札幌へ帰って来た人が「今の滞在先では食べられないおいしいものを」ということで、
ちょっと背伸び？いやいや、たまには良いですよね、いただいて来ました。
別にひな祭りのお祝いではないのですが、ワタクシは１人でそんな気分でおりました。
前から気になっていた「ルジャンティオム」です。札幌のフレンチでは老舗のひとつのようですね。
確かに、たたずまいも内装も、トラディショナルな雰囲気で、素敵でした。
これは最初のおつまみ、菜の花チップスに柑橘ソースとチーズがふりかけられています。
洋風の茶碗蒸し的なものだそうですが、これが個人的には美味しかったです。
中にたちとホタテがごろりと入っていましたが、
絶妙な火の入り具合というか、入らなさ加減が良かったなあ。
出たっ！フォアグラです！下に大根の煮物もありまして、それと合わせていただきます。
がんばってフルコースです！笑
まずは真鯛のポワレ〜
アサイシャーベット（これがおいしかった）をいただいたのち…
じゃじゃーん！あの、銀色のドーム型のふた（フランス語でクロッシュというそうです）で登場の肉料理！
ワタクシは和牛です〜。すごい霜降りだ〜
付け合わせのじゃがいものミルフィーユも美味。
ご同行の方はこの時期限定の天然カモをいただいていました。
しかし、正直この辺からもうお腹いっぱいで…
でも、デザートはしっかりと。なんと２種類もあったのです。
まずはチーズタルトの上にたくさんのいちご。春を感じさせますね。
そして、写真撮らなかったんですが、ワゴンにケーキが８種類くらいやってきて、
選べるんです。全部でもOK！
それぞれ別なものを選んで４種類味わいました。
ワタクシはレモンチーズのケーキと、あと大好物！タルトタタン！
いやあ、すっかり贅沢気分でした。幸せでしたねえ。
最後はシェフからみなさんにお見送りの中帰路へ。
すてきなひととき、ありがとうございます。
