ミント類

この他にもいっぱいミント家の一族はいますが、
うちのはコレだけです。
ハーブティにミントを色々混ぜても、
スペアミントは必須だと教えて頂きました。
飲んでみれば解る気がします。
セージ家とサルビア家の一族も気になります。

カンパニュラ

バラの脇役達です。
カンパニュラやチェリーセージ、その他宿根草やハーブ・・
色々見に行っては調べたり、
知人に教えてもらいながら、徐々に増やしています。
お勧めがあったら教えて下さい。

ペニーレーン

ビートルズの曲にちなんだ名前らしいですが、
この曲知りません。
植えて間もないのですが、横広がりに大きくなるつるバラです。
このエリアがピンク系や赤のバラなので
白で返り咲く清楚なものを選びました。
２～３年後が楽しみです。

ハーブビネガー

ハーブビネガーを仕込みました。
レシピには3種くらいとあり、実習では5～6種類？漬けたのですが、
庭からこんなに摘んで来てしまいました！
スクールの先生は時々「自分が良ければそれで良いのよ」と、
おっしゃるので、コレでよし！と。
ワインビネガー200mlに対し、生ハーブ30gです。
色んなエキスが出るぞー
２ｗ後が楽しみです。
ブロンズフェンネルを入れるとピンクのビネガーになるんです。

内容：
アップルミント、スペアミント、イタリアンパセリ、ローズマリー、オレンジミント、ジンジャーミント、レモンタイム、
スイートバジル、サラダバーネット、オレガノ、ヒソップ、フレンチタラゴン、フェンネル、ブロンズフェンネル

スーパーエクセルサとラミウム

・・の、スタンダード仕立てです。
噴水の代わりに・・とコレが思いつきました。
紫の花のグランドカバーは、ラミウム。
手の平サイズの1pot￥120があっという間に広がって・・
ラミウムってもしかして、
消炎作用があるデッドネトル？