今日はプライベートレッスンを行いました
前菜の「レンズ豆のスープ」＆メインの「チキンのパイ包み焼き」です⇓
BELLAMYSのパイ生地を伸ばして、包んで、、、焼きあがりましたパイはとっても美味しかったで～す
バルサミコソースがバターたっぷりのパイにとてもよく合います。
レンズ豆のスープは仕上げにクミンを入れて、少しエスニック風に。。。こちらも好評でございました～
デザートのムースは久しぶりにジュヌビエーヴ＝レチュのカラフルなお皿に盛りつけました。
荒くつぶしただけのブルーベリーがいい感じです
さて、この後のレッスンも頑張りますね～