ココナッツちゃん工房

大好きなお友達、ココナッツちゃんからお手製をたくさんいただいたので今回はまだ一部のレポですがＵＰしちゃいます。

ココナッツちゃんの手作りは、ベーグルは勿論、ハードパンや和菓子まで幅広くて本当に凄い。　　何が凄いって・・・　ウフ　↓　見てくださいな

 

さつまいもタップリ鬼まんじゅう

　　　　　　　　

黄金色に輝く鬼まんじゅう・・・　ほとんど芋で出来てる！！生地率の少ない超豪華な鬼まんじゅうなの！！

　　　　　　　　

ごつごつのお芋さんにノックアウト―――――！！ε=ε=(/・ρ・)/

　　　　　　　　

お芋が甘くてほっくほくぅぅ♪ 生地がもちもちしてて甘さ控えめなところが最高です！！絶妙！！！

うわぁ～これ凄いウマい！素朴な旨みが活きてる感じです。

 

 

ライ麦　全粒粉入りカンパーニュ

　　　　　　　　

かっ・・かっこいい。へ(´∀`ヘ）　おいどんも発酵かごが欲しいでごわす。

　　　　　　　　

ライ麦＆全粒粉　５０　：　タイプＥＲ　５０　ブラウンがかったお色が素敵。

　　　　　　　　

香りがめっちゃいいねぇ～やっぱり全粒粉やライ麦の香り大好き。

生地はふわふわ柔らか。触るとすごくしっとりしてるぅ。　噛めば噛むほどいい味がでてくるの～～～！(○´ω｀○)）））もちもち

　　　　　　　　

山盛りオープンサンド。　乗せすぎや。　炒めた玉ねぎ大好きぃ♪心ゆくまで乗せたらえ～のやぁぁぁ！！！ヾ(`Д´*)ｖ

散らかしまくって食べました。うんまぁ～♪

　　　　　　　　

奥さん マスタードが決め手ですねん　マスタードが。

 

 

レーズンナッツ　　　　タイプＥＲ　　　ホシノ

　　　　　　　　

これまたカッコイイパンを頂いちゃいました。　３切れも

全粒粉も配合された生地にクルミ、レーズン、カレンズが入っています。

　　　　　　　　

いい香りっ　全粒粉の香りがたまりません。

　　　　　　　　

ふわもちぃぃ　　ねちぃ　　凄い水分たっぷりだぁ！

シンプルな味わいなのに　どこか奥深い。全粒粉の香りが鼻から抜ける感じ・・・なんて風味がいいのだろう。

冷めると弾力とヒキが出てきてこれまた素敵っ

胡桃もレーズンもカレンズもたっぷり入っていてめちゃ贅沢。

　　　　　　　　

有塩バターを塗って。　塩気とドライフルーツとの相性抜群。うまい

 

　　　　　　　　

かぼちゃとオニオンのタルティーヌ風。　シンプルな味付けの野菜とも凄く相性がいいです。　おいし～い！

 

ですが、やっぱり何も付けずに食べたのが一番おいしかったかも。

ココナッツちゃん、そのままで美味しいパンに無駄なことをしてしまってごめんなさい。

 

 

ベーグル篇　　ココナッツちゃんと言えば「和」なんです。

 

抹茶わらび　　　　　１６６ｇ　　　　　レーズン酵母　　春よ恋

　　　　　　　　

袋から出した瞬間抹茶の香りがふんわり。　凄くいい香りが誘ってくるよ。

　　　　　　　　

抹茶生地の中に、自家製粒あんと・・・

何とナナナナナント！！京都の洛匠わらびもちが入ってますΣ(~D~ノ)ノ

なんて豪華な！！しかも惜しげもなくたっぷりと！！！ドドーン！！

　　　　　　　　

トースターでじっくり焼き戻していただきます。ヽ(‘ ∇‘ )ノ

　　　　　　　　

ギャぁぁ！！　( ゜-゜)( ゜ロ゜)(( ロ゜)゜(((　ロ)~゜

驚くほどクラストがザクザク　バリンバリン　パキパキ

噛むといい音がするんだぁ～！ヾ(*ΦωΦ)ノ　クリスピーと言っていいかも（笑

　　　　　　　　

クラムはクラストとは対照的にねっちりモチモチ！！

モチモチ度がハンパないです。もちもちもちもち　→　ねちねちねち

何でこんなにモチモチ感があるんだろう∑(=゜ω゜=;)うらやましいよぉぉ！！

　　　　　　　　　

このねちもち感、クラム見ただけで分かっちゃいますよね。

この抹茶生地が凄く美味しくて、すごくふんわり・・・薫り高いの。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

フィリングも凄いです。。。。粒あんがとってもサラリと口どけがよくて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　絶品です。

めっちゃウマーーーー゜ヽ(゜∀ヽ(゜∀゜ヽ(゜∀゜)ノ゜∀゜)ノ∀゜)ノ゜ーーーーーァァ

 

わらびもちと粒あんが一体化しててとろけてました。あまりの美味しさに放心状態でした。　もぉこのまま放っといてくださぁ～い。(*´ェ`)ボー

 

パンプキンチーズ　　　１７０ｇ　　　春よ恋

　　　　　　　　

　　　　　　　　横スライス

　　　　　　　　

素晴らしい！！ごろごろ南瓜！！こういうの食べてみたかった！！

ほっくほく　もぉそれ以上です。　っぽっくぽく？？

　　　　　　　　

チーズとハムと一緒に食べたら・・・・ウメスト！！ウマイの最上級

朝からぶっ倒れそうなくらいおいしかったです。

 

ココナッツちゃんの手作りベーグルはまだ冷凍庫に居ます。もぉ～勿体無くて手がつけれません。　ココナッツちゃんの　かわいくって　優しい人柄が出ていて温かみがあるベーグル・・・本当にステキです。( ´∀`)

 

 

最近、いろんなお友達のベーグルをいただいていて思うのですが、

 

手作りって本当に人柄が出ますよね。　何度かお会いしているお友達に関しては特にそう思います。　いろんなお話をしたりして相手の雰囲気とかオーラみたいなものが手作りモノにも移っているっていうか（笑

 

不思議なモンですね。みんな特徴のあるベーグルを生み出している。手作りモノって大切な子供みたいな存在に感じるんですよね。（嫁にもろぉてエエのだろうか）笑

 

自作のベーグルも「わたしらしさ」みたいなのが出ているのかなぁ？

ワタシらしいベーグル・・・そんなベーグルを目標に作ってます。　ワタシにしか作れないベーグル。何か素敵じゃないですか？？

 

タッハァーー(ノ∀`)ゝ　キャラでもないこと言うてもぉた。　恥ずかしっ（照