虎バカ グルメ日誌

虎の勝利をバーボンとディキシーランド・ジャズ
で祝うお気楽初老の独り者が紹介するグルメ日誌

《カツ善》

2022-09-26 10:00:00 | 兵庫県姫路市
2022#31
【虎バカグルメ日誌】

昨日 神宮球場で東京ヤクルトスワローズが
劇的なサヨナラ勝ちで横浜Deを降して
2年連続 9回目のリーグ優勝を決めました。
タイガースの矢野監督は東京ヤは
走攻守 すべてにおいてバランスの取れた
強いチームであったと評しました。
確かに不動の4番打者村上選手を中心に
その脇を外国人で固めたクリーンナップには
圧倒的な破壊力があり
その他の選手も小技や粘りで要所を押さえる
フォア•ザ•チームに徹した
まとまりのあるチームでした。
しかし チーム力自体はタイガースも負けていない
いや むしろ上であると私は思っています。
やはり 監督ですよ。
シーズン途中で絶不調に陥った山田選手を
ずっと我慢して使い続けて
逆に打順を 1番に上げて起用する
選手の力を信じた何があってもブレない
芯が座った高津監督の采配
一方 タイガースの矢野監督は
4番に据えた打者が打てないと6番や7番に下げて
打ち出したら また4番に戻す。
こんな事をシーズン中 何度も繰り返し
打順どころか守備位置までいじくり回す
その場凌ぎのブレブレ采配
そんな監督の姿勢がチームに一体感が生まれず
ここ一番の大事な試合に負けて
優勝を逃したんだと私は思っています。
選手ではなく監督でタイガースは東京ヤに
2年連続で負けました。

日本プロ野球12球団の優勝回数の一覧表です。
球団創設の古い順に並べてみました。

球団　　 創設年　ﾘｰｸﾞ優勝　 日本一
読売Ｇ　 1934年　　47回　 　 22回
阪神Ｔ　 1935年　 　 9回　　　1回
中日Ｄ　 1936年　 　 9回　　　2回
オリBu　1936年　　13回　　　4回
福岡ソ　 1938年　　21回　 　 11回
日ハム　 1945年　 　 7回　　　3回
千葉ロ　 1949年　 　 5回　　　4回
横浜De　1949年　 　 2回　　　2回
西武Ｌ　 1949年　　23回　 　 13回
広島Ｃ　 1949年　 　 9回　　　3回
東京ヤ　 1950年　 　 9回　　　6回
楽天GE　2004年　 　 1回　　　1回

日本プロ野球界に於いて阪神タイガースは
読売Ｇに次ぐ歴史のあるチームです。
しかし本当に永遠のライバルなんでしょうか？
リーグ優勝や日本一の回数は
比べるのが恥ずかしくなるくらいの
大差をつけられています。
1934年創設の読売Ｇは今年で88年
88年でリーグ優勝は47回と2年に1度
日本一は22回と4年に1度のペースです。
タイガースは .....、言うまでもありませんね。
2005年に優勝してから17年
いくら我慢強いタイガースファンも
限界ってものがありますよ。

先週のタイガース
＊9/20　　　　 対横浜De(甲子園)
　　● 9/20　　④－⑤　●岩崎
＊9/21　　　　 対広島Ｃ(甲子園)
　　● 9/21　　④－⑩　●岩貞
＊9/23　　　　 対広島Ｃ(ﾏﾂﾀﾞS)
　　○ 9/23　　③－⑦　○藤浪

週間星取表 ( 9/19 ～ 9/25 )
　 　 　 ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐　 勝　敗　順 位
①.ヤク － ● ○ ● ● ○ ○　3 - 3 - 0 　 ➡️
②.横浜 ● ○ ● ○ ○ ● ●　3 - 4 - 0 　 ➡️
③.阪神 － ● ● － ○ － －　1 - 2 - 0 　 ↘️
③.広島 － ● ○ － ● － －　1 - 2 - 0 　 ↘️
⑤.読売 ○ ○ ○ ● ○ ● ●　4 - 3 - 0 　 ↗️
⑥.中日 － ○ ● ○ ● ○ ○　4 - 2 - 0 　 ➡️

9/25 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
　　　 　 　 試合　 勝 　 敗　 分 ｜ 差 ｜
①. 東京ヤ　137 　 77　 57　 03 ｜優勝｜
②.横浜De　136 　 70　 64　 02 ｜ 7.0 ┃
③. 読売Ｇ　141 　 67　 71　 03 ｜ 5.0 ｜
④. 阪神Ｔ　140 　 66　 71　 03 ┃ 0.5 ┃
④. 広島Ｃ　140 　 66　 71　 03 ┃ 0.0 ┃
⑥. 中日Ｄ　138 　 63　 73　 02 ｜ 2.5 ┃

タイガースのチーム成績
打　率：⑤ .244　 防御率：① 2.70
得　点：④ 480 　 失　点：① 423
本塁打：⑤　82　 盗　塁：① 106

それではグルメ話に移したいと思います。
今回 紹介するグルメ店は姫路市エリアにあります。
JR姫路駅の東改札を出て左方向に進み
駅ビルのピオレ１を抜けて
正面に見えるみゆき通り商店街へ進みます。
商店街を北進して国道2号線の [🚦御幸通] を渡り
更に 2ブロック進んだ三菱UFJ銀行がある通りの
右側角に店を構える とんかつ《カツ善》です。

兵庫県姫路市紺屋町 39

以前は白銀町の方で営業していました。
旧店舗は当ブログの 2015#38の回で紹介しました。
2019年3月に現在地へ移転してきたそうですが
その後 間もなくして新型コロナが騒がれだして
営業自粛要請や酒類提供の禁止 等々
大変 ご苦労をされたようです。

店外の様子です。

趣のある連子の扉や窓で格調高い雰囲気を
醸し出す店の面構えなので
必要最低限としてメニュー表と
メニュー紹介のパネルが置かれています。

店内の様子です。

逆Ｌ字型のカウンター席のみの
コンパクトにまとまった雰囲気の良いお店です。
＊客席状況＊
　カウンター席：10席弱

各卓上の様子です。

常備品：メニュー表/箸/爪楊枝/紙ナプキン
調味料：とんかつソース/ドレッシング(ごま•和風)/
　　　　からし/七味唐辛子

この店のメニュー表です。

メニュー数はさほど多くはありません。
とんかつ(ひれ•ロース) と海老フライ の
それぞれの 定食/丼もの/カレーライス が
基本メニューです。
その他には 3種類の揚げ物を組み合わせた
ミックス系のメニューがあります。

それでは 今回 私が頂いたメニューをご覧下さい。

厚切りロースカツ定食(並) 1500円

　＊ごはんは(小•並•大盛)とサイズを選べます。

ロースカツ

サクサクに揚がったロースカツは肉質は柔らかく
甘い脂が口の中に広がる絶品トンカツでした。
ジューシーなロースカツですが
さらっとした脂身は全くしつこくなく
ぺろりと一気に頂きました。
豚肉の美味しさが十分に感じられる
大満足のロースカツでした。

ごはん/みそ汁/香物

とんかつは和食です。
従って とんかつはごはん/みそ汁/香物 付きの
定食で頂くべきです。

海老カレー(3尾) 850円

　＊ごはんは(小•並•大盛)とサイズを選べます。
　＊カレーにはサラダ/福神漬け/生卵黄 付きです。

海老カレー

とろみの強いさほど辛くはないカレーソースです。
サクサク食感の揚げたての海老フライは絶品
こちらのメニューも アタリです。
この店 少し料理の提供に時間が掛かりますが
出てくる料理のクオリティはかなり高めです。

サラダ/福神漬け

特に特筆する点はありませんが
これで 850円は安いと思います。

移転してからは初の訪問でしたが
久々に頂いたカツ善のロースカツはやはり旨かった！
また お邪魔したいと思います。

《拉麺放浪記》姫路市編10

2022-08-22 10:00:00 | 兵庫県姫路市
2022#26
【虎バカグルメ日誌】

1番中野/3番近本/5番大山
神様！ よりによって何でこの 3人なのですか？
コロナ感染による主力選手の離脱で
見事に分断されたタイガース打線
首位東京ヤを追撃する一番手でしたが
8連敗と大きく躓いてしまい
膨らみかけた夢は一気に萎んでしまいました。
先週の 2カード目の読売Ｇ戦から離脱選手が戻り
また不調だった佐藤輝の状態も急上昇
そして先発投手陣の抜群の安定感
藤浪晋太郎の復活は今後に大きく期待が持てます。
今月上旬の泥沼状態からは完全に脱しました。
明日からは近本選手も戻って来る予定なので
チームは再び いや三度 息を吹き返すでしょう。
しかし まだまだ油断は出来ません。
17日に先発投手の一角を担うガンケル投手が
コロナ陽性判定で戦線を離脱しました。
また 2軍の方ではチーム編成困難を理由に
試合が出来ない日が続いていました。
今季もいよいよ残り30試合弱
もうコロナによるチーム崩壊は勘弁願いたい。

残り30試合を切り 現在タイガースはリーグ3位です。
2位は只今絶好調の横浜Deです。
泥沼の8連敗中に追い抜かれただけでなく
5ゲームも差をつけられてしまいました。
1つ下の4位広島Ｃとは 2.5ゲーム差で
まだまだ油断は出来ません。
首位東京ヤとは9ゲーム差で直接対決は残り6試合
これはかなり厳しい状況です。
はっきり言うと もう届きません。
ここからはＡクラス死守に目標を変えて
戦っていかねばなりません。
5ゲーム差をつけられた2位の横浜Deとの直接対決は
まだ6試合残っています。
今季は8勝11敗とやや分が悪い対戦成績ですが
元々 長年お得意様だったチームです。
残り試合を全部勝って
C•Sの開催権を獲得してもらいたいですね。
明日からの直接対決 先ずは３タテだ！

先週のタイガース
＊8/16～8/18　対東京ヤ(神宮)
　　● 8/16　　⑤－③　●青柳
　　● 8/17　　③－⓪　●伊藤将
　　○ 8/18　　②－⑩　○西純
＊8/19～8/21　対読売Ｇ(東京D)
　　○ 8/19　　⓪－④　○西勇
　　○ 8/20　　①－⑤　○藤浪
　　○ 8/21　　①－⑥　○才木

週間星取表 ( 8/15 ～ 8/21 )
　 　 　 ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐　 勝　敗　順 位
①.ヤク － ○ ○ ● ● ○ ●　3 - 3 - 0 　 ➡️
②.横浜 － ○ ○ ○ ○ ○ ○　6 - 0 - 0 　 ➡️
③.読売 － ● ● ● ● ● ●　0 - 6 - 0 　 ↘️
④.阪神 － ● ● ○ ○ ○ ○　4 - 2 - 0 　 ↗️
⑤.広島 － ○ ○ ● ● ● ●　2 - 4 - 0 　 ↗️
⑥.中日 － ● ● ○ ○ ● ○　3 - 3 - 0 　 ➡️

8/21 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
　　　 　 　 試合　 勝 　 敗　 分 ｜ 差 ｜
①. 東京ヤ　110 　 63　 46　 01 ｜ --- ｜
②.横浜De　105 　 56　 47　 02 ｜ 4.0┃
③. 阪神Ｔ　115 　 56　 57　 02 ┃ 5.0┃
④. 広島Ｃ　115 　 53　 59　 03 ┃ 2.5┃
⑤. 読売Ｇ　114 　 53　 60　 01 ｜ 0.5｜
⑥. 中日Ｄ　109 　 49　 59　 01 ｜ 1.5┃

タイガースのチーム成績
打　率：⑥ .241　 防御率：① 2.52
得　点：④ 395 　 失　点：① 329
本塁打：④　73　 盗　塁：①　88

それでは話題をグルメ話に移します。
今回のグルメネタは姫路市エリアのお店を紹介します。
各地のラーメン店を数軒ずつまとめて紹介する
当ブログのレギュラー企画である
《拉麺放浪記》姫路市編です。
前回は2021年8月だったので 1年振りとなりましたが
今回で姫路市編は第10弾となりました。
今回も姫路市内にあるラーメン店を
４軒巡ったのでご覧下さい。

麺屋《大輪》
　姫路市十二所前町 108

JR姫路駅の北側 大手前通りと国道2号線との
交差点を左折して 西方向へ 550m進んだ
[🚦十二所前町西]の角に店を構える
2017年1月にオープンしたお店です。

半チャンセット 950円
　＊味噌らーめん(並)＋焼飯(小)
平日お昼限定のメニュー

味噌らーめん 800円

麺はプリッとした食感の平打ち中太ちぢれ麺
スープは熱々で甘めの豚骨ベースのみそ味
具材は小ぶりの肉感しっかり柔らかチャーシュー と
もやし/刻みネギ

焼飯(小) 450円

具材はチャーシュー/玉子/人参
ややパラパラ系のしっかり味の焼飯でした。

関西ではなかなかお目にかかれない完成度の高い
美味しい味噌らーめんでした。
食べてると喉の渇きを感じるので
やや化学の力に頼りすぎ感もするのですが
それでも満足度の高い一杯でした。

《ラーメンそうそう》
　姫路市福中町 26

西行きの国道2号線(十二所前線)沿いにある
お菊神社の先の [🚦十二所前町西]
その一本手前の路地を北に進み 魚町通りを横切り
更に北へ 約60m進んだ右側に 2022年4月に
オープンした二郎インスパイア系のお店です。

ラーメン 850円
　＊野菜：マシマシ　ニンニク/油：マシ

麺の量は 250g 加水率低めのワシワシと食べれる
食べごたえのある平打ち極太ちぢれ麺
スープは濃厚な豚骨醤油あじ
関西の味にかなり寄せている甘めのスープだと
私は感じましたが 関西の人にはどうかは？
具材は舌と上顎だけで簡単に潰れる柔らかい
ブロック状のチャーシューがごろごろ
そして ほとんどがもやしの野菜とニンニク/油

とにかく わんぱくな一杯でした。

らぁめん《はせ軒》
　姫路市塩町 115

JR姫路駅から北西方向へ直線距離で約650m
姫路市の繁華街塩町で 夜7時過ぎから営業している
店の外観も店内の様子もラーメン屋には見えない
とても不思議なお店です。
一旦 郊外へ移転しましたが
また塩町の同じ場所に戻ってきました。

あっさり醤油 860円

麺は加水率高めの極細ストレート麺
スープは鶏ガラ＋和風だしのあっさり醤油あじ
具材は柔らかい薄切りチャーシュー と
刻みネギ

Simple is Best
店の雰囲気から期待していませんでしたが
また食べたくなるような美味しいラーメンでした。
飲んだ後の〆に最高なラーメンです。

《丸源ラーメン》姫路保城店
　姫路市保城 651-1

愛知県豊橋市に本社を置く㊑物語ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝが
運営する丸源ラーメンは
現在 宮城(4)/福島(2)/茨城(5)/栃木(4)/埼玉(11)/
千葉(8)/東京(9)/神奈川(11)/富山(2)/石川(1)/
福井(1)/山梨(1)/長野(1)/岐阜(4)/静岡(8)/愛知(24)/
三重(7)/滋賀(3)/京都(2)/大阪(19)/兵庫(8)/奈良(2)/
和歌山(3)/鳥取(1)/島根(1)/岡山(2)/広島(5)/山口(1)/
香川(2)/愛媛(4)/高知(3)/福岡(9)/佐賀(1)/長崎(1)/
熊本(3)/大分(1)/宮崎(2)/鹿児島(2)/沖縄(3) と
1都2府36県で181店舗チェーン展開しています。

野菜肉そば 869円

麺はかん水が香る加水率高めの丸源特製麺
ツルツルとのど越しの良い中細ストレート麺
スープは鶏ガラ＋和風の甘めの醤油あじ
裏ごしされた細かい背脂が一面に浮いています。
具材は豚バラ肉/キャベツ/玉ねぎ/もやし
柚子こしょうおろし/大判海苔/ニラ/刻みネギ

極々普通に美味しい安心安定の味わいです。

丸源餃子(6個) 319円

具材は 肉餡/キャベツ/ニラ
皮はややもっちりで 焼き加減は Very good
にんにく有りの餃子でもかなり弱めです。

立喰鮨《味彩》

2022-06-06 10:00:00 | 兵庫県姫路市
2022#15
【虎バカグルメ日誌】

いよいよ 虎の反撃が始まりました。
どうやら 今回の強さは本物のようです。
セ•パ交流戦が始まり 初戦の楽天GE戦は
残念ながら1勝2敗と負け越して
しまいましたが
その後の千葉ロ戦と西武Ｌ戦は
どちらも2勝1敗とカード勝ち越し
そしてBIGBOSS率いる日ハムを
ホーム甲子園で見事に3タテにして
3カード連続の勝ち越しで
現在 交流戦単独2位と
交流戦の初優勝が狙える位置にいます。
リーグ順位も 5位横浜Deとの
ゲーム差は 1.0Gと
今週中には 間違いなく
5位に浮上することでしょう。
セ•パ交流戦は残り 2カードとなり
明日からは PayPayﾄﾞｰﾑで福岡ソと
金曜日からは京ｾﾗﾄﾞｰﾑ大阪でオリBuと
どちらも交流戦で ここまで好調な
チームなので厳しい3連戦になるとは
思いますが何とか 2勝1敗と
カードを勝ち越して
交流戦初優勝といきたいものですね。
そうなれば 現在リーグ4位中日Ｄとは3.0G
3位広島Ｃとは 4.0G差と
背中はハッキリと見えているので
いよいよタイガースのＡクラス入りが
視界に入ってくるでしょう。
ずっと前から 私が言っているように
普通に戦っていけばタイガースは
Ａクラスには入れる戦力はあるはずです。
さぁ 勢いに乗って一気に巻き返して
いきましょう！

先週のタイガース
＊5/31～6/02　対西武Ｌ(甲子園)
　　● 5/31　　⓪－②　●西勇
　　○ 6/01　　⑤－④　○西純/Ⓢ岩崎
　　○ 6/02　　⑥－①　○ｶﾞﾝｹﾙ
＊6/03～6/05　対日ハム(甲子園)
　　○ 6/03　　⑨－⑦　○渡邉/Ⓢ岩崎
　　○ 6/04　　③－⓪　○青柳/Ⓢ岩崎
　　○ 6/05　　⑧－③　○伊藤将

週間星取表 ( 5/30 ～ 6/05 )
　 　 　 ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐　 勝　敗　順 位
①.ヤク ー ○ ● ○ ○ ○ ○　5 - 1 - 0 　 ➡️
②.読売 ー ● ● ○ ○ ○ ●　3 - 3 - 0 　 ➡️
③.広島 ー ○ ● ○ ● ● ●　2 - 4 - 0 　 ➡️
④.中日 ー ○ ● ○ ● ○ ○　4 - 2 - 0 　 ➡️
⑤.横浜 ー ○ ● ● ○ ○ ●　3 - 3 - 0 　 ➡️
⑥.阪神 ー ● ○ ○ ○ ○ ○　5 - 1 - 0 　 ➡️

6/05 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
　　　　　 試合　勝 　 敗　 分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ　56　 35　 20　 01 ┃ --- ┃
②. 読売Ｇ　61　 34　 27　 00 ┃4.0┃
③. 広島Ｃ　58　 28　 28　 02 ┃3.5┃
④. 中日Ｄ　56　 27　 29　 00 ｜1.0┃
⑤.横浜De　52　 23　 29　 00 ┃2.0┃
⑥. 阪神Ｔ　59　 25　 33　 01 ┃1.0┃

タイガースのチーム成績
打　率：⑥ .232　 防御率：② 2.78
得　点：④ 186 　 失　点：① 176
本塁打：③　43 　盗　塁：①　45

6/05 終日時点の
セ•パ交流戦の順位表です。
　　　　　 試合　勝 　 敗　 分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ　12 　09 　03　 00 ┃ --- ┃
②. 阪神Ｔ　12 　08 　04　 00 ┃1.0┃
③.オリBu　12 　07 　05　 00 ┃1.0┃
③. 中日Ｄ　12 　07 　05　 00 ｜0.0┃
③. 福岡ソ　12 　07 　05　 00 ┃0.0┃
⑥.横浜De　12 　06 　06　 00 ｜1.0┃
⑥. 読売Ｇ　12 　06 　06　 00 ┃0.0┃
⑧.楽天GE　12 　05 　07　 00 ┃1.0┃
⑧. 西武Ｌ　12 　05 　07　 00 ｜0.0┃
⑧. 千葉ロ　12 　05 　07　 00 ┃0.0┃
⑪. 日ハム　12 　04 　08　 00 ┃1.0┃
⑫. 広島Ｃ　12 　03 　09　 00 ┃1.0┃

タイガースのチーム成績
打　率：③ .266　 防御率：① 2.27
得　点：⑥　42　 失　点：①　29
本塁打：⑧ 　 8 　盗　塁：①　16

それではグルメ話に移したいと思います。
今回紹介するグルメ店は
姫路市エリアにあります。
山陽電鉄山陽姫路駅から西へ
直線距離で約200m
南町中央通商店街を抜けて
横断歩道を渡り約60m 直進した
道沿い右側に店を構える
立ち喰いスタイルのカウンター寿司店の
立喰鮨《味彩》です。

＊住所＊
　姫路市忍町 43

間口の狭さや店名看板の立喰鮨の文字から
小型店舗であろう事が
容易に想像できますが
レトロ感が漂う格子戸が印象的で
一見さんお断り的な
格式高い雰囲気が漂う
センスの良さを感じる佇まいのお店です。
2021年10月に開店し
営業を始めたのですが
職人さんの体調不良により
営業４日目に臨時休業
そして長らくの間 店を閉めていましたが
2022年5月 若い女性寿司職人を擁して
再オープンしました。

店内の様子です。

木の温かみを感じる清潔感のする
綺麗なお店です。
狭い店内ですがコンパクトに
まとめられていて
窮屈感は感じられません。
＊客席状況＊
立食カウンター席：６～７人
　＊2階にトイレ
　　3階には定員9人の座敷席もあるよう
　　ですが現在はまだ使われていません。


カウンターの目の前には寿司ネタが
並べられたネタケースが設置されています。

この店のメニュー表です。

寿司は握り/巻き/押し と
取り扱っていますが
品数が多いとは言えません。
つきだし以外で酒のアテになるような
一品料理はありません。
飲みに行く前や飲んだ後に
あまり長居はせずにチャッチャッと
軽く寿司をつまむ的なお店であって
お酒をゆっくり楽しむ居酒屋ではありません。
そもそも立食店なんだし
妥当なメニュー構成だと思います。
しかし出来る範囲のわがままメニューは
優しい女性店主が聞いてくれます。

それでは 今回私が頂いたメニューの
数々をご覧下さい。

つきだし (淡竹の佃煮)

私が訪れた日のつきだしは
淡竹の佃煮か まぐろぶつの
2種類からの選択でした。

刺身３点盛り

盛り合わせ内容：まぐろ赤身/しまあじ/かに

ネタの新鮮度は言うまでもありません。
女性店主が市場で仕入れているようですが
若いのになかなかの目利き力ですよ。
新鮮度に脂のり とても美味しい
お刺身でした。

お寿司を注文すると目の前に陶器の
寿司下駄が用意されて
順次 握って提供してくれます。
ここで少し話しがズレてしまいますが
古い考え方をしてしまう私は
特に女性の寿司職人を
色眼鏡で見てしまいます。
女性は男性に比べて基礎体温が高いので
生物を扱うのに適さないとか
体調の変化や化粧により
感覚器官がズレて
味覚に変化が出やすいとか
どうしてもマイナスな事ばかりを
考えてしまいます。

さて 味彩の若い女性寿司職人は
どんな寿司を提供してくれるのでしょうか？

左：しまあじ
右：イカ


左：車エビ
右：貝柱


左：たこ
右：ハモ湯引き


左：トロ
右：焼き穴子


左：うに
右：鉄火巻き


左：生ビール
中：黒霧島水割り
右：チューハイ (樽ハイ倶楽部)

つきだしから始まり 刺身３点盛りに
お寿司をお酒と共に頂きました。

結論から言うと 私が女性寿司職人に
持っていた固定観念を
見事 打ち破ってくれました。
女性特有の心配りや優しさで
握られた寿司はとても丁寧で
ネタとシャリとのバランスも良くて
見栄えの良いお寿司です。
固すぎず柔らかすぎずの
抜群の握り加減も予想を大きく
裏切ってくれた見事な完成度です。
何度も何度も練習して身につけたのでしょう。
握り寿司と巻き寿司(細巻き)は
誰が何と言おうが江戸の文化を
代表する食物です。
だから江戸の粋が感じられないと
ダメだと私は思っています。
小洒落た感じの店には
見栄っ張りの雰囲気がして
そこで出される握り寿司はやや小ぶりで
粋なサイズの王道の江戸前寿司
けしてお手頃価格のお店とは言えませんが
ネタは最高でかなり満足度は高い
良いお店です。

最後に少し注文をつけるとしたら
もう少し細巻き寿司は 細めでお願いしたい。
ひと回りどころかふた回りくらい太いんです。
この太さでは江戸の粋は
感じられません。
そしてもうひとつは店の空気感です。
看板でもある女性店主は若いのに
芯が強そうなしっかりタイプで
カウンター内での仕事ぶりや
立ち居振る舞いも悪くはありません。
飽くまでも これは私の勝手な
こだわりですが
寡黙な店主が放つピリピリとした
緊張感が漂う店か
うるさいくらいの活気感や賑わい感を
感じる店か
そのどちらかが私が理想とする
江戸前寿司店の空気感です。
女性店主に前者の店の雰囲気を
求めるのは絶対にムリだと思うので
もう少しチャキチャキ感を
出してくれたら
完璧な粋な江戸前寿司店になりますね。(笑)
とても 美味しかったです。
ご馳走さまでした。

《いち佳》

2022-05-09 10:00:00 | 兵庫県姫路市
2022#11
【虎バカグルメ日誌】

さぁ タイガースの反撃が始まったぞ！
黄金週間はどんどん借金を返済するぞ ....と
前号のブログで私はそう意気込んで更新しました。
最低でも 2勝1敗ずつでの
2カード連続の勝ち越しは絶対するものだと
信じて疑いませんでした。
しかし 現実は1勝2敗ずつの
2カード連続の負け越し
逆に 借金が 2つ増えてしまいました。
んー なかなか思うように事が進みません。
情けないほど得点力の低いタイガース打線は
大問題ではありますが
矢野監督も打順をコロコロ変えすぎですよ。
もう少し どっしりとコシを据えて
戦えないものでしょうか。

先週のタイガース
＊5/03～5/05　対東京ヤ(甲子園)
　　● 5/03　　⓪－③　●西勇
　　● 5/04　　⓪－③　●秋山
　　○ 5/05　　③－②　○岩崎
＊5/06～5/08　対中日Ｄ(ﾊﾞﾝﾃﾘﾝD)
　　● 5/06　　①－⓪　●青柳
　　● 5/07　　②－①　●ｳｨﾙｶｰｿﾝ
　　○ 5/08　　③－④　○ｱﾙｶﾝﾀﾗ/Ⓢ岩崎

週間星取表 ( 5/02 ～ 5/08 )
　 　 　 ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐　 勝　敗　順 位
①.読売 ー ● ○ ● ● ● ●　1 - 5 - 0 　 ↘️
②.ヤク ー ○ ○ ● ○ ○ ○　5 - 1 - 0 　 ↗️
③.広島 ー ○ ● ○ ● ○ ○　4 - 2 - 0 　 ↗️
④.中日 ー ○ ● ● ○ ○ ●　3 - 3 - 0 　 ➡️
⑤.横浜 ー ● ○ ○ ○ ● ●　3 - 3 - 0 　 ➡️
⑥.阪神 ー ● ● ○ ● ● ○　2 - 4 - 0 　 ➡️

5/08 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
　　　　　 試合　勝 　 敗　 分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ　33　 20　 13　 00 ┃ --- ┃
②. 広島Ｃ　36　 20　 15　 01 ┃1.0┃
③. 読売Ｇ　38　 21　 17　 00 ┃0.5┃
④. 中日Ｄ　33　 17　 16　 00 ｜1.5┃
⑤.横浜De　31　 13　 18　 00 ┃3.0┃
⑥. 阪神Ｔ　37　 12　 24　 01 ┃3.5┃

タイガースのチーム成績
打　率：⑥ .225　 防御率：③ 3.21
得　点：⑥ 108 　 失　点：④ 125
本塁打：④ 24　　盗　塁：① 24

それではグルメ話に移したいと思います。
今回 紹介するグルメ店は姫路市エリアにあります。
JR姫路駅の中央改札口を出て北口方向に進み
大手前通りの西側の歩道を北へ 約400m
魚町通りとの交差点を左折して
1ブロック西へ進んだ先の左側にある
1階がたばこ店の野中ビルの奥に店を構える
おでん《いち佳》です。

＊住所＊
　姫路市白銀町 78

美人女将が一人で切り盛りしている
隠れ家的な小さなお店です。
今年で 4年目を向かえたとの事ですが
オープンして まもなくコロナ騒ぎとなったので
大変なご苦労をされたんだと思います。

店外の様子です。

店はビル1階の一番奥にあります。
ビルの入口脇の塀の上に店名の行灯看板が
ひとつだけあるだけです。

店内の様子です。

コンパクトにまとまった雰囲気の良い
小さなお店です。
＊客席状況＊
　カウンター席：７席

各卓上の様子です。

常備品：メニュー表/爪楊枝

この店のメニュー表です。

メニューに書かれているおでんは30種類
常時 揃っているのかは不明ですが
この品数はさすが おでん専門店ですね。

それでは 今回 私が頂いたメニューをご覧下さい。

突き出し

なめ茸の冷奴

日本酒

菊正宗 上撰 (一合)
おでんには やはり日本酒ですね。
しかし このグラス ....？
私の感覚が古いのでしょうか？
おでんに合わす時の日本酒にしてはお洒落すぎで
何か違うような気がします。
グラスではなくコップですよ。
私の感覚では分厚いガラスコップの方が
しっくりきます。

おでん

大根/たまご/厚あげ


しらたき/焼ねぎ/しゅうまい


お豆腐/しいたけ

ダシを利かせて薄口醤油を使った見るからに薄味の
関西風のおでんです。
お上品な味わいの美味しいおでんでした。

ただ 長く関東に住んでいた私の感覚は
おでんはおでん種が茶色に染まるぐらいじゃないと
おでんとは言えないし
練り物のおでん種が少なすぎます。
特に ちくわぶがないおでんは おでんではありません。


姫路おでんは 生姜醤油で頂きます。
だから 姫路の人もこのおでんダシは薄いと思うから
生姜醤油を付けて食べるんでしょう？
もう少し初めから濃い味で煮たら良いのでは ....。

美人女将と世間話をしながら
ゆっくりとくつろぎながら
旨い酒と旨いおでんが楽しめる
隠れ家的な良いお店です。

《源直し》

2021-09-06 10:00:00 | 兵庫県姫路市
2021#31
【虎バカグルメ日誌】

先週のタイガース
＊8/31～9/02　対中日Ｄ(甲子園)
　　● 8/31　　⑤－⑧　●及川
　　○ 9/01　　②－①　○伊藤将/Ⓢｽｱﾚｽ
　　☂️ 9/02　　雨天中止
＊9/03～9/05　対読売Ｇ(甲子園)
　　○ 9/03　　⑦－③　○岩貞
　　○ 9/04　　④－③　○岩貞
　　△ 9/05　　⑥－⑥　

週間星取表 ( 8/30 ～ 9/05 )
　　 　 ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐ 勝敗　順位
①.読売 ー ○ ○ △ ● ● △ 2-2-2　↘️
②.ヤク ー ● ● △ ○ ● ● 1-4-1　↘️
③.阪神 ー ● ○ 雨 ○ ○ △ 3-1-1　↗️
④.中日 ー ○ ● 雨 ○ ● ○ 3-2-0　➡️
⑤.広島 ー ● ● ○ ● ○ ○ 3-3-0　➡️
⑥.横浜 ー ○ ○ ● ● ○ ● 3-3-0　➡️

9/05 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
　　　　試合　勝　 敗　 分┃ 差 ┃
①.阪神 104　 58　42　 04┃ ----┃
②.読売 105　 52　39　 14┃ 1.5┃
③.ヤク　99　 48　39　 12┃ 2.0┃
④.中日 105　 40　51　 14｜10.0｜
⑤.広島 102　 40　52　 10｜ 0.5｜
⑥.横浜 105　 39　53　 13｜ 1.0｜

タイガースのチーム成績
打　率：③ .253　防御率：② 3.44
得　点：① 430　失　点：④ 391
本塁打：③ 101　盗　塁：① 91

勝率で読売Ｇと東京ヤに抜かれて
3位に転落したタイガースでしたが
読売Ｇとの直接対決を毎試合神懸かった展開で
見事２勝１分とし首位奪還に成功しました。
いよいよ今季も残り試合が
タイガースは39試合となりました。
セ•リーグは3位と4位のゲーム差が
10ゲーム以上と大きく差がつき
A/Bのクラス分けがハッキリしているので
これからの残り試合は
Aクラスの2チームとの対戦は
おそらく五分五分の戦いになると思うので
Bクラスの3チームとの対戦で
勝ち星を増やさなければなりません。
今後 前回の広島Ｃ戦のように
Bクラスチームに３タテを喰らったら
その時点でシーズンが終了すると云っても
過言ではありません。
16年振りのリーグ優勝に向けての絶対条件ですよ。
それと もうひとつは矢野監督にお願いです。
お願いだから選手をちょこちょこと
動かさないで下さい。
金曜日の読売Ｇ戦で近本選手を3番で起用
最近打撃が好調なので近本選手で
得点力アップを狙ったのだと思いますが
そもそも近本選手は打線の中軸を担うような
タイプの選手ではありません。
しかも金曜日の1試合だけで
翌日の試合では1番に戻しています。
頼むから思いつきの采配だけは止めてくれ！

タイガースの残り試合の私の勝敗皮算用は
Aクラスの読売Ｇ(7),東京ヤ(10)との
17試合は9勝8敗以上で
Bクラスの中日Ｄ(9),広島Ｃ(9),横浜De(4)との
22試合は15勝7敗以上で消化できればと思っています。
まずは明日からの3位東京ヤとの3連戦は
ホーム甲子園球場での試合なので
絶対にカード勝ち越しでお願いしますよ。
頑張れ タイガース！

それではグルメネタに話題を移します。
今回 紹介するお店は姫路市エリアにあるお店です。
姫路バイパスとの並行区間の国道２号線
姫路市中心部の大手前通りから東へ約1.0km
JR播但線の高架がある
[🚦幸町]の手前に店を構える
名代とんかつ《源直し》です。

＊住所＊
　姫路市神屋町 4-4

御高齢の男性店主がひとりで営む《源直し》は
老舗感が漂う佇まいの小さなお店で
創業は1973年(昭和48)で今年48年目を迎えました。

店外の様子です。

年季の入った立て看板がひとつ入口脇に
出されているだけの全く飾り気のないお店です。

店内の様子です。
外観からしておおよその見当は付きますが
年季の入ったとにかく狭い店内です。
厨房に設置出来なかったのでしょうか？
入口横にいきなり大きな冷蔵庫が置かれていて
現在は使われていないようですが
出前の岡持ちが数個 棚に並んでいます。
給水機もかなりの年季物のようです。

＊客席状況＊
　4人掛けテーブル席：2卓

各卓上の様子です。

常備品：箸/爪楊枝/紙ナプキン
調味料：ソース/塩

この店のメニューです。

テーブルにメニュー表はなく
店内１ヶ所の壁面に貼られているメニュー札が
この店の唯一のメニュー表です。

それでは今回 私が頂いたメニューをご覧下さい。

とんかつ上定食 1000円

とんかつ屋での定番サービスと云えば
ご飯/みそ汁/キャベツ 等がお代わり自由なのですが
この店にはそのようなサービスはありません。

トンカツ(上)

黒っぽいソースが掛けられた状態で提供される
脂身の美味しいサクサクのトンカツです。
掛けられているソースが独特で
やや癖のあるほろ苦いサラサラ系の
この店特製のオリジナルソースなのでしょうか
豚肉の脂身の甘さを引き立てています。
このソースも悪くはないのですが
とんかつはドロッとした中濃ソースとからしで
頂きたい私にはマイナスポイントでした。
ソースは自由に客に選択させてもらいたいものです。