グットドール

ラソースの吉川さんに教えてもらった
グットドール
和光の裏手。
恐ろしく急な階段の傍らにある。
坊主頭の星さんがりりしい。
ものすごいヴィンテージのちらばった
ワインリストが圧巻。

和光の二本裏のハトリビル。
一月後に覚えていてくれるでしょうか？

ラソースにてカレーライス

はじめて食べるタイプのカレーでありました。
カリフォルニアのワインとともに。
お店のソムリエの吉川さんに
次のお店まで教えていただく。
次回も行きたいお店であります。

銀座６－１３　静かな佇まいで
すてきです。
閉店したもようです。（２００９現在）

旭川

なかなかに寒い旭川でした。



空港にてラーメン。
旭風（きょくふう）ラーメンを堪能
麺がおいしい。

わいんや月例ワイン会

デジカメを購った喜びで
店内での撮影をしてしまう。
今回はガメイづくしであった。
おおかたの予想を裏切って
なかなかのヴァリエーションであった。



おいしいお料理も
今回はご紹介しましょう。





あつあつがおいしいデザートは
冷めてもおいしかった。
山根さん結婚記念日おめでとうございます。

かじかの卵を漬ける

１０月に入ったら魚屋さんに話を通しておく。
今年は１０／６に到着。およそざる2杯の量
①　鍋に水１０００ｃｃと昆布一かけ入れておく。放置
②　じわじわ火を入れる。沸騰前に火を止める
③　しょうゆ５００，日本酒２５０，みりん１００を加えて
　　３０秒沸騰
④　常温までさます。
⑤　卵投入。漬け汁は吸われていくのでひたひたに。
⑥　一晩おいて味が薄ければ、醤油を一回しかける。



皮が固い、と言う点で賛否両論別れる。
枯れた味わいが私は好き。
イクラをモンローとすれば、
かじかのこは、う～んなんだろう？

小樽クレージースパイス

カイチョーに誘導されて
クレージースパイスへ

店内は運河沿いにあり、広い。



私はぱりぱりチキンの３０番。
汗まみれ。
人と行くときはは２０番にしよう。





カイチョーのはラムの１０番。
色がおだやかだ。

ゆっくりながれる時間

コテージではぼんやりとゆっくりと。
露天も素敵でした。




帰りに寄った直売所のようなところ
１０／７はあちこちでお祭でした。
豚汁をごちそうになりました。

岩内道の駅そば海鮮屋

ぶらり岩内へ。
快晴です。
道の駅の傍らの海鮮屋。
あいそはないがおいしい。


二色丼はたらこといくら。
焼き魚定食もいい感じ。

バトラヴォアール改めハル彦

お店の居酒屋の佇まいと
ムッシュの雰囲気がいいです。

札幌市中央区南７条西４丁目
五條ビルDEUX 1F
「ハル彦」

食べ物がおいしいので
しあわせです。

※　残念ながら閉店した模様です。０９年１月現在

Le Cep

葡萄という名のお店。
かつて三浦さんと前まで行った
セップの存在を思い出し、
タワーから前の道を登るも見つからず。
三浦さんに携帯で
住所を送信してもらう。
ロシアの領事館を越えたところに発見。
さすがに渋谷さんのお店である。



相方にあわせて選んだアルザスのピノブラン。
おいしい。
値段にかかわらず
この店にはハズレのワインが
ないんだろうな。
接客もすばらしい。
またここをめざそう。
三浦さん、やすおさん
そろそろたま葱祭りをやりましょうね。