仙台名物せり鍋

仙台名物せり鍋、ずいぶん以前に食べた気もするが
記憶にない。アブナイなあ、、、

クックパッドで調べたらいくつかレシピが出てきた。

要するにせりが入っていればアレンジ自由という感じ。


せりは根っこも食べるから、丁寧によく洗う。


昆布とめんつゆ、酒、いりこ、その他ダンナのマンション在住のあれこれ調味料をテキトー。

鶏肉ではなく豚バラ肉、厚揚げ、糸こんにゃく、
根菜のパック半袋〔ごぼう、レンコン、はすなど）
にんじん、ネギ、せりの根っこ、少し煮てからもやしを入れ、最後にせりを入れる。シャキシャキ感を残す。



シメは雑炊。

簡単で美味しかった。

横浜でも作ってみよう。

その前に、ホントのせり鍋をどこかで食べてみたいな。

どうせ忘れるから、ま、いっか。

ダンナと2人、昨夜の献立をなかなか思い出せなかった。

ヤバイぞ！私たち。

やっと思いだしたのは
サバのサンドイッチでした。

金華サバの缶詰とキャベツをマヨネーズとバージンオリーブオイルを塗ってパンに挟んだだけ。

むかし、タモリと宮沢りえちゃんの番組で
やっていたのを見て、作ってみたかったけど
やっと機会が訪れたという訳。

お正月以来、和の献立が続いていて、ちょっと飽きていたからね。

写真は撮り忘れました。

最近、知り合いがサバサンドを作ったと聞いて
そうだ！前から作ってみたかったと思い出した次第。

美味しいです。
不思議と鯖缶とパン、合います。おススメ。