GUAVA JAM

ハワイで購入してきたのはグアヴァのジャム。以前ハワイのスーパーで興味本位に購入してみたら美味しかったから。こけもものような甘酸っぱい味。色も、もものジャムに似ていて、サーモンピンクに紫を加えた感じ。

そのときはサワークリームとともにパンにつけて食べたらなんとも美味しかった。
グアヴァはビタミンCがレモンの数倍含まれていて、これは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるそう。さすが南国のフルーツ。 他に、ビタミンAも豊富。

中国では古くから、のどの渇きや倦怠感を伴う症状（糖尿病の症状）に効くとされ、また、下痢、歯痛、口内炎、胃潰瘍に効果があり、さらに高血圧予防、滋養強壮など健康維持のための植物として、その果実、葉、根が利用されてたとのこと。なんだかミラクルフルーツ♪今回はヨーグルトにあわせてたっぷり楽しもうかな。


ちなみにグアヴァはこんな感じ。コチラはまだ実が熟してない、緑の小さな果実。

これはパンの先生が教室の軒先で鉢植えで育てたもの。東京でも十分に育つのだ♪