傘にもできそう、ラワンブキ収穫ピーク 北海道(朝日新聞) - goo ニュース
北海道足寄（あしょろ）町で特産のラワンブキの収穫がピークを迎えている。同町で５ヘクタールの畑を持つ永井農場では、鎌を使い、一本ずつ手作業で刈り取り作業が行われていた。直径１メートルほどの葉を落とした後、箱詰めされ全国に発送される。
北海道足寄（あしょろ）町で特産のラワンブキの収穫がピークを迎えている。同町で５ヘクタールの畑を持つ永井農場では、鎌を使い、一本ずつ手作業で刈り取り作業が行われていた。直径１メートルほどの葉を落とした後、箱詰めされ全国に発送される。
成長すると高さ２～３メートルにも達するラワンブキは、普通のフキよりミネラルが豊富で、煮物やみそ漬けがおいしいという。作業は７月中旬まで続く。
JAあしょろ＜ラワンぶき＞