美味しかった

短期のバイトで知り合った女性に誘われて
初めてのお店に行きました。
その子との夜の食事も初めてだし
紹介されたお店も初めてで、
盛り上がるか心配だったけど
食べ物もおいしかったし、
彼女とも話してみると共通点がいろいろあって
話も盛り上がった。
新しいお店の発見と
友達もできて嬉しい一日でした♪

お徳に石和温泉でのんびりしました

昨日は「まかいの牧場」に行った後、
山梨県に戻って夜は石和温泉で一泊しました。
この宿は宿サイトのトクーで3日前くらいに探して、
直前割引の約半額で泊まる事ができました。
常盤ホテルはそんな条件なのに
スタッフは優しく、素晴らしい宿で
広い部屋での部屋食も食べられて
これが10品の量でお腹いっぱい！
温泉は露天風呂もあり充分のんびりできました。
今朝は仕事だったので朝食を食べずにチェックアウトしましたが
次回はもっとのんびりの宿泊をしたいです。

それにしてもサイトで探すとお徳がいっぱいです。

まかいの牧場

一日お休みが出来たので
静岡県にあるまかいの牧場にきました。
約10年ぶりです。
ここは動物達(ウサギをはじめ羊や山羊、馬、豚)と
触れ合うことが出来て
とても癒されます。
自家製のソフトクリームも絶品です！

和風のフレンチ料理

フレンチレストランへ行ってきました。
こちらは魚を毎日市場から仕入れて
新鮮な素材で提供するのを売りにしている。
今日も魚料理のオンパレードで
まるで和食を食べているようだ。
途中にはウニのゼリー寄せとカニが出てきた！
でも味わいは洋風でいて
それでもコッテリしてなくって
いくらでも食べられる感じ。
久しぶりにワインともマッチして満足でした♪

疲れた時の救世主

シュノーケリングの合間に食べようと
沖縄で買って食べた黒砂糖。
食べ切れなくて持って帰ってきました。
今でも疲れた時には
ついつい手が伸びちゃいます。
ミネラルもタップリで栄養価が高い黒砂糖。
沖縄を思い出させてくれます。
甘いものが苦手な私ですが
これは大好き♪
一つが大きいからかじりながら食べて
なかなか無くならない。
でも無くなっちゃったら悲しいから
また沖縄に買いに行かなきゃ！

なぁ～んて最近は沖縄食品のお店が増えてるから
手軽に手に入るんですよね。

どうにか刺身にしました。。。

昨日のミル貝はコツコツ叩いても
全然びくともしない。
しっかりした殻で覆われていて
結局、父に頼んで金槌で殻を叩き割った。
父も大変だったらしく
何度も弱音を吐きながら
どうにか身が出てきた。
おかげで刺身となりました。

サザエは焼いて、イカは刺身で、
アワビは刺身と焼きとでいただきました。
努力の成果があってか
ミル貝は新鮮で甘くってとても美味しかった♪
アワビもサザエも最高！
テーブルには贅沢な食材が並びました。
努力しただけのかいがあった夜でした。

それにしても貝のさばきは大変だぁ～

ミル貝なんてどうすればいいんだ？

少しの間、自由気ままな生活だったけど
長崎の親戚の家から
父が大きな発泡スチロールを持って帰って来た。
母はのん気にまだ長崎に滞在中。
親戚が持たせてくれたお土産は
いろんな魚介類の詰め合わせ。
開けてみたらビックリ！
イカにサザエ、カニ、アワビまで
それにでっかいミル貝。
母は居ないしどうやってさばけばいいんだ～！！

サザエ、カニ、アワビにイカはどうにかなりそうだけど
ミル貝って・・・
確かに刺身で何度か食べた事あるし美味しい。
でもどうやって？？？

電話して聞いてみると、のん気に母は

「ミル貝は割っちゃえばいいんじゃない？」

本当にそうなんだろうか？
最悪全部煮込んじゃえばいいか？
どうなることやら・・・

メルロー＆マルベックのワイン

ネットで手頃なワインを購入しました。
ちょっと甘めで味わいのあるのを探して
メルローとマルベック種から造られた
アルゼンチンのワインです。
マルベックは昔ながらの葡萄で
とても個性があって好きな品種です。
値段も780円ととってもリーズナブル！
まとめ買いをしちゃいました。

味わいは想像よりは軽めですが
パスタやお肉にも合ってカジュアルに飲めます。
お手頃なワインはガンガン飲めてイイです♪

アスティカ　メルロー＆マルベック　アルゼンチン
e-shopping wine

ハイビスカスが咲いた

今年初めてのハイビスカスが咲いた。
やはりずーっと冬眠していたみたいだ。
3年前小さな株から買ったハイビスカスだけど
もうずいぶん大きくなってきた。
ほかにも蕾がたくさんついているし
これからたくさん咲くだろう。
夏ももうすぐ、って感じで嬉しいけど
最近の東京の暑さには不快を感じる。
大好きな夏だけど
やっぱり海に行っての「夏」ですな～

有志でのワイン会

行きつけのお店で月に一度
ワイン会をさせてもらっている。
お店の休日に見習いのシェフが
ワインに合わせて食事を作ってくれていた。
その日のテーマや内容も自分達で決めて
なんだかんだ４年続いてます。
先月は注文していたワインが届いてなかったりして
当日になってバタバタしたり
いろんな経験もしています。
今回でその見習いシェフも終わり。
来月からはシェフが協力してくれる事になった。

３年前に皆で購入した五大シャトーも
そのレストランで寝かしてもらっているけど
皆の教養が追っつかなくてなかなか飲めない。
いつになったら飲めるのかな～？

最新の体重計

家の体重計のメモリ部分が壊れてて
ずーっと気になってたが
父がボーリング大会でゲットしてきた。
今、一番最新で欲しかった体重計です。
体脂肪率はもちろん、内臓脂肪も分かる。
どれくらい危険なゾーンかも分かるので
ありがたいのだけど・・・
現実を突きつけられて、かなり凹みました。。。
この素晴らしい体重計が来たからって
痩せるわけではないのよね～

初めてのスッポン料理②

想像以上に美味しかったスッポン料理。
イメージ的にオジサン達が料亭で
商談でもしながら食すイメージだった。
だけど、コラーゲンもたっぷりだし
カロリーは低くって女性にピッタリ。
味もスッキリして上品だったから
夏にバテた時にでも食べられそうです。
元気がなくなった時、疲れたとき
これからは食べてみたいです。

写真はスッポンの生き血ですが
ちゃんと大将が飲みやすいように
オレンジジュースたっぷりと日本酒で割ってくれました。
だから気にならず飲めましたよ。

初めてのスッポン料理

ずーっとイメージから恐れていて
食べてなかったスッポン料理。
行きつけの和食屋の大将が
「是非、美味しいから食べてみて。」
と言うし、腕を振るってくれると言う。
友人も食べてみたいと言うので
とうとう食べる機会がやってきた。

グロテスクなモノが出てきたらどうしよう。
黒い物体が現れたらどうしよう。。。とドキドキしていたけど
その辺はちゃんと大将が処理してくれているし
鍋から見えるその姿は普通の鍋と変わらない。
甲羅は仕方ないとして・・・
周りにあるプルプルのコラーゲンはすごい効果らしいです。
確かに次の日はいい感じでした（笑）

味はと言うと・・・
大将が教えてくれた通り
魚でもなければ肉でもない、と言った感じ。
本当に「亀の味」としか表現出来ないのだ。
でも出汁は素晴らしく澄んでいて
今まで食べて料理よりも上品で高級感があった。
想像ではやはり「臭い」とか「苦い」のでは？
と、本当に思っていたし
プルプルも脂っこい物ではなくて
むしろ美味しく感じました。
見事に全てが覆されました！
だから最後の雑炊の味は最高♪
目からウロコの体験でした。

つづく・・・

セ・パ交流試合

ヤクルトvs日ハムの試合を見てきました。
今回からセパの交流試合が始まって
初めての観戦です。
ずーっと休場していた古田君も
スタメン入りして
日ハムには新庄はもちろん、
元スワローズの稲葉も居て
休場は大盛り上がり♪
敵ながら稲葉君の活躍には心打たれて
暖かい拍手を送ったりして
不思議なムードの試合だったけど
最終的にはスワローズが勝って
気持ち良く帰れました。
今年の野球は楽しいです！

コート・ド・ローヌの白ワイン

最近話題の有機農法で造られた
ビオロジック法のワインを飲みました。
店頭でもよく見かけるようになりました。
白ワインですが濁りが少しありますが
味はフルーツの濃縮感があって
余韻も長くてまったりと飲めます。
しっかりした味の料理とも合って
とても美味しく飲めました♪

DOMAINE CHAIME-ARNAUD 2002 RHONE・FRANCE