続・モザイク解除

撮影マナー他諸々、本当に色々考えさせられましたし、神経を使う撮影でした。

※少し前に撮った分

モザイク解除

比較的早い時期に撮りに行ってました。色々ままならない撮影でした（謎汗）。

※少し前に撮った分

蒙古タンメン中本 吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺南町）

今日は仕事帰りに予定していた用事がキャンセルになり、時間を持て余すような形になったこともあり、

吉祥寺駅の南側、駅から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。 

店内に入り、券売機で北極の秋（１０２０円）、ゆで玉子（９０円）、半ライス（１４０円）、

納豆（１１０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に麺少なめでお願いし、

カウンター席でしばし待ちました。ちなみに、今日はお休み中の西池袋店のアキラ店長が

厨房に立ってました。その姿を見るまでは五目ヒヤミを頼むつもりだったのですが、心変わりしました（爆）。

そんなこんなで出て来たのは激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、油揚げ、シイタケ、シメジ、ネギ、ゴボウ、ゆで玉子が乗った一杯でした。 

スープは相変わらず一見さんには厳しい激辛ですが、やはりキノコ類の香りが活きてます。

麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

キノコ類や油揚げがスープをよく吸って味が馴染んでいて、食感や風味が際立っています。

ネギやゴボウの食感が良い感じにアクセントになっていて、ネギは彩りでもアクセントになっています。

ゆで玉子はちょっとした箸休めといったところでしょうか。

食べ進めていく過程で後客が北極の秋にバターを組み合わせているのを聞いて

ルリも食べてみたくなり、バター（１００円）を現金で追加注文。

バターのコクがキノコ類にベストマッチでした・・・って、よくよく考えたら

合わない訳がありません。むしろ、何故に今まで頼まなかったのかと・・・（汗）。

全体的には激辛だけど香り高く、食感の変化も楽しめて食べ応えもある一杯だと思いました。