ここまるこのごはん日記 ~since 2011.12.7~

プチメタボの旦那サンとまるこの
「脱・高血圧&メタボ」を志しつつ^^
晩ごはんなど日頃の出来事をつづっています。

筍の炊合せと筍ごはん♪

2012-04-01 16:26:03 | 日記


栃木県に帰って参りました。^^

昨日って、羽田空港周辺「かなりの春の嵐!?」。
他の機も着陸できずに羽田空港上空をずーっと旋回し続けて、やっとの着陸。(ほっ~。。。^^)
やや肌寒い雨降りの土曜日でした。

実家から貰って帰った『筍』で早速、
「筍の炊合せ」と「筍ごはん」を作りました。
もっと茶色になって欲しかったけど、薄味ながらもおいしい筍ごはんになってくれました♪
炊合せには、筍、高野豆腐、長芋、油揚げ、人参と茎わかめを入れました。
お酒やみりん、めんつゆでコトコト煮込みました。
筍、おいしくぱくぱくいただきましたよ。
どうもありがとうございました♪♪♪(と、両親にも感謝。^^)


冷凍庫のごはんもすっかりきれいに(?)なくなってて自炊etc、
パパさん、おつかれさまでした、、、そして、いっぱいのありがとう~~~♪(*^ー^*)♪


いつも電話の声だけだけど、両親の元気な姿も見ることができて安心しました。
充実した帰省になりました。