麺屋 彩未 （さいみ）

長く北海道のラーメンで頂点に立つ　 麺屋 彩未
比較的、家から近く、通勤路にも近いお店です。
ただ、その行列の長さにおののいて、足を運びたいと長らく思いながら果たせなかったお店。

今回は開店にあわせて訪問し、１０分ほどの待ち時間でした。

味噌が看板とは知りつつ、辛醤油。
おいしいです。札幌ラーメンです。
私の中での札幌ラーメンは、
縮れ麺、もやしをフライパンで炒めることなんですが、
その点でも満足いく一杯です。

次回は味噌か塩で悩みます。