ユズジャム

実家のユズを収穫しました　　

伐採する予定ですので、これが最後のユズです。

またユズジャムを作りました。今回のユズの皮は750g。果肉は540g。

前日に、刻んで、3回ゆでこぼして、一晩水に浸しておきました。



当日は40分ほど煮て、できあがりです。



こんなにたくさんできました　　　　

ユズジャムを作るのはこれが最後かしら…。