頭をとった鮭です。
寄ると、トバです。
直球ストレートのトバです。
「M」のKさんの身内の方が丹誠込めて作ったトバです。
懐かしい味がします。皮まで食べられます。
皮をカリッと焼いて食べるのもいいですし、
そのままかじって甘味を味わうのもオツです。
こんなふうに、昔から作られているトバに出会えるシアワセ。
カジカのこっこを毎年漬けているのを、海の神様が見ていてくれたのでしょうか?
ありがとうございます。
昔懐かしのトバ、手に入りました。
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