虎バカ グルメ日誌

虎の勝利をバーボンとディキシーランド・ジャズ
で祝うお気楽初老の独り者が紹介するグルメ日誌

《重慶飯店》横浜中華街別館

2017-07-09 18:05:00 | 神奈川県横浜市
2017#48
【虎バカグルメ日誌】

今季34試合目の
タイガース応援観戦日です。
ここまでの観戦成績は
17勝15敗1分です。

本日の試合は
読売ジャイアンツ
13回戦です。
今季の対戦成績は
5勝7敗0分で
負け越し2です。

7/07より始まった伝統の一戦
対読売G3連戦も
最終日を迎えました。
まずは1,2戦の結果です。
7/07 対読売G11回戦
巨 200 010 101|5
神 100 000 000|1
〈勝〉マイコラス 7勝4敗0S
〈S〉
〈負〉小野 0勝5敗0S
【本塁打】
(巨) 長野5号
(神) 上本4号
先発の小野は6回を投げて
被安打9 奪三振4 与四死球3 失点3
毎回 同じ話しになりますが
幾ら良いストレートを
投げられても
それだけではプロでは
勝てませんよ。
それと打線も僅か5安打
1回に出た上本の本塁打の
1点だけとは
本当に情けない打線です。

7/08 対読売G12回戦
巨 300 003 101|8
神 100 000 000|1
〈勝〉内海 2勝5敗0S
〈S〉
〈負〉能見 3勝4敗0S
【本塁打】
(巨) 中井4号
(神)
先発の能見は5回を投げて
被安打5 奪三振4 与四死球3 失点3
立ち上がりに制球が乱れて
初回3失点と
能見も安定感がありません。
今 タイガースの先発陣で
安心して見ていられる投手は
1人もいません。
必ずと言っていいほど
初回に点を取られます。
ピッチャーもピッチャーですが
バッターもバッターです。
カード2戦目も初戦と同じ
試合展開で初回に先制を許し
その裏の攻撃で1点反撃しただけの
6安打1得点の貧打線
本拠地甲子園で読売相手に
1―5,1―8と連敗
本当に情けない負け方です。

連敗で迎えたカード最終戦
本日の予告先発投手は岩貞です。

またまた立ち上がりの悪い
ピッチャーの登場です。
全く同じ試合展開で3連敗も
十分にあり得ますよ。
既に1位には全く手が届かない
ゲーム差に広がりましたが
まだ2位にいるから
変に期待するんですよ。
たまたま周りが勝手に転けて
Aクラスにいるだけなので
さっさと実力に似合った
順位に収まった方が楽ですよ。

それではグルメネタの方に
話を変えたいと思います。
本日は横浜遠征で滞在した
横浜市エリアにあり
前号 2017#47《横浜遠征3》で
まとめて紹介する事が
出来なかったお店を紹介します。

《重慶飯店》横浜中華街別館

*住所*
 横浜市中区山下町 142

世界中にあるチャイナタウンの
中でもトップクラスの
規模と賑わいを見せる横浜中華街
その中で重慶飯店は
本格的な四川料理を提供する
老舗店として有名です。
本館が1960年に
本日訪れた別館は1969年に
オープンしました。

とにかく大きなお店です。

1階のダイニングホールは
最大280名まで座れる大広間で
テーブル間も余裕を持った間隔で
設置されています。

その他にも様々な用途に
対応できるタイプの違う個室が
数部屋あるようです。

この店のメニューの一部です。

酸/甜/苦/辣/咸/麻/香と
7つの味を巧みに調理して
絶妙なコク/色/香りが
を引き出された四川料理が
たくさん並んでいます。
一菜一味:壱の料理に1つの品格
百菜百味:百の料理に百通りの風味
そんな言葉が中国にあるのか
定かではありませんが
このような精神を持って一品入魂で
調理されているそうです。

重慶飯店別館の四川コース 6480円

辛さの中の旨みを堪能する
重慶飯店別館の四川コースは
辛味にも種類があって
それぞれ旨みの出し方も
料理によって違うそうです。
そんな様々な辛味や旨味を再現した
この店のお薦めの
コースメニューです。

コース内容
■前菜の盛り合わせ
■ホタテとイカの塩味炒め
■大海老の辛し鍋
■自家製燻製アヒルと中華パン
■フカヒレスープ
■五目野菜の煮込み
■正宗麻婆豆腐
■五目入りおこげ
■季節のプリン

簡単ですが 各料理の
私の感想です。

■前菜の盛り合わせ

タコ/クラゲ/有頭エビ/牛タンと
冷製の味も食感も楽しめる
盛り合わせでした。

■ホタテとイカの塩味炒め

ホタテ/イカ/椎茸/人参/ネギと
魚介と野菜の旨みが一杯の
うっすら塩味の上品な
味わいでした。

■大海老の辛し鍋

3品目で遂に四川料理が
軽いジャブを放ってきまして。
プリップリの海老と茄子を
豆板醤や豆豉などで作られた
辛味噌で炒められた
辛さが癖になる一品でした。

■自家製燻製アヒルと中華パン

今まで鴨肉と思って食べた中には
実はアヒル肉だったと云う事も
多分にあると思います。
そんなアヒル肉は鴨肉に比べると
身が柔らかく脂身も多い
との事ですが
生物学的にはマガモと同種で
家畜化された鴨がアヒルなので
鴨肉とそう大差はありません。
その肉に味噌を付けて
蒸しパンに挟んで頂きました。

■フカヒレスープ

特筆する点はありませんが
とろみのある上品で奥深い味わいの
美味しい醤油味のスープでした。

■五目野菜の煮込み

それぞれの煮野菜には
煮汁の味が染み込んでいますが
素材の味もきちんと感じられ
少しとろみのある餡との
相性も抜群で上品な味わいでした。

■正宗麻婆豆腐

本格的な四川の麻婆豆腐を求めて
今まで様々な店を訪れました。
確かにこの店の麻婆豆腐は
花山椒もしっかりと効いていて
かなり本格的ですが
それでも万人受けする用にと
抑え気味なのでしょう。
牛の挽き肉の旨みがたっぷりの
麻の痺れと辣の辛味の
バランスがほどよい
絶品の麻婆豆腐でした。

■五目入りおこげ

おこげの入った熱々の土鍋に
グツグツと煮えた具沢山の餡を
客席で流し入れてくれます。
少し時間を於いて
柔らかくなったおこげと
エビやイカの魚介類に筍など
味はもちろん食感までも
楽しい一品でした。

■季節のプリン

杏仁プリンです。
なめらかな冷たい口当たりで
口の中の辛さを和らげて
くれました。

久々に本格的な中華料理の
コースを頂きました。
大満足な一時を過ごす事が
出来ました。
ご馳走さまでした。

《横浜遠征3》食べあるき記録

2017-07-06 17:55:00 | 神奈川県横浜市
2017#47
【虎バカグルメ日誌】

今季33試合目の
タイガース応援観戦日です。
ここまでの観戦成績は
16勝15敗1分です。

本日の試合は
横浜DeNAベイスターズ
11回戦です。
今季の対戦成績は
6勝4敗0分で
勝ち越し2です。

今季2度目の横浜遠征応援です。
前回の応援観戦は 5/12の
対横浜D5回戦でした。
5/12 対横浜D5回戦
神 000 101 020|4
横 000 100 000|1
〈勝〉メッセンジャー 5勝0敗0S
〈S〉ドリス 0勝2敗14S
〈負〉井納 1勝3敗0S
【本塁打】
(神) 中谷4号/福留5号/鳥谷1号
(横)
先発のメッセンジャーは
7回を投げて
被安打9 奪三振9 与四死球1 失点1と
しっかりとゲームを作り
後は8回高橋 9回ドリスと
危なげない継投でした。
攻撃陣も4回に先制して
直ぐに追いつかれましたが
6回に勝ち越し 8回にはダメ押しと
効果的に得点を重ねて快勝でした。
この頃のタイガースは
チームの状態も良くて元気でした。
しかし 今は間違いなく
横浜Dの方がチーム状態は
明らかに上でしょう。

そんな分が悪いタイガースを
横浜スタジアム三塁側
内野指定席(SS)から
熱い応援をしたいと思います。

さて7/03 終日時点の
セ・リーグ順位表です。
順    | 試 | 勝 | 敗 | 分 | 差 |
①. 広島C | 74 | 47 | 26 | 01 | ― |
②. 阪神T | 72 | 39 | 33 | 00 |7.5|
③. 横浜D | 74 | 37 | 35 | 02 |2.0|
④. 中日D | 76 | 33 | 40 | 03 |4.5|
⑤. 読売G | 73 | 31 | 42 | 00 |2.0|
⑥. 東京ヤ | 73 | 28 | 44 | 01 |2.5|
広島Cの強さは別次元のものです。
セ・リーグの興味は
シーズン折り返し時点で
早くも何処が優勝するかではなく
広島Cの優勝マジックが
いつ点灯するのかに
変わってしまいました。
7/02時点で セ・リーグは
半分に当たる3球団
東京ヤ/読売G/中日Dが
既に自力Vの可能性を
失っています。
まだまだシーズンは
折り返したばかりで
復活する可能性もあります。
広島Cにやられてばかりでは
駄目でしょう。
残りの5球団はプロとして
意地を見せないといけませんよ。

そんな広島Cを追う2チーム
2位 阪神Tと3位 横浜Dの
3連戦が 7/04から始まりました。
両チームのゲーム差は2
この3連戦で順位が変わる
可能性もあります。

7/04 対横浜D10回戦
神            |
横   雨天試合前中止  |
〈勝〉
〈S〉
〈負〉
【本塁打】
(神)
(横)
台風3号と梅雨前線の影響も加わり
雨天試合前中止となりました。
今回の対横浜D3連戦の初戦は
HARD OFF ECOスタジアム新潟での
開催予定でした。
1年に1度有るかどうかの
地方開催が雨天中止になるとは
本当に気の毒でなりません。

7/05 対横浜D10回戦
神 010 000 000|1
横 000 210 01X|4
〈勝〉濱口 6勝3敗0S
〈S〉山崎 1勝1敗11S
〈負〉メッセンジャー 5勝0敗0S
【本塁打】
(神)
(横) 石川2号
先発のメッセンジャーは
5回を投げて
被安打7 奪三振5 与四死球6 失点3と
初回は横浜Dの攻撃を
3人で退けましたが
2回以降は毎回のように
四球と安打でランナーを抱える
苦しいピッチングとなり
またもや勝ちが付かず
3連敗となりました。
これでメッセンジャーは
6/08 対オリB戦で7勝目を
挙げてから約1ヵ月
勝ち星から遠ざかっています。
打撃陣は 相変わらずで
チャンスは作るも
あと1本が出ずに逆転負け
3位 横浜Dにゲーム差1と
迫られました。
チームの勢いの差は歴然
抜かれるのは時間の問題でしょう。

今日の予告先発は秋山です。

メッセンジャーと秋山を立てて
連敗は許されません。
本日も制球良く投げ込んで
強力横浜D打線を
抑え込んで下さい。
それと監督推薦での
オールスターゲーム初選出
おめでとうございます。
初舞台 思い切り楽しんで下さい。

さて そろそろグルメネタに
話しを移しましょう。
今回の遠征も1日早く
横浜に乗り込んで参りました。
それでは横浜滞在中に私が訪れた
横浜市内の飲食店を紹介します。

《洋食キムラ》
 キュービックプラザ新横浜店
横浜市港北区新横浜 2-100-45

1938年(昭13)創業の3代続く
老舗洋食店です。
横浜の数ある洋食店の中でも
代表的なお店です。

ハンバーグセット 1320円

プチサラダとパンorライスが
付いているセットです。
貝殻型の鉄皿で提供される
ハンバーグは
この店の看板メニューです。

とにかく驚くほどの
ふわっととろけるハンバーグです。
歯は要りません。
舌と上顎だけで食べられます。
また掛けられている
ドミグラスソースが絶品です。
ソースのレシピは店主以外は
門外不出で代々受け継がれてきた
昔から変わらないこの店の味です。

《更科一休》横浜ポルタ店
横浜市西区高島 2-16

1956年(昭31)横浜名品街で創業し
横浜駅を中心に現在4店舗で
チェーン展開中の横浜の地元民に
親子3代に渡って愛されている
老舗の蕎麦屋です。

親子丼 930円

やはりここは関東です。
親子丼の具である
鶏肉の卵とじの味付けは
かなり濃いめです。
以前20年住んでいた懐かしい
関東の味でした。
悪くはありませんが
出来たらもう少し卵の加熱加減が
とろとろ気味の方が
美味しくなると思います。

きつねそば 800円

角が立ったプリッした食感の
ツルツルと喉ごしが良い
鰹ダシと醤油の香りが効いた
濃口のかけつゆで
油揚げの甘さが際立つ
きつねそばでした。

特別に美味しい蕎麦の名店とは
とても言えませんが
気軽に蕎麦を味わえる店で
悪くはないと思います。
やや価格設定が高めのように
思えますが
場所が場所ですから ••••。

前回の横浜遠征の時に
朝 中華街で初めて頂いた
中華粥の美味しさが忘れられず
今回も朝食は中華粥と
決めていました。

《馬さんの店 龍仙》本館
横浜市中区山下町 218-5

朝7時から深夜3時まで
いつ訪れても本格的な上海料理が
楽しめると評判の
横浜中華街の人気店です。

葱油粥 864円

1羽まるごとの鶏を
日本の国産米と乾燥貝柱と一緒に
そして隠し味には少量の
紹興酒を入れて
じっくり4時間煮込んで
作られているそうです。
具は葱と叉焼だけの
シンプルなお粥ですが
上品な旨味と絶妙の塩加減で
身体に優しい最高の朝食でした。

あっさり味のお粥を頂き
大満足でホテルに戻る道中に
立ち喰いの蕎麦屋がありました。
その店の前を通ると
おダシの香りが漂っていて
私は素通り出来なくなりました。
朝飯のハシゴです。

《相州そば》関内本店
横浜市中区住吉町 1-8

相鉄線の駅で見掛ける
駅そば店の本社兼工場が
横浜市役所北側の
ベイスターズ通りを海側に
歩いて行くと
関内の街中の路地の
交差点右角にありました。
創業は1966年(昭41)と
今年51年目を迎えた老舗店で
お向かいには同業の
ライバル店《ゆで太郎》
関内ベイスターズ通り店があり
どちらの店も出勤途中の
サラリーマンで賑わっています。

かき揚げ天そば 390円

特別 美味しいと云う訳では
ありませんが
早くて安くてそこそこ旨い!
ご飯ものをセットにしても
ほぼワンコインで収まる
お手軽な立ち喰い店は
いつもお世話になっています。

試合前には縁起物の定番
勝利を願ってカツを頂きました。

味のとんかつ《丸和》
横浜市中区住吉町 5-61

横浜馬車道で
とんかつと言えば《丸和》と
言わしめるほどの名店で
食べログでも神奈川のNo.1とんかつに
ランキングされています。
そんな店なので当然の事ですが
行列覚悟で訪れなければならない
人気店です。

ロースかつ定食 1900円

ランチタイムの1番人気の
メニューです。
何食かはわかりませんが
限定メニューなので
開店前から並ばなければ
まず食べられません。

かつは厚みが2cmはある
ボリューム満点のロースかつです。
脂身がたっぷりついていて
一口食べると口の中は
上質な脂身の旨味で
一杯になります。
おそらくじっくりと
熟成された肉で
赤身部分は豚肉本来の旨さが
詰まっています。
歯ごたえも熱の通った
しっかりした部分と
レア部分のしっとり加減が絶妙な
かなり完成度の高い
美味しいとんかつでした。

今回も色んな絶品グルメを
堪能しました。
そろそろ球場開門の時間です。
このところ3週に渡って
広島/名古屋/横浜と続いた
遠征応援ですが
広島/名古屋と2連敗
今夜こそ 勝利の
六甲おろしを歌って
姫路に帰りたいものです。
頑張れ 阪神タイガース!

最後にもうひとつ
暑い夏 ハマスタに来たら
やっぱり これですな!

ハマスタ名物
 みかん氷 350円

缶詰みかんが かき氷の上に
崩れてしまいそうなほど
たっぷりと乗っている
ハマスタの人気メニューです。
かき氷のシロップは
缶詰の汁なので甘過ぎず
確かにこれは美味しいですな!

《いしはら》

2017-07-01 13:45:00 | 兵庫県尼崎市
2017#46
【虎バカグルメ日誌】

今季32試合目のタイガース応援観戦日です。
ここまでの観戦成績は15勝15敗1分です。

本日の試合は
東京ヤクルトスワローズ11回戦です。
今季の対戦成績は5勝5敗0分で五分です。

セ・リーグ最下位の東京ヤにも負けて8連敗
相変わらずの適時打欠乏症です。

6/30 対東京ヤ10回戦
  123 456 789|計 安 失
ヤ 000 040 000|4 3 3
神 010 010 100|3 7 0
〈勝〉ブキャナン 5勝4敗0S
〈S〉近藤 1勝0敗1S
〈負〉青柳 3勝3敗0S
【本塁打】
(ヤ)
(神)
先発の青柳は5回を投げて
被安打3 奪三振5 与四死球5 失点4
4回までは出塁を許したのは
与四球の1回だけと
ほぼ完璧な投球内容でした。

しかし5回に突如崩れました。
5回表の東京ヤの攻撃です。
バレンティン : 3塁内野安打
グリーン : 右翼2塁打
大引 : 死球
藤井 : 死球 神1-1ヤ
西田 : 右飛
ブキャナン : 3塁ゴロ
坂口 : 右翼適時打 神1-3ヤ
上田 : 死球
山田 : 四球 神1-4ヤ
バレンティン : 三振
打者一巡と言っても
ヒットは3本打たれただけ
それよりも1イニングに1四球3死球と
何で突然こんなに崩れるの?
理解に苦しみます。
確かに青柳の突如の乱調が
最大の敗因になりますが
この試合 東京ヤは3安打で4得点
タイガースは東京ヤを上回る7安打も放って
更に相手野手陣は3失策と
得点のチャンスはたくさんありました。
やはり肝心なあと1本
決定打がタイガースは打てません。
このところずっと
タイガースの打撃陣の調子は
こんな不甲斐なさばかり目立っています。
しっかりしろよ 打撃陣
投手陣に幾ら点を取られても
取り返すから思い切り投げろと
言えるような打撃陣に
なって貰いたいものです。

貧打にあえぐタイガースは
急遽 新外国人選手を補強する事になり
候補として名前が上がっている
MLBのピッツバーグ• パイレーツ傘下
3Aのインディアナポリスに所属の
ジェイソン • ロジャース内野手が
所属球団との契約を解除されたそうです。
おそらく移籍に向けて
大筋の合意を得られたのでしょう。
活躍するかどうかはわかりませんが
メジャー通算成績
117試合 打率 .258 4本塁打 18打点
マイナー通算成績
720試合 打率 .286 84本塁打 405打点
彼に期待するしかありません。

ニックネームは風貌から
パンダと呼ばれているそうです。
トラの助っ人がパンダ?
とにかく頑張って下さい。

連敗中なのでタイガースの話題は
この程度にしてグルメネタに移ろうと思います。

本日は尼崎市エリアにある
お店を紹介します。
阪神尼崎駅で下車して
いつもの尼崎中央商店街に入り
最初の信号を越えて
更に2ブロック進んだ先
右角にサンマルクカフェが見えたら左折して
1ブロック進んだ先の左角にある
手打ち蕎麦《いしはら》にお邪魔しました。

*住所*
 尼崎市神田中通り 3-80

化学調味料不使用の無添加にこだわった
朝打ちの本格信州そばが食べられると
評判の良いお店です。

入口前に置かれている店看板やメニュー表です。

手書きの店看板にズレてぐちゃぐちゃになった
メニュー表などまったくアピールする気が無い
お店のようですが大丈夫なんでしょうか?

店内はさほど広くなく
変形のカウンター席 6席
4人掛けテーブル席 2卓だけのようです

壁には手打ち用の器具がオブジェとして飾られていて
大変雰囲気の良いお店です。


さすが 蕎麦屋です。
冷蔵ショーケースの中には
幻の地酒やプレミアム焼酎などたくさん並んでいます。

この店のメニューの一部です。

正に専門店って感じでメニューは厳選された
数種類のみとそう多くはありません。


店内の壁に掲げられたメニューも
どことなく品が感じられます。

注文が終わると
そば茶と揚げそばを頂きながら
出来上がりを待ちます。

程よく塩味が効いたはっきり言ってどうって事のない
スナック菓子のような物ですが
食べ始めると何故か止まらなくなります。

生わさびご飯セット 1050円

生わさびご飯に盛りそば or かけそばが
セットになったお昼の定食メニューです。

生わさびご飯

生わさび/海苔 そしてかつお節が
ご飯の上に乗っているだけのシンプルな丼です。
醤油をチョイ掛けしてかき混ぜて頂きます。
削りたてのかつお節は大変風味がよく
またわさびの刺激も全然気にならない
一気に掻きこんで頂く美味しい混ぜごはんでした。

盛りそば(二八)

プリっとしたしっかりめのコシのあるお蕎麦で
冷やっとした口当たりとのど越し
そして鼻に抜ける風味
正直 圧倒的うどん派の私ですが
蕎麦の良さ 美味しさを感じて
あっさりと完食しました。
ただ 声を大にして言いたい事が
1つあるのですか
いい蕎麦屋の あるある話ですが
とにかく量が少ないんです。
蕎麦ってがっつり食べるものでは
ないのでしょうか?

最後に蕎麦湯を頂きます。

とろんとろんの蕎麦湯です。
これはお店でないと飲めません。
冷たいお蕎麦の後の一杯
なぜ蕎麦湯を頂くと
ほっこりとするんでしょうか?

ご馳走さまでした。
とても美味しかったです。