カロリーオフ*チーズケーキ*

家庭料理研究家の『奥薗さんのレシピ』です。
生クリームを使わず豆乳でつくるチーズケーキです。
＜材料＞
・クリームチーズ・・・１００g　　　・粉ゼラチン・・・１袋（５g）　　　・豆乳・・・４００cc　　　・レモン汁・・・大ｓｐ３
＜作り方＞
１．クリームチーズを電子レンジで柔らかくします。
２．１．を泡だて器で混ぜて、水で戻した粉ゼラチンも入れて混ぜ合わせます。
３．豆乳を２．の中に入れて混ぜ合わせます。
４．３．にレモン汁を少しずつ混ぜていきます。
５．器に４．を流して冷蔵庫で冷やして出来上がり。
粉ゼラチンは湯せんにかけて溶かしたものを１．の中に入れました。
クリームチーズも約半分の量、豆乳で作るのでカロリーも低くコレステロール７８％カットのチーズケーキなのであります。
おいしいのに低カロリーのスイーツってほんとに嬉しいですよね。
砂糖を全然使用していないので、キウィをすりおろして砂糖を大ｓｐ２を混ぜたものをトッピング。ですが、
キウィがないので代わりにジャムで甘さをカバーしました。
（ブルーベリージャムとオレンジマーマレードジャムをトッピング。）
レモン味生地とジャムの甘みでおいしいうれしいケーキです。(^ー^*)♪