親友の手作りベーグル

親友が作ったベーグルのレポ後半です。

 

はるゆたかプレーン　　　９４ｇ

　　　　　　　

しまった・・・全体写真を撮る前に包丁を入れてしまった・・・・ひどいわぁ～

ホントごめんね。。・゜・(ノε`)・゜・。　　　　　　　　　(p_・q)　チラッ ウソナキィ（笑

 

形成がちょっと不細工なのにさらに不細工にしてしまったわぁ～（めちゃ失礼）

いやぁ～形成がうまくいってなくても、　不思議だねぇ・・・・・

何かやっぱり手作りらしくて可愛いよね！！

一生懸命さが伝わって泣けてくるわぁ　かわいい(ノω`）

凄いいいツヤ出ててキレイやなぁ～！！ 彼女の焼くべーグルの焼き色すごく好きです。　何か優しい焼き色だよね。　アタシが焼くと何かムラムラだし・・・

 

　　　　　　　

しっかり詰まっていて凄くきれいだね～いい香り

　　　　　　　

くるくる巻いたってのがよく分かるね。（@▽@）生地の流れが好きです。　

パンの断面って大好き♪

 

半分はそのままで食べてみたよ。

　　　　　　　

んんっ　引きがあって凄い美味しいヽ(゜∀゜)ノ

ムチンムチンで押し返すようないい弾力してはるわぁ！！力強さを感じるよね

あぁ～この食感好きやわぁ！！ムッチンムッチン♪粉のうまみも凄い感じられる～タハーッ(ノ∀`)ゝはるゆたかうめぇ～！！！

 

　　　　　　　

もう半分はじっくりトースターで焼き戻し♪♪

今回は何故かクラストが薄め！！凄い私好みやん！　前食べたのはすごい分厚くてバリンバリンで荒々しかったけど、

今回はパリっとしててサクサクうまいよ！凄い凄い！！

え！！　うまいやん！！

ごめんっ　ちょっと予想以上美味しくて戸惑う私（失礼）☆ミ(+ωゞ)

 

　　　　　　　

今回のクラストはマジで私好みでクラムはしっとりモチモチでうまかったぁ～

でも、何か重みが足りないのはなぜだ・・・凄く軽い感じがした。　ちょっとクラムの粘りみたいなのが足りないのかなぁ。(´ー｀*)

もう少し水分多めでもいいかもしれない。　ねっちり感があったら完璧かも。

偉そうにコメントしてゴメンよっ。ε=ε=(゜ー゜;o)o逃げろぉ～（笑

 

 

次は、とても楽しみにしていた

オレンジショコラベーグル　　

結んだ形成が可愛いです。ベーグルをリング状にするのが苦手って言ってたけど、これはこれで全然ＯＫだね　こういうの好き♪でも上手にリング状に形成するやり方もがんばって練習しようね！！

　　　　　　　１２９ｇ

 

ココア生地に、オレンジピールとチョコレートがたっぷり♪

　　　　　　　

　　　　　　　

オレンジピールとチョコの組み合わせ大好きだからめっちゃ嬉しい

 

レンジでチンしてからトースターで焼いて食べました☆

　　　　　　　

皮はパリっ　薄めでサクサク♪　めっちゃうまい！！

ココア生地がソフトでおいしいココア生地って硬くなるっていうかギュっと締まりやすい傾向があるけど、すごく食べやすい食感だった。

このチョコが染みたところ凄い美味しい！！　ねっちょり感があって好き！！

 

が・・・・しかし甘いわ。

チョコの甘すぎるヤツちょっと苦手なので、生地をビターにするか、チョコをビターなやつにするかメリハリがあるといいなぁ～って思った。

チョコがたっぷり入ってて甘い甘いなので、クドく感じるかな。

チョコラバーにはたまらないと思うけど。　ごめんねオイラの好みの問題です。ヾ(^-^；) 　鼻血でちゃいそうだったよ・・・（笑

 

ちょっとクドくなってきたので、半分ちょっと下品ですが・・・・

生のいちごと、ヨーグルトと苺のお酢を混ぜ合わせたものをベーグルに乗せて食べました。　せっかくのベーグルを台無しにしてごめんね。

　　　　　　　

こぼれそうになるヨーグルトをこぼさないように上手に食べるのは一苦労（乗せすぎや！！）(;゜∇゜)/

 

甘いチョコベーグルに苺の甘酸っぱさが超合う！！

酸っぱいの大好きだからこの酸味と味わえるのがホント幸せでしたぁ～

　　　　　　　

汚い絵ズラで本当にゴメンなさい。お外でこんなことしちゃダメよっ

お家でのひとり朝食♪至福の時です。

 

ぷはぁ～(*´ο`*)=3　ホント美味しかったよ！どうもありがとう

お友達は、フレーバーによっていろんな食感のベーグル作るなぁ～！！

ある意味凄いと思う！！！〃＾∇＾)ｏ オーブンの中の置き場所によっても食感が変わってくるのかもしれないね。

 

毎回飽きなくて面白いよ！！自分の好きな食感極めて理想のベーグル作れるように頑張ってね！！！！　また何でも相談乗るから聞いてね（笑

 

私もべーグルづくり頑張るよ！！！負けてらんないわ！！