中秋月餅（卵入り）の切り方

　冬の北京オリンピックが　迫っている、今年２０２１年は、

十五夜用に、

「中華菓子」を　えらんでみました

　横浜・かせいろう（華正樓）の、げっぺい（月餅）です

「仲秋蛋黄月餅（ちゅうしゅうたんふぁんげっぺい）」

っていいます

（※１個千円くらい）

（ふつうのげっぺい🥮と何がちがうか？）

って、

大きさだけでなく

なかみ

　（あっ切り方、まちがえた）

　やり直し・・（※表面の皮に

文字が書いてあるので、

それにそって、必ずたて（縦）に　切ります）

 

すると、出てきます

 

お月さま（中秋の名月）が・・

 

　しお（塩）づけにした、アヒルの卵が、２個入っているんですよね

（今、卵ひとつ食べちゃったから、

十五夜の当日までとっておいて、２個目を食べよう）

 

※パサパサになっても、レンジでチンすると、美味しさがよみがえるんですよ

 

（・・当日までは、ヤマザキのげっぺいで、ガマン🥮

「中華街」のと同じねだんで、８個も買えます）