岩ガキ

冬にしか食べられないマガキと違って
夏の時期でも食べられる生のカキです。
カキ大好き人間としては嬉しい♪

先日、友人と行ったレストランに
３箇所から仕入れた岩ガキがあった。
聞いてみたらとっても大きいので
他の料理も食べたいから、
ここはジッと我慢して秋田県産の物をチョイス。

食べてみたら、とても濃厚で
生ガキのクリーミーな甘味もあって
最高に美味しかった！
次回は品川にあるオイスター・バーに行って
思いっきりカキ三昧をしたいな。