今日はじーまで三種そば

今日は行きつけのじーまで三種そばのランチです。

一度行った店は行かない、と思っている人がいるかもしれませんが、

そんなことはありませんよ。

うまければ何度でも行きます。

2ヶ月で4回行った店もあります。

なになに？三種類のつゆ？

はいはい、かつお、高遠、鶏だしね・・・。

ところが、微妙に違いました。

かつお、普通の大根おろしのつゆ、鴨ダシでした。

まぁ、かつおと鴨は良いとして普通の大根おろしのつゆかぁ・・・

なんでも、会津の地粉は香りが弱くて辛み大根に負けるため、

あえて普通の大根を使っているのだとか。

だったら、いらないなぁ・・・だってうまくないもん。

かつおと鴨で充分です。

でも、そばがうまいため問題なく完食。

こちそうさま。

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