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【今日の摂取カロリー】　2,434kcal　
【今日の食費】　407円

(　´)Д(｀)さん

こんばんは～。
私は味の許容範囲が広いので、たいていの物は美味しく感じますから、私の味覚はあてになりませんよ(^^;
器具はどうですかね？基本的にトースターは同じような物ですよ。
上下切り替えが無ければ、アルミホイール等で工夫すれば大丈夫だと思いますけどね。


11：10　起床
12：15　朝食
12：45　出勤
22：50　帰宅
23：05　夕食
01：00　おやつ
03：30　夜食
04：30　就寝



朝食　トースト　34円　334kcal

(食パン2枚 \26 302kcal、クリームチーズ10g \8 32kcal)

昼食　なし

夕食　カップラーメン、キャベツの千切り　79円　378kcal

(カップ麺 \60 341kcal、キャベツ160g \19 37kcal)
見切り品のカップ麺を安く買えました(^^)残り汁をキャベツに掛けて食べました。

おやつ　強力粉のココアケーキ　65円　615kcal　

(強力粉100g \10 366kcal、ココア粉20g \17 81kcal、卵L1個 \10　88kcal、牛乳60cc \9 34kcal、砂糖10g \1 39kcal、ベーキングパウダー5g \18 7kcal )
今回は失敗(^^;あまり美味しくありませんでした・・・。

夜食　カップ焼きそば　85円　511kcal


間食　フルグラ(50g試食品)　2袋　0円　444kcal

初めて食べました。美味いですね。でも意外と高カロリーですね。

飲料　自宅　カフェオレ　3杯　24円　72kcal
　　　職場　自販機カップコーヒー　2杯　120円　80kcal
　　　職場にコーヒーを持っていくのを忘れ、泣く泣く自販機で購入です。

今日の体重：47.9kg
ＢＭＩ：17.7

【塩麹にチャレンジ！！】

鳥むね肉に塩麹を塗って一晩置き、焼いて食べると滅茶苦茶美味しくなると聞いて、以前話題になった塩麹にチャレンジしました。
レシピを調べたのですが、塩や水の分量に違いがあるので迷いましたが、まあそのへんは適当なんでしょう(^^;

【2月24日】６６日目

１ヵ月近く放置してました(^^;
しかし変化なしｗ
味も未だに塩の尖がった味が残ってます。部屋の温度が15℃を超えてないですから、醗酵が停止してる状況ですからね。
さて次の休日にでも試しに使ってみます。


【1月27日】３８日目

米粒がかなり細かくなった気がします。市販品のようなノリ状にはまだまだですね。水を捨てた時に塩を追加したので、まだまだ塩のとんがったような味がしてます。まあ気長に行きます(^^)

【1月17日】２８日目

少しは醗酵が進んでる気がする。味は未だに塩の尖った感じが残ってます。


【１月10日】21日目

ほったらかしにしてましたが、20日を過ぎたのですね。なんかいじりたくなったので、思い切って水を捨てました。そのぶん塩を追加して様子を見ます。


【1月2日】13日目

昨日からこたつの中に入れました(^^)


１２月２９日　　　　　　　１２月３１日　　　　　　１月１日




【１２月２７日】７日目

変化なし。
昨日からＰＣ本体の上に置きました。少しでも温度が上がれば良いのですが(^^)


【１２月２６日】６日目

変化なし。
ネットで検索したところ、麹菌は15℃以下では働かないそうです(^^;
今の季節に私の部屋を15℃以上にするのは無理です・・・
困りました('A`)炊飯器で作る方法もあるようですが、大した費用も掛かってないので、とりあえずこれはこのまま様子を見ることにします。


【１２月２４日】４日目

色がかなり濃くなってきた感じです。昨日よりもドロっとした感じになって来ました。


【１２月２３日】３日目

特に変化なし。部屋の温度が低すぎるのが原因かもしれません。時間が掛かりそうです(^^;


【１２月２２日02：00】２日目

少しですがドロっとしてきました。匂いは微かに麹の臭いがしています。色はさらに付いてきた感じです。


【１２月２１日02：00】１２時間経過

色が付いてきたような感じです。

【１２月２０日木曜日14：00】
①甘こうじ200gを熱湯消毒したタッパーに入れました

②塩90gを先ほどのタッパーに入れ、甘こうじをばらしながら塩となじませました

③水400ccを入れて、かき混ぜました

④蓋をして常温で保存します。後は１日1回かき混ぜていきます。


完成は1～2週間と書いてあります。気温に影響されるのでしょうか、結構アバウトですね(^^;
完成品を見たことも食べたこともないので、出来たのか出来てないのかが判断できるのかやや不安ですが、これから経過報告をしていきたいと思います(^^)