タイ風アジアン麺/次元(山形市)さん

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ハローズ工具館からクルマで５分、山形市元木2丁目8-13の次元さんにお伺いしました。麺屋かぐらさんの系列店という事です。

メニューを拝見すると、被っているモノも結構あります。





そこで、絶対に被らない↓のメニューからチョイス(笑)。タイ風アジアン麺に、プラス１００円でまかないごはんをオーダーしました。

随所にかぐらの系列店である心遣いがうかがわれます。



↓素晴らしい彩です。

↓スープの辛さは、エスニックなスパイシーなモノです。酸味もありますが、すっきりとしたフルーティーな感じがあります。

↓レモンはただの飾りではなく、果汁も少しスープに入っている様です。

↓このスープには絶対に胡椒が合います。

↓中太でやや縮れ麺です。ボーメ度が低くて灌水臭があまりありません。

↓ほろほろで味の染みたバラチャーシュー。

もう汗だくです。身体の芯からホッカホッカになりました。


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