ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「ジャパニーズウイスキー」 （余市 シングルカスク １２年 １９９１）

 

「ニッカ・シングルカスク　余市　１２年　１９９１」６４．９％

２００３年に４樽分だけ、発売された限定ウイスキーです。
これは、セカンドリリースです。ファーストもあったのですが、ＺＥＲＯのめざとい常連さんに、やっつけられました。



ファーストが１番スモーキーでヘビーでした。
スコッチよりスコッチらしい味わいで、非常にスモーキーなウイスキーです。



お味は、
豊かな、甘いバニラと甘いスモーキーフレーバーが調和した、柔らかい香。爽やかなアルコールの香も絶妙！
バーボンのような香も少々します。



口に含むと、以外や以外！
なめらかで、柔らかいエキスのボリュームが感じられ、アルコールの刺激も心地良さを感じさせます。



６５％のアルコールを柔らかく感じさせるエキス分と甘さがあります。そんなに強く感じません。



甘いスモーキーフレーバーと、ほのかなバニラ風味が口の中いっぱいに広がり、次第に樽からくると思われるキメの細かいタンニン（渋味）が程よく舌に広がり、スモーキーフレーバーと一緒に長く残ります。



できれば、半分ストレートで頑張って飲んで、残りの半分は、少し加水して楽しむことをおすすめします。



加水すると、甘いハチミツの香と若い樹脂の味わいが加わり、甘味もさらに柔らかくなり、こちらもまた美味です。

札幌市中央区南５条西６丁目５・６ビル７階

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」

ＴＥＬ０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時

金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時

日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時

月曜日：定休