昨日は先日結婚した友達にご招待頂き、
バーベキューして来ました。
いやー暑かったのなんの。
でも美味しかった。
なんで屋外で食べると、あんなに美味しいのだろう。
肉はそこらへんのスーパーで適当に買っていった安物だけど、
どんなに高級な肉よりも美味しかった。
これって不思議。
火力も関係してるのかな？
炭火なのに、すごい火力でしたから。
酒も美味かった。
あまりビールは好きではありませんが、
昨日は飲みましたね。
飲んだそばから汗で放出しましたけど。
そういえば１９才～２１才くらいの頃に、
けっこうキャンプ行きました。
バイト先の先輩がキャンプマニアで、
休みが合うとよく連れて行ってもらいました。
いつも同じ四人のメンバーでした。
キャンプは楽しいですね。
キャンプと言っても、きちんと整備されてる奥多摩のキャンプ場だし、
何か特別なコトをするワケではありませんが、なんか楽しかったです。
行く前にみんなでスーパー行って、食材を買い込む。
だいたい焼肉とカレーですけど。
昼過ぎくらいにキャンプ場に着いて、
テント張る場所を決める。
場所が決まったらテントを張り、次は薪を集める。
けっこう沢山集めます。
夜は長いのです。
そんで早くも食事の仕込み。
ニンニク半分くらいミジン切りにし、
鍋で焼き色が付くまで炒めて、
大きめに切った野菜をちょっと炒めます。
そして水を入れ、煮込む。
この時にトマトを１／４くらい入れる。
（あまりトマト入れすぎると、ルーがユルユルになります）。
そしてついにルーの投入。
２種類のルーを半分ずつ入れるのがポイントです。
あとミートソースをお好みで。
男カレーの出来上がりです。
交代でカレー番をしながら、焼肉で一杯やります。
そう、カレーは明日の朝に食べるのです。
ゆっくり時間かけてトロトロに煮込み、
時間をおいて食べるのが格別に美味しい。
しょうもないゲームをしながらワイワイやってるうちに、
アッという間に日が暮れて夜になります。
この夜がけっこうスゴイ。
何がスゴイかって、闇の深さがスゴイ。
目が馴れない闇というものがあるのです。
なので焚き火は絶対に消してはなりません。
懐中電灯は持ってますが、本当に暗いので、
あまり役に立たない。
４人で焚き火を囲んで酒を飲んでいるうちに、
なんとなく切ない話をしてみたり、
これからの事をしみじみと語ってみたり、
酔っ払って叫んでみたり。
さすがに２４時を回ると、誰ともなしに眠りにつきます。
そして朝日と共に誰ともなしに目覚め、
昨日作っておいたカレーを温めて、食べる。
また来たいな、と思う。
そんな昔のコトをちょっと思い出しながら、
楽しく過ごした日曜日でした。