べーグルの穴から見えるもの。

好きなもの 好きなこと日記。
そぉ~っとのぞいて見てごらん~♪そぉ~っとのぞいて見てごらん♪

ポム ド テール の素晴らしきベーグルたち。

2009年10月06日 | 関東 パン&ベーグル

 

 

目を閉じると思い出されるあの光景・・・

 

ポムさん 毎日 毎日 本当に沢山のベーグルを焼くんですね。

売っている最中も、冷蔵庫から低温発酵させたベーグルを取り出し、まだまだ焼くのかな?

厨房に運び忙しそうに作業をされていました。

それでも雑さがなく、完璧なベーグルを提供してくれる。素晴らしいとしか言いようが無い。

  

 

 

 

お会計の後、焼きたてなども含め、紙袋に入れてくださるのですが、

結構ギュンギュンに入れるので 気づいたらベーグルは 蒸気でふにゃふにゃに(泣

少し不恰好な姿になっちゃっていますが、お許しください。

 

 

素敵なフレーバーを見つけました。

 いちご赤ワイン煮 こしょう風味ベーグル  125g

フィリングがたっぷりで 嬉しくなっちゃいますね。

 

わ~ポムの生地凄くみずみずしくって ほこほこしてる(^0^)おいしそ~~

 

一口食べてみると、たっぷりとワインで煮た苺がたーっぷり出てきました

ワインの香りはしませんが、とっても香りがいいんですよね。 甘ぁい苺のかおり♪

とっても贅沢な気分♪

 

もちろん ポムならではの皮バリも楽しんで

 

ポムならではのもっちもち生地を楽しんで。

わっ・・・何でこんなにモッチモチなの

 

わりと優しい味わいのフィリングで 甘すぎずアッサリした印象。

そこに、こしょうのピリっとした風味がいい感じに効いてて すごくバランスが絶妙。

 

香ばしいクラストと苺エキスが染みわたった生地を一緒に味わうと

苺ジャムトーストみたい(安っぽい表現ですみません)^^;

 

 

 

抹茶ガナッシュバナナベーグル  131g

 

細かい茶葉が見えます。 おーお茶のいい香り(^_^)

 

キャ~~~~!! 出た出た!!ぐるぐる!

     

お茶生地×抹茶ガナッシュ そしてバナナ入り。

ちょっと粒々しているのがバナナです。

 

 

食べる前からワックワックしちゃいますよ。 

 

んぎゃー! いつもよりヒキが強いです! ムキー

中に入っている抹茶ガナッシュがとっても美味しい!! ねっとり濃厚ですぜ!!

一緒に入っているバナナよりも抹茶に主張アリ!   抹茶>バナナ

バナナ!!!って思って飛びついたけど、超お抹茶でした(笑

  

口の中ケガしそうなぐらいバリバリ 

 

このお茶生地が予想以上に美味しくて!!

ぶっちゃけ、ガナッシュやフィリング無しで食べたいぐらいでした。

ガナッシュ 美味しいけど、結構甘いので私には半分くらいで十分かも。

 

 

 

 

紅茶ポム 126g

 

 

焼き戻すと紅茶の香りが ふわっと香りたつ。

ドライアップルが入っていました。

紅茶生地とよく合いますよね。 でも、あんまりインパクトないかな。

普通に美味しいです。

シンプルで普通に感じるけど、

ポムの生地大好きなので、フレーバーがどうあれ美味しいのです。

保水力っていうか 弾力っていうか(←お肌の話みたい)笑

もっちもちで最高!!

ひっぱると伸びるから面白い(笑

 

 

 

美味しいお食事系ベーグルも♪♪

 

エジプト豆マッシュ&カレーベーグル  125g

 

 

カレー生地に、マッシュされたエジプト豆が巻き込まれています。

エジプト豆って初めて聞いたかも。

                    

 白っぽいものちょっと分かりづらいかな。 マッシュポテトみたい(^^)

カレーのいい香り

カレーカレー主張してなくて、優しいカレー風味。 もうちょっとパンチがある味のほうが好きかも。

スパイシーな香りがステキですよ。 食欲そそります♪

しっとり もちもちです。

豆ペーストは、ほんのり甘みがあって ホックホクです。

ホント マッシュポテトみたい

カレー風味の生地と合う合う♪ 全体的に優しくまとまっていました。

 

 

 

トマト&オリーブクリームチーズべーグル そんなような名前(笑)  129g

 

 

何度見てもびっくりな ポム気泡(笑

 こっちまで鳥肌立ちますわ♪

  

綺麗なオレンジ色のベーグルはトマト生地♪ 

その中にクリームチーズとブラックオリーブ入り

 

 

 

 

 

爽やかなトマト味です。

たっぷり入ったフィリングを優しく包み込むような、 ほんわかした存在感

 

大好きなオリーブ×クリームチーズの組み合わせ 幸せすぎます。

このオリーブの美味しいことっ

きっと新鮮なオリーブを使っていらっしゃるのでしょうね。凄くフルーティーで!

フルーツを思わせるような甘みと、フレッシュ感!! 塩気が強すぎず食べやすい。

 

めちゃめちゃ美味しかったです。

夏だけの販売だったと思いますが  あーコレまた食べたい!!!

 

 

 

 

これは定番モノですね♪ 大好き!!

チーズこしょう

 

パカっと♪

     

 

クリームチーズがたっぷり (^ω^)いやーん 嬉しい嬉しい♪

 

胡椒たっぷりついているけど 辛すぎないんだよね~ めちゃ美味しい!!

クリチとスパイスだけのシンプルなベーグルなのに なんでこんなにウマイんだ~

 

 

やっぱりポムのベーグルは凄いや。

東京へ行ったら絶対にポムへ寄らなきゃ!!って 改めて思いました。

 

 

只今、お店の中を改装中でお休みのポムさん

きっと素敵なお店に生まれ変わるのでしょうね。

改装後、新しいポムに出会えるのはいつになるかな。とっても楽しみですね(^_^)

 

 

 


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (まい)
2009-10-06 06:41:59
いちじく赤ワイン煮のベーグル、とても気になっていて食べてみたいなと思っていたらお店がお休みに入っちゃったから本当に残念だったよー;
こしょうが隠し味になっておいしそうだね!
それにしても、クラストの気泡すごいなぁ。
さすが低温発酵なだけあるね!
ポムのガナッシュシリーズを見ると冬が近づいてきたんだなって思うよー。
改装後はぜひかけつけたいな!
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Unknown (まゆみ)
2009-10-06 06:55:58
ベーグルちゃん、おはよ~♪ポムさんだぁ!!

私も前々から行きたくて、まだ行けてないんだ。お店が改装中なんだよね(悲)ベーグルちゃんのレポ見て、ますます食べたくなったよ☆

ポムさんのベーグルはクラストがバリバリで有名だよね♪ベーグルちゃんの写真からもそれが伝わってきます!!おいしそ~!!私は、南瓜プリンのサンドがどぉしても食べてみたいんだ☆憧れです…

改装したら絶対に行ってみなくちゃ!!ベーグルちゃんのレポ見て、絶対行きたいって思ったよぉ♪
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Unknown (あっこ)
2009-10-06 07:53:54
ポム♪改装中で食べれないと思うと想いが余計募っちゃうわ~☆
他の方のレポでもいちごの赤ワイン煮気になってたけどやっぱりおいしそう!皮パリにもちもちしてそうなクラムがたまらないし、ピリっと胡椒が利いてると大人な味わいなのかな~なんて想像しちゃう!!
抹茶ガナッシュなんてあったんだね~!!抹茶大好きだから食べてみたいけどやっぱりガナッシュだから甘いのね 笑
改装後のお店も楽しみだよね!
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Unknown (みおっち)
2009-10-06 09:24:47
この光景、目の前にしたら目がハートもんだろうな
お友達に頂いたことあるけど、あのぷっくりとした形、そしてバリンバリンのクラスト、思い出すだけでよだれもんです
私の鳥肌もたたせて~
フレーバーもたくさんあって、人気がとどまることないわけだよね。
抹茶ガナッシュバナナ、すごく魅力的
お茶生地、頂いたことあるけど抹茶よりさっぱりした感じで美味しかったなぁ
そこに抹茶ガナッシュって
しかも抹茶が強いなんて
ビバ!日本人
そこにバナナを合わせてしまう所がまたすごい
お食事系、お目にかかったことないので食べてみたいな

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Unknown (まめっこ)
2009-10-06 12:27:39
べーぐるちゃんお久しぶり
ポムベーグル全部食べたことのないフレーバーで気になっちゃった
いつも列がすごいからどうしてもふらりと行けた時を思い出しちゃって行けなくなってずいぶんたったんだなーって思ったのと同時にこれからは販売のみだとさらに個数を増やせるのかな?とかそうしたらまた買いやすいな~行きたいな~って思ってるよー。
やっぱりベーグルちゃんのレポうまい
食べたいもん~抹茶バナナといちごのワイン気になるー食べたいー。
チーズコショウはいつも買ってた外せないフレーバーだよね
でも私正直ベーグルちゃんのベーグル食べてみたいよーすっごいきれいでおいしそうなんだもん~~いつか食べさせてね
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まいちゃんへ (ベーグル)
2009-10-06 15:53:47
いちじくじゃあなくて、苺ちゃんの赤ワイン煮ねっ♪
まいちゃんも食べたかったんだねぇ~~食べれるといいね!!
とっても美味しかったからお勧めだよ~~オイラももう1回食べたい!
改装期間はどのぐらいかかるのか気になるところだね!
早くオープンして欲しいけれど、お店の人も
いろいろ考えることいっぱいだろうし時間がかかるかもしれないね☆
ファンとして温かく見守っていきたいですね
オープンしたら行ってきてお話聞かせてね!
楽しみにしているよっ
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まゆみちゃんへ (ベーグル)
2009-10-06 15:58:24
え!凄く意外だよぉ まゆみちゃんはまだポムデビューを果たせてないとな??
まゆみちゃん東京のベーグルなんて結構制覇してるんだろうなぁって
勝手に思ってたよ~~ ポムは絶対行きたいよね!!!ウンウン
もぉ憧れの存在☆ バリバリクラストを1度食べると凄い衝撃を受けると思うよ
ポムみたいなクラストは出合ったことが無いからねぇ~
最近こんなクラストにならないかなぁ~って挑戦してみたけど無理でしたぁ
撃沈(笑
プリンサンドめっちゃ食べたいよね 南瓜プリン大好きだし、ポムのベーグルと
南瓜プリンだなんて・・・贅沢だねぇ~~
改装後オープンしたら、行く計画を立てなくっちゃね!!
それまで楽しみに楽しみに待っておこう♪  あたしも改装後駆けつけたいよ~~
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あっこちゃんへ (ベーグル)
2009-10-06 16:02:32
あっこちゃんったらぁ~~最近ポムランチしてきたばっかりじゃないですかぁ
羨ましすぎるぞ~~クックック
そうだね!!今ポムがやってないって思うと余計に食べたくなるよね!!
オープンが待ち遠しいなぁ~~ ファンとしてはみんなそう思って待ってるんだろうね

抹茶のガナッシュって! めっちゃステキだよね~~
ソッコー買おうって思ったもんね バナナと一緒やったし、モロツボでした~~
もうちょっとバナナ強いと良かったけど、抹茶味濃厚でウマウマでした。
最近甘いもの食べたくなる季節だから、こういうのいいね うふふ
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みおっちちゃんへ (ベーグル)
2009-10-06 16:07:40
あの光景・・・素晴らしいね ブラボーって叫びたい!!
全部買い占めたくなっちゃうよね~~!!
すごいね 毎日あんなに沢山のベーグル焼くんだもの~
みおっちちゃんもポムのファンだね!? 一口食べたら飛び上がるほどの
衝撃を受けるよね!
プレーンもモチロン美味しいけれど、美味しいフレーバーが充実してて
毎回凄いなぁって思うなぁ・・・
全部制覇してみたいよぉ~~~
抹茶のガナッシュ!!これは買いだね!!ビバ日本人だよぉ~
バナナなんて目じゃないぜぇ~ 抹茶の圧勝ですから~~~ 
このガナッシュも美味しいんだけど、お茶生地が凄く美味しかったのでお勧めです。
もう1回出会いたいベーグルでした(^∀^)

みおっちちゃんって勝手にチャン付けしちゃったぁ♪いいかなぁいいかなぁ♪
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まめっこちゃんへ (ベーグル)
2009-10-06 16:11:54
まめっこちゃんお久しぶりだねぇ~最近涼しいから体調のほうも
良くなってきたかな???無理せずに頑張ってね!!!
ポムさん、改装後はどんな販売スタイルになるんだろうね!
詳しいことは全然知らないけれど、もっと沢山焼けるようになるのかなぁ??
もっと種類が増えるのかなぁ  買いやすくなるのかなぁ
いやぁ~楽しみだねぇ~~
オープンしたら、是非1回捜査に行ってきてくださいよぉ~~(笑
チーズ胡椒はハズせないよね!!あれシンプルなのに凄い美味しいわぁ~~
クリチも美味しいし 絶妙だよね。 はぁもう1回食べたいよ。。。。
あたしのベーグル最近なんかダメだわぁ~~ ダメ期ってやつです(なんやそれ~~)
まめっこちゃんに食べさせられる代物ではございませぬーー
何か最近ガッカリなんだよね(泣
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