べーグルの穴から見えるもの。

好きなもの 好きなこと日記。
そぉ~っとのぞいて見てごらん~♪そぉ~っとのぞいて見てごらん♪

riaさま工房 シンプルパン

2009年01月21日 | 頂き物

 

うっふっふ~ぅ。 riaちゃんから素敵な手作りパンいただいたよ~!!

 予約しておいパンがザックザクだぜぃ。 要予約やで~!!

 

 

ジャジャンっ riaちゃんのパンを楽しむプレート ♪  ¥時価(笑

        

 

2種類のシンプルパンを頂いたので、小鳥のさえずりを聞きながら素敵なモーニングにすることにしました。 ピーヨピヨッ

 

 

雑穀チーズカンパーニュ riaちゃんがよくつくる定番カンパ 

レーズン酵母で焼かれているんですって♪

        

 

めちゃくちゃ瑞々しいぞ!これ焼きたて食べたらもっと凄いんだろうなぁっ・・・て妄想膨らむわぁ~~やべぇぞこらぁ~

        

        

少しお時間が経っているので、香りはちょっと消えちゃってるかな。

 

 

温めて食べました。

        

うま!!

思ったよりも軽めの食感と口当たりにびっくり!なんて食べやすいんだろ!

クセがなくて素朴な味わいの生地は優しくてめちゃくちゃ美味しいの。

 

若干 伸びるような?なめらかな食感(実際伸びませんが) うわぁ不思議

 うまく言い表せないのが むず痒い。

        

生地もねっちょり チーズもねっちょりマイルドで美味しいっ

計算された美味しさがありました。 さすが師匠です。完璧です

もっと食べたーい!!足りません。おかわりください!

 

 

ロッゲンブロート 北海道産ライ麦全粒粉100%のライ麦パン

        

これ、超楽しみにしていました。 ライ100%ですぜ

パサつき感はなくて、すごくしっとり。 そしてとってもいい香りです

        

 

ドキドキときめきの瞬間 いただきまーす!!

        

ふん!! やばい!

ねっちょり~もっちょりぃ~(笑   おにぎり?おこわみたい(笑

ライ麦の風味がすごい濃い! 酸味が全然ないし!!流石です。

国産のライ麦ってクセがあまりないので、凄い食べやすいんですよね。

 

ん??でもこの味どこかで食べたような感じ・・・何だろう 

濃厚な白カビ系のチーズ?みたいな??コクのある味わいがありました。

        

 

 

もう1つは こんな風に食べてみました。  これ何だ???

        

 

 

香味野菜のクリームチーズ(汚

        

ねぎ、玉ねぎ、にんにく、パセリ、セロリ なんかが入った香りのいい

ベジクリームチーズです。  思いつきでつくってみました。(笑

 

もりもりてんこもりじゃー!

        

シャキシャキの野菜の食感甘い玉ねぎとねぎがめちゃくちゃ美味しい!

 

ん~野菜っ  あぁ野菜っ ライ麦パンにも凄く合うなぁ・・・

        

riaシェフとベーグルシェフのコラボ作品でした これ金とれるわ(儲 ニヒっ

 

 

他にもベーグルも頂いたので食べるのが楽しみです。 riaちゃん またシンプルパン焼いてね!!

 

 

 

最近、甘いパンを食べる気になれず・・・

お友達から頂いたパンをなかなか食べることができません。 シンプルパンばかりが冷凍庫から減ってゆく・・・

せっかく頂いたのにごめんなさいね。UPなどが遅れますがお許しを

 


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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
キノちゃんへ (ベーグル)
2009-01-22 09:30:38
シンプルパンもらえると凄く嬉しい!!
キノちゃんも雑穀チーズカンパもらったんだね!!
マジで美味しいから 楽しみだね!!
トーストしても美味しいだろうなぁ~ チーズもねっちょりで
あっさりした雑穀パンと合うね。

ライ麦革命きたり。 さすがriaちゃん酸味なしの
ライ麦パンやいてはったよ!
酸味あるのも好きだけど 食べやすいライ麦パンって
やっぱり美味しいなぁって思うし 大好き!!

キノちゃんは甘いものだ~いすきだもんね!
アタシも好きだけど、何故かここ最近は好まない・・・
そういう時もあるよね。
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Unknown (キノ)
2009-01-21 21:08:46
うちの冷凍庫にもriaちゃんの雑穀チーズカンパ眠ってるよ~♪
ってこんなに素敵なプレートで食べないだろうけど
リッチな朝食プレートだね!!
素朴な生地に食感がなめらかなんだね
もっと食べたいと思わせる罪なパンだね~

ロッゲンブロート、ライ麦100%なんて惹かれる
うちは酸味あるのも好きだけど、あれって出ちゃうものなのかと思ってたらriaちゃんのは酸味無いなんて凄いね!
出ないように作れるなんて尊敬しちゃう
うちはスイート系のパンが大好きだけど、気分によってシンプルパン食べたくなっちゃう
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ももゆかちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 16:15:14
このモーニングプレート1000円はくだらないね!
朝ごはんで1000円って高すぎやねぇ
時価ですから! お会計もどっきどきやでねぇ(笑
サラダとスープとドリンクつき♪

riaちゃんにかかれば、パサつきがちなライ麦パンでも
しっとりもちもち おにぎりパンみたいで面白いの
アレンジして食べると更に美味しかったよ。
香りの強い野菜入れすぎるとNGだけど
程よい量で美味しく作ってみてね セロリとかニンニク
多すぎるとダメかもしれないけど、玉ねぎとねぎ(加熱済み)
いっぱい入れると甘くて美味しいよ。
是非やってみてね♪ ももゆかちゃんねぎ類大丈夫??
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よんちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 16:09:50
雑穀とチーズ コレねぇずっと食べたくて
しつこくしつこくおねだり光線だしてました ビビビビ
やっと伝わったのよ~うふふ。

ライ麦パンこんなにしっとりさせちゃうなんて
さすがriaちゃん。しっとり女王(なんやそれ)

香味野菜のクリチ美味しいよ。
炒めたお野菜の甘さが生きてるの。
あんまりセロリとか、にんにく強いとその味ばっかりに
なっちゃうからひかえめにね☆
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きくちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 15:53:30
時価ですぜ 時価(笑 ぷふー
値段つけれんわぁ 
ウチのCafeは、オイラの気まぐれで値段決めますから(笑

riaプレートはお高いで~~

本当にriaちゃんの作る生地ってみずみずしいから大好き。
コレにハマると、他のパンは何故こんなに乾燥してんだっていう
錯覚に陥る・・・

本当に美味しいな。美味しいなって噛み締めて食べたよ。

トマトジャム調査頼むぞ!!
きく隊員は 謎のトマトジャムに迫るべくキケンな捜査に
乗り出すのであった・・・・ 無事を祈る!
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りかちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 15:47:47
雑穀にチーズって最高やーん!って
キレイにチーズが散らばって入っているのが素晴らしいよね。
和なのか洋なのか・・・ん~和だな!
和風カンパで凄い落ち着いたお味。 しっとりしてて
美味しかったよぉ。

お家でライ麦100%パン焼けるなんて凄いよね
どうやってるくるのかわかんないけど、むずかしそう!
ria師匠は何でもできちゃうんだよ~

あ!アタシも!次は甘いものを急に欲すると思う
あれ危険なんだよね。本気で止まらないから
今はシンプル系でいいんだけど甘いもの病はやばいね(笑
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Unknown (ももゆか)
2009-01-21 15:02:21
riaちゃんのシンプルパンも超超憧れー
このプレート+コーヒー+美味しそうなフィリング、お店で食べたら1000円くらいそうだよ~
超爽やかモーニングだね
ライ100%でもパサついてないってさすがria様だなー!
べジクリチ、結構匂いがきつい野菜でもおいしくいけちゃう感じ??
私もやってみるー
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Unknown (よん)
2009-01-21 13:42:32
riaちゃんのお手製すごい~
雑穀チーズのカンパすごい美味しそう
このプレート食べたいよ~
riaシェフとベーグルシェフでお店出して~
ロッゲンブロートも全然パサついた感なさそうで美味しそう
野菜たっぷりのクリチもいいね
クリチに混ぜるだけなら私も出来るかも(笑)
今度また真似しちゃおう
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Unknown (きく)
2009-01-21 13:24:29
べーグルちゃんriaちゃんのパンの時価に笑えるわぁ~!!
確かに時価だけど・・

riaちゃんのパンは生地もねっちょり&もっちょりぃ~でなんで美味しいく作れるんだろうねぇ~!! 

riaちゃんのべーグルそうだけどほんと独特のねっちょり&もっちょりぃ~はまさに師匠

きくボンも丸ごとでも食べてみたいよなぁ~
べーグルちゃんのriaちゃんのパンを楽しむプレートも
お店に出て来るみたいに素敵~だよ

ほんと招待して欲しいよ

↓トマトジャム調査しにラジャー
わかったら隊長に報告するでごじゃる~
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Unknown (りか)
2009-01-21 12:53:53
なんて美味そうなプレートなんやろ
雑穀&チーズ好きやから雑穀チーズカンパのごろっと入ってるチーズに
うっとり・・・。そしておうちでライ100%でパン焼いちゃうなんてすごっ
しかもねっちょりしっとりしてるなんてますます凄いね。
食べてみたいわ

シンプルばかり食べたい時期とあま~いのばかり食べたい時期とあるんよね。
私も交互にそれがやってくるわ(笑)
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*natsumi*ちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 11:53:45
凄いよね~毎回riaちゃんの作るパンには驚かされるよ。
きっとnatumiちゃんもriaちゃんの手作り食べたら
ビックリすると思うよ。 手作りとは思えないし
水分多目のパンが大好きだから、あの独特のねちょり感とか
たまらないの!!!
カンパーニュとかまさに理想の味わい。

ライ麦100% キター!な瞬間だったよ。
そうそう こういうパンってアレンジ自在なんだよね。
何とあわせても美味しいんだもの。 
やっぱりライ麦っていいなぁ・・・改めて思う今日この頃です
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あまぐりちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 11:48:23
ライ麦パンとかバゲットとかもぉ粉の味勝負な
強気なパンが大好きで大好きでちょっと狂い気味です
あまぐりちゃんもシンプルブームなのね
や~ば~ば~ばば~

体調は凄くいいんだけど、何かねぇ
甘いパンに萌えない今日この頃(笑
あまぐりちゃんから頂いたパンはシンプル系が多くて
凄く感謝してるよ!
大好きなKenさんなのに食べたい欲が低下してて
明らかにおかしい・・・たぶん心の病ってやつでしょうなぁ
あ!妊娠してるわけじゃねぇよ(疑ってないし

きっとすぐに甘いもの受付期がやってくるだろう・・・
恐ろしく求むだろう・・・ 怖い
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Unknown (*natsumi*)
2009-01-21 11:44:37
わぁ、riaちゃんお手製羨ましいなぁ~!
私もぜひぜひ予約したいわぁw
だってほんとお店のものみたいにお上手だもんね!!
瑞々しいクラムをお家で作れちゃうって尊敬しちゃうなぁ~
そしてライ麦100%のライ麦パンっ!!
100%なのにクセがないなんて味ってみたいよ☆
さすがアレンジャーの上級者のベーグルちゃん♪
めっちゃ美味しそうっっ
シンプルなパンってアレンジ自在なのも楽しいよね!
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あっこちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 11:44:28
要予約やで~予約殺到してまうでお早めに(笑
riaちゃんはコレ食べたいっていうといつもアタシの分
取り置きしておいてくれるの嬉しいなぁ
わざわざ送っていただいたの嬉しい限り!

riaちゃんの手作り凄いみずみずしいものばかりで
本当に美味しいの。 アレは師匠にしか生み出せない味と
食感だとおもいます。 
ライ麦100%とはおもえないくらい モソつきもないし
酸味もなくて食べやすいの。 アレンジが生きるパンだなぁ 
ニヤリ(笑
そうなの。今どっぷりとシンプルパンの魅力にハマってるところ
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まいちゃんへ (ベーグル)
2009-01-21 11:40:47
プライスレス!はっはっは~いいねそれ(笑
パクろっと(笑

美味しい手作りパンはお値段なんてつけられないね
ベーグルちゃんのプレートはお高いで~(笑
素敵な朝食になったよ。 シンプルパンはホント
どんだけでも食べれそう(笑
そうそう シンプルパンだけ消費早いの。甘いのだけ残る ガーン。
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ココナッツちゃんヘ (ベーグル)
2009-01-21 11:38:37
あらぁ~ ココナッツちゃんも予約済みなのね!
アタシriaちゃんの焼くパンで イマイチ・・・とか
思ったことないよ。本気で美味しいもん。
ライ麦100%やっちゃうとは・・・凄いね~!!どうやって
発酵させてんだろう。一応膨らむのかなぁ
ライ麦粉いっぱい使いそうだなぁ 
作っている様子を見て見たいよね!!

今まで味わったライ麦パンとは違った味わい
何か鼻から抜ける感じが白カビチーズみたい 表現
難しくて伝わらない(笑 凄い水分いっぱいで超このみでした
さすがだね。

アタシもココナツちゃんといっしょでシンプルパン
胃がもたれるっていうのはこういう感じなのかしら。よく分からんけど
甘いのを受け付けない・・・ 朝だからかなぁ
和モノとかもあんまり食べたくない気分 
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Unknown (あまぐり)
2009-01-21 10:45:45
お友達こんな素晴らしいパンまで作っちゃうんだね!!
ほんとすご~い(≧▽≦)
ライ麦パン最近ハマり気味でやはいよ!!
ぶちょ~甘いもの食べられないって体調悪いの??
大丈夫かい??
わたし何を送ったかちょいと忘れ気味だが甘いものばかり送ってしまったかも~ごめんよ(T_T)
気にせずシンプルに突き進んでおくれ!
私も最近シンプルパンばかりに目が行くからちょっと分かるよ~!!
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Unknown (あっこ)
2009-01-21 08:04:15
riaちゃんお手製めっちゃうらやましいし予約できるの~???私も予約したいわ~雑穀とチーズのカンパも美しすぎる断面だよ~ねっちり断面素敵ロッゲンブロード!!しっとり感も伝わるわ~
シンプル系のおいしさにはまっちゃうと甘い系のパンが食べれなくなるのわかる~!
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Unknown (まい)
2009-01-21 06:53:46
riaちゃんプレート、プライスレス(笑)←古っ!w
これは、値段つけられないわぁ♪
素敵すぎる!!しっとり生地がおいしそうだなぁ^^
シンプルパンって、消費はやいよねwwうちも!!(笑)
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riaちゃんの手作り♪ (ココナッツ)
2009-01-21 05:38:16
riaちゃんの手作りだ~!!riaちゃんのパンを楽しむプレートなんて素敵過ぎる♪お呼ばれしたいわ~!!

雑穀チーズカンパ、これriaちゃんとこで見たことある~わたしこれのチーズなしを予約済み♪
riaちゃんのカンパだからねっちょりでおいしそう~胡麻っていいよね!!ほんとあの香ばしさがたまらないの!!わたしもよく作るよ~!!今度作ったら押し付けちゃうわ♪
ロッゲンブロート、これriaちゃんがブログで書いてたのみたけれど、どうなのどうなの??
ライ麦100パーセントは作ったことないよ~発酵にすごく時間かかりそうなんだけれど・・・全粒粉100パーセントなら作ったことあるけれど・・・
ねっちょり~なの??
すごい~酸味がないところがまたすごい!!白カビ系のチーズ・・・カマンベール味ってこと??
こういうライにはお野菜系とかサンドいいよね!!

わたしもわたしも~
ほんと甘い系のパンぜんぜん食べる気しない・・・
あ、和系は別~だけれど・・ってか和菓子ばっかり食べてるけれど・・・
シンプルほんとスキスキ~冷凍庫にはシンプル系ばっかりだよぉぉ~甘い系は買う気もしなくて・・・・
シンプル系がマイブームなの!!胃にももたれないし
一緒だからなんかうれしいな~♪
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