。
年末は忙しくなります。
だから明日から暫くお休みして京都へ。
帰ったらまた頑張ります。