カロリーダウン*オーブントースターでチキンカツ＆冬至のかぼちゃ煮

■カロリーダウン*オーブントースターでチキンカツ＆冬至のかぼちゃ煮



こんにちは。^^
今日は冬至ですね。
１年でいちばん昼が短く、夜が長い日。

冷凍していたかぼちゃ、、角切りがあると思ったけどくし形に薄切りしたものだけだった。。
なので、この薄切りかぼちゃと小豆のいとこ煮（冬至のかぼちゃ煮）。
それと、オーブントースターでチキンカツの晩ごはん。

■カロリーダウン*オーブントースターでチキンカツ



新ピカ☆オーブントースターでチキンカツにしたら焦げ付きもなくきれいに（？）焼けてくれました。^^*
初めは２００℃で１０分ぐらい。
焦げ目が欲しくて２５０℃であと３～４分焼きました。

半分に割ったらきちんと火が通ってて安心。^^
エリンギもあったので一緒に焼いてみました。

■冬至のかぼちゃ煮



実家から、小豆ももらったので、ちょっと多めにコトコト煮込んでいまーす。
かぼちゃ煮分とぜんざい分。（ぜんざい分の方がかなりの比率大ですが、、(^^ゞ）


冬至にかぼちゃを食べるのはなぜなのかい？(´・∀・｀)？

冬至には、かぼちゃを食べます。
この日にかぼちゃを食べると、長生きをするといわれます。

　いとこ煮という名前は、かぼちゃとあずきは同じ畑で育った、
いとこのように親しいなかまという意味だ、といわれています。


あずきの赤い色には悪いものを追いはらう力があるといわれます。
あずきも、冬至の食べ物です。
そのほか、冬至に「ん」のつく食べ物を食べると、幸せになるという、いい伝えもあります。
かぼちゃの古い呼び名は、「なんきん」です。

・・・ふーん、そうなんだ。。。フムフム(゜ω゜*)

そーいえば、今日１２月２１日は、
ニュースでも話題になっていた『マヤ予言、人類滅亡の日』、、、でしたね。。。

今朝のニュースでは、高額な「シェルター」が売れ行き絶好調とのこと。
備えあれば、、、ですが、
・・うーーーん、羨ましい限りです。（*^^*）