琴壱のみそチャーシューメン

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この日のお昼は、前回振られた琴壱さんにお伺いしました。昨年ラストの１杯です。味噌が少しモデルチェンジしたというので、確認ポチッ。あっここのチャーシュー大好きなので、味噌チャーシューメンです。

↓隣の席には、禁断の放置ティッシュです。スタッフも嫌な気分でしょうけど、やはり見苦しいです。ナオちゃんなら、絶対に許してくれませんよ。

『お～これは美味しそう』と言いたいところですが、やってしまいました。ボケボケです。早くレンズカバーを修理したいです。勇、ゴメン。

スープもボケボケでごめんなさい。スープは濃厚さはそのままに、角が取れた様なマイルドな味わいです。上品になった様に思われます。

おっと鮮明さが復活（笑）。このスープに良いアクセントになっているのが、フライドオニオンです。香ばしくて美味しい。できるならオニオン増しにしてほしい。

もやしを発掘しました。

ゴリ系の短冊メンマです。

ふっくらした食感のチャーシューです。モモだと思いますが、うっすらとサシが入っています。

プリプリに縮れた中太麺は、多加水でコシというよりも、弾力があります。

途中で七味で味変です。そういえば辛みそもありましたので、それを頼めば良かったです。

新メニューにミニカレーもありましたが、カレーラーメンも登場するのでしょうか？味噌カレーラーメンも食べてみたいです。妄想だけが膨らむ、2023のラーメン食べ納めの琴壱さんでした。

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