ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

今まであったか?

2024年06月17日 07時21分47秒 | その他
「実質強制だ」健康保険証廃止まで半年、SNSに投稿相次ぐ

保険証をめぐるトラブルの数々、資格の確認云々、今まであったか?
マイナ保険証がなかった頃は想像すらしなかった事態なのだが・・・。
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ラーメン あらしん(東京都立川市錦町)

2024年06月16日 23時53分19秒 | ラーメン
今日は所用を済ませた後、少し前から気になっていた店に入ってみようということで
立川駅の南側の賑やかな道沿いにある「ラーメン あらしん」まで足を運びました。

店内に入り、券売機でデフォルトであろうラーメン(850円)の食券を購入して
店員さんに渡し、カウンター席で待ちました・・・が、背脂チャッチャ系にしては
好みもナニも聞かれていません。周りの先客も後客もも聞かれてなさそうです。

出て来たのは動物系ベースに濃いめに醤油ダレをきかせて背脂を浮かべたスープに
中太麺が入り、チャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマ、ゆで玉子が乗った一杯でした。

スープは背脂が細かく漉されている分あまりしつこくなく、故に醤油ダレの塩角が
ちょっと出ていますが、しょっぱすぎて食べられないほどではありません。
むしろ上等な部類に入るかと・・・。麺はモチモチした食感でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは肉厚で柔らかく、モヤシやネギのシャキシャキ感や彩りもバッチリです。
メンマは正直言って可もなく不可もなくといったところでしょうか。

全体的にはジャンクそうで繊細な一杯だと思いました。
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蒙古タンメン中本 立川店(東京都立川市錦町)

2024年06月16日 23時44分27秒 | ラーメン
今日は8周年祭があるということで鳥見を終えてから立川に向かい、
駅の南側の繁華街を抜けた先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。
さすがに飯時だったので長蛇の列。2時間以上待ってやっと店の中に入れました。

で、店内の券売機で北極ラーメン(920円)、背脂(100円)、バター(100円)、
コーン(90円)、北極味玉(150円)、コーラ(210円)をチョイス。
食券を店員さんに渡す際に麺少なめコーン別碗でお願いし、更に少し待って
カウンター席に案内されました。

カウンター席に案内されてから少し経って出て来たのは激辛味噌スープに中太麺が入り、
豚バラ肉、モヤシ、バター、背脂が乗った一杯と別碗のコーンとコーラでした。

スープは安定の辛旨で、激辛だけではなく奥行きも感じさせてくれます。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

麺少なめで頼んだからか、豚バラ肉もモヤシも少ない気がしますが、
まあ、誤差の範囲ということにしましょう。味的には問題なしです。

全体的には激辛だけど安定した旨味も楽しめる一杯だと思いました。
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思いがけず苦戦

2024年06月16日 23時42分48秒 | その他
スコープの最短合焦距離を意識させられました。
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城跡にて

2024年06月16日 23時41分56秒 | 
いつ撮ってもどこで撮ってもままならない子ではあります(苦笑)。
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汁麺屋 どっぷりしやがれ(千葉県市川市湊)

2024年06月16日 03時43分35秒 | ラーメン
今日は行徳駅の近くで所用を済ませた後、昨年オープンしたのを認識してはいたものの
未訪問だった店を新規開拓しようということで行徳バイパス沿いの「汁麺屋 どっぷりしやがれ」に
足を運びました。

店内に入り、すぐ左の壁の裏に回り込んだところにある券売機でデフォルトであろう
“わし”(900円)をチョイス。この店は麺の食感を表現する擬音がメニューの名前になっているようです。
食券をカウンター越しに店員さんに渡す際に好みを全て普通でお願いしてカウンター席で待ちました。
※野菜・脂の量・味の濃さ→普通、ニンニク→あり

出て来たのは乳化率高めな豚骨醤油スープに極太麺が入り、チャーシュー、
キャベツ、モヤシ、背脂、ニンニクが乗った二郎インスパイアな一杯でした。

スープは見た目通り豚骨がしっかり出ていて醤油だれはさほど強くありません。
麺はワシワシとした食感で食べ応え十分、スープとの相性も間違いありません。
モヤシの山を切り崩しつつ背脂とニンニクを全体に馴染ませてコッテリ感とパンチが
加わってようやく味が完成といったところでしょうか。

チャーシューは肉厚でそこそこ柔らかいのですが、漬け込んだタレの味がやや先行している印象です。
モヤシの山は久しぶりに格闘しましたが、何とか食べきれたのでホッとしました。
もう、野菜マシとかは無理ですね(笑)。インスタ映え狙いで撮るだけ撮って残すとか
したくありませんから・・・。

全体的にはきちんと作り込んだ二郎インスパイアな一杯だと思いました。
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世紀末の小麦祭り 新宿店(東京都新宿区歌舞伎町)

2024年06月13日 22時45分24秒 | ラーメン
今日は仕事帰りに一杯頂いて行こうということで新宿歌舞伎町の区役所通り沿いにある
「世紀末の小麦祭り」まで足を伸ばしました。

店内に入ると場所柄仕方ないのですが、夜の街の住人達の飲み会が開かれていて騒々しいです。
群れてイキがるしか能のない連中の繰り広げる馬鹿話が大音量で響き渡る中ですが、
一杯のラーメンを味わうために集中する必要があります。とりあえず卓上のORコードを
スマホで読み込んでらーめんピリ辛淡口祭り(1050円)を注文してカウンター席で待ちました。

出て来たのは貝出汁に醤油と辛味をきかせたスープに中太麺が入り、
チャーシュー、ネギ、メンマが乗った一杯でした。

スープはあっさりしていますが、貝出汁がビンビンにきいていて辛味に負けていません。
更に粗めに刻んだネギがスープの味を引き立てている印象です。
麺は食べ応えがあってスープとの相性も問題なしです。

チャーシューは薄切りだけどしっとりした食感が良い感じで、薄めの味付けなのもグッドです。
メンマは厚切りで卒なく仕上がっています。

全体的には程良く刺激的かつ滋味溢れる味わいの一杯だと思いました。
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そこは断念するなよ・・・

2024年06月13日 20時27分18秒 | その他
自民、今国会の憲法改正“断念” 皇族数確保策、旧文通費改革…重要課題先送り相次ぐ

もっと他に断念すべきものがあるだろ!(笑)
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蒙古タンメン中本 市川店(千葉県市川市市川)

2024年06月12日 22時50分20秒 | ラーメン
今日は仕事帰りに20食限定の限定メニューを頂こうということで市川駅の北口から歩いて
数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。電車の遅延で
思っていたより遅く着きましたが、開店数分後だったので間に合ったようです。

店内の券売機で本日のお目当てである市川咖喱ラーメン(1150円)と
僕の角煮(170円)、コーラ(210円)をチョイス。食券をカウンター越しに
店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは辛味噌にカレー味をきかせたスープに中太麺が入り、挽肉、モヤシ、
ピーマン、シイタケ、刻みショウガ、角煮が乗り、オリジナルブレンドの香辛料がかけられた一杯でした。

スープは蒙古タンメンとは違った方向性の刺激でちょっと新鮮な感覚があります(公称辛さ5)。
独特な香辛料使いがカレーの風味を引き立てています。
麺は食べ応えがあってスープもよく持ち上げます。

挽肉は割と多めで食べ応えアップというところでしょうが、今回は角煮も追加で
ちょっと肉肉しい構成に。モヤシのシャキシャキした食感を楽しみつつ
刻みショウガの香りでリセットしてまたカレー風味の辛味噌スープを楽しめます。
ピーマン、シイタケが少なめな気がしたのは偶然でしょうか。

全体的には一風羽変わった、確かにカレーを感じさせる食べ応え十分な一杯だと思いました。
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蒙古タンメン中本 立川店(東京都立川市錦町)

2024年06月12日 22時37分33秒 | ラーメン
※数日前に食べた分
今回は鳥見の帰りに立川駅を経由したこともあり、駅の南側の繁華街を
抜けた先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内の券売機で限定の北極の超(1020円)、コーン(90円)、コーラ(210円)をチョイス。
食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、麻婆豆腐、豚肉、モヤシ、
キャベツ、白髪ネギ、コーン、ガーリックチップ、バター、北極玉子が乗った一杯と
別碗のコーン、更にコーラでした。

スープは相変わらずの激辛で粘度が気持ち高めです。故に麺に良く絡み、
更に辛さがアップする印象ですが、そこに早々にバターを溶かし込んで
少しでもマイルドな方向に味変して食べ進めることにします。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

各種具材をそれぞれ麺と絡めて一緒に食べ進めて行くのですが、北極のスープに
麻婆豆腐というのもやっぱり良いものです。肉と野菜も食べ応えがありますが、
ガーリックチップは案外ダメージ大なので少し減らしてもらっても良かったかもです。

全体的には突き抜けた辛さと食べ応えを楽しめる一杯だと思いました。
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