《ねぎ房′Ｚ》

2016#98
【虎バカグルメ日誌】

2016年大晦日
私事ではありますが
激動の一年が
静かに終えようとしています。
今年のカラーは
誰に聞いても赤と答えるでしょう。
申赤で幸運をまとうと云う
言い伝えが日本にはあります。
2016年 今年は申年
やはり申年に
一番映える色は赤でした。
25年振りにリーグ優勝した
広島東洋カープのチームカラー
米国第45代大統領に就任する
Donald John Trump
共和党のシンボルカラー
NHK大河ドラマ「真田丸」
主役の真田幸村のイメージカラー
どれも赤です。
来る2017年はどんな年に
なるのでしょうか？
前回の酉年2005年
タイガースは岡田監督が率いて
87勝54敗5分 勝率.617
２位の中日ドラゴンズに
10ゲーム差をつけて
優勝しました。
あの年は強かった！
ＪＦＫ もう12年も経ったんだ。
来年こそ 優勝
そんなシーズンになれば
良いのですが
それでは2016年度最後の
虎バカグルメ日誌です。
今年も当ブログのご愛読
ありがとうございました。

本日紹介するお店は
ＪＲ福山駅南口を出て
駅前ロータリーを左側に進み
交番の手前を左折して
１ブロック先の左側にある
お好み焼きの
《ねぎ房 ′Ｚ》です。

アットホームな下町の
THEお好み焼き屋さんって
雰囲気のお店です。

ごちゃごちゃした感じの
入口前に置かれている
メニュー掲示板です。

広島タイプのお好み焼きに
焼きそばと鉄板焼きと
メニューも豊富に
揃っています。

店内は縦長の造りで
入口側には鉄板の付いていない
テーブル席が並んでいて
奥に大きな鉄板があります。
その鉄板前には
カウンター席が５席分と
２人掛けテーブル席が７卓と
そう広くない店内です。

この店のメニューの一部です。

豚肉ではなく鶏もも肉を使った
珍しいお好み焼きも
あるようです。

一品料理的なメニューも
あるようです。

取っ手が少し邪魔ですが
ソースはおたふくのようです。

私はお好み焼きは
客前料理だと思っています。
目の前で焼きあがるのを
見ながら待つ！
広島のお好みはそんな料理です。
ついでに言うと
関西のお好みは見るのではなく
自分で焼いて食べるものです。

鉄板では店主がお好みを
調理しています。
鉄板に薄く生地を敷いて
かつお粉を振り掛けて
キャベツ/天かす/青ネギ/もやし
そして最後に豚肉と
順に載せていきます。
ひっくり返してキャベツを
しっかり蒸し焼きします。
その横では袋麺を
油を掛けずに焼いて
その上にお好みを載せます。
最後に鉄板に卵を落として
黄身を潰したら本体とドッキング
おたふくのお好みソースを
たっぷり塗って
青のり/胡麻/青ネギを
振り掛けて完成です。
基本に忠実なお好み焼きです。

肉玉うどん 660円

本場の広島市内で食べる
お好みに比べると
キャベツの量が少ないように
思えますが
何回も丁寧に押さえて
水分を飛ばしていたので
しっとりとしていて
とても美味しいです。
胡麻の風味もして
なかなか奥深い味わいの
美味しいお好みでした。

ミックス焼そば 820円

豚肉/エビ/イカの入った
焼きそばの上に
ふんわりオムレツ状態の
玉子が載った
ミックス焼きそばです。
特別にどうこうって訳では
ありませんが
普通に美味しく頂きました。

＊広島粉もん屋評価＊
　《越田》を10としたら　６点

《えびすや》

2016#97
【虎バカグルメ日誌】

2016年も残すところ
今日を含め４日間となりました。
本日(12/28)は官公庁では
御用納めとなります。

さて阪神タイガースでは
昨日 藤浪投手との
来季の選手契約がまとまり
全選手の契約更改が
終わりました。

12/19
安藤

12/27
藤浪

12/28時点の阪神タイガース
在籍66名の選手の
推定年俸ランキングです。

1. 45,000(万円)
# 7 .糸井
2. 40,000(万円)
# 1 .鳥谷
3. 35,000(万円)
#54.ﾒｯｾﾝｼﾞｬｰ
4. 23,000(万円)
# 8 .福留
5. 20,000(万円)
#22.藤川
6. 17,000(万円)
#19.藤浪
7. 13,000(万円)
#14.能見
8. 11,000(万円)
#38.ﾏﾃｵ
9. 8,800(万円)
#16.安藤
10. 7,500(万円)
# 5 .西岡/#20.ﾒﾝﾃﾞｽ
12. 7,000(万円)
#29.ｷｬﾝﾍﾞﾙ
13. 5,300(万円)
#21.岩田
14. 5,000(万円)
# 0 .大和/#41.髙橋
16. 4,000(万円)
# 9 .髙山/#17.岩貞
18. 3,800(万円)
#49.今成
19. 3,300(万円)
#00.上本
20. 3,200(万円)
#13.榎田
21. 2,800(万円)
#99.狩野
22. 2,600(万円)
#34.高宮
23. 2,500(万円)
#67.岩崎
24. 2,400(万円)
#68.俊介
25. 2,200(万円)
# 2 .北條/#94.原口
27. 2,100(万円)
#32.新井
28. 1,700(万円)
#25.江越
29. 1,570(万円)
#15.横山
30. 1,500(万円)
# 3 .大山/#26.歳内/#51.伊藤
33. 1,400(万円)
#56.松田
34. 1,350(万円)
#44.梅野
35. 1,300(万円)
#12.坂本/#30.石崎/#57.岡﨑
38. 1,200(万円)
#28.小野/#50.青柳/#60.中谷
41. 1,100(万円)
#46.秋山/#69.島本
43. 1,050(万円)
#59.小宮山
44. 1,000(万円)
#58.荒木/#66.柳瀬
46. 900(万円)
#47.山本/#55.陽川/#63.板山
49. 870(万円)
#24.横田
50. 840(万円)
#42.竹安
51. 800(万円)
#33.糸原/#43.守屋/#64.桑原/
#65.緒方
55. 720(万円)
#39.長坂
56. 700(万円)
#45.藤谷
57. 680(万円)
#40.福永
58. 650(万円)
#37.森越/#52.小豆畑/#92.伊藤
61. 600(万円)
#35.才木
62. 530(万円)
#97.田面
63. 500(万円)
#36.濱地/#61.望月/#62.植田/
#133.西田

最下位ランクの選手の年俸は
最上位の選手の年俸の
１％そこそこと
同じチーム内で凄い格差です。
やはりプロの世界は
厳しいものですね。
鳥谷 藤川 今年は活躍していないが
複数年契約で現状維持
来年は正念場ですよ。
しっかりお願いしますよ！

本日は兵庫県加西市エリアの
県道716号線沿いにあります。
北条鉄道北条線の
法華口駅の手前にある
踏切を通過して
信号もほとんどない道を
更に北進すると
周りは田んぼだらけの
長閑な場所にある
焼肉《えびすや》です。

日本各地の銘柄牛を厳選し
熟練の目利きで
肉質や脂質共に味の良いと
される雌牛を主体に
直接セリで買い付けて
いるそうです。
リーズナブルで美味しいと
とても評判の良い人気の
卸直営店の焼肉店です。

店の前には50台は
軽く停められるであろう
駐車場があります。

入口を入ると
目の前の壁には黒牛が•••！

店主のこだわりが書かれた
掲示板がある
休憩スペース？があります。
店入口は二重になっています。

店に入ると目立たない程度の
坪庭的なスペースもあります。

店内は油のべとつき感はなく
清掃が行き届いています。

焼肉ロースター付きの
４人掛けのテーブル席や
小上がりの掘りごたつ式の
６人掛けのテーブル席など
店内はそこそこの
広さがあります。

この店のメニューの一部です。

他店にはない
珍しい部位やメニューは
ありませんが
一般的な焼肉屋にある
メニューは全て揃っています。
しかも価格設定は
リーズナブルですね。

それでは今回頂いた
メニューの写真を
ご覧下さい。

特上ロース(1) 1180円

特上バラ(1) 1080円

中落ちカルビ(1) 580円

花咲きカルビ(1) 580円

ハラミ(1) 580円

上ミノ(1) 580円

ホルモン(1) 480円

まるごとタン(1) 980円

上塩タン(1) 700円

豚トロ(1) 480円

サクラユッケ(1) 980円

えびすサラダ 450円

大根サラダ 380円

サンチェ(みそ付) 300円

キムチ 200円

カクテキ 200円

牛トロにぎり(５貫) 980円

この店を訪れるには
車が絶対に必要であり
とても立地条件が
良いとは言えない場所に
あるにも拘わらず
上質の肉をリーズナブルに
頂けると人気の焼肉店
確かに姫路市内の焼肉店より
100～200円 価格設定が
安かったように思います。
しかし車で来たら
ビールが飲めないし
うーん 美味しかったが
再訪はなかなか難しいですね。

《食べくらべ企画》牛すき鍋定食編

2016#96
【虎バカグルメ日誌】

今オフ タイガースはオリＢから
ＦＡで糸井選手を獲得しました。
大変能力の高い選手ですが
リーグも変わるので
これまでと同様の活躍が
出来るかはわかりませんが
タイガースの一員に加わった事は
大変悦ばしい事でした。
しかし能力の高い選手の
獲得には出血も伴います。
オリＢが金銭ではなく
人的補償を要求したので
阪神は28人だけプロテクトして
12月06日にオリＢに選手リストを
提出しました。
どんな選手がプロテクトから
漏れたのかと
いろんな予想記事を読みました。
12月16日にオリＢから
人的補償として金田投手を
選択したと発表がありました。
金田投手は2012年(D5)の
大卒４年目の26歳

これまでの成績は
2014年 40試合 5勝1敗 防御率 3.61
2015年 10試合 1勝0敗 防御率 7.45
2016年 06試合 1勝0敗 防御率 6.00
150kmを超えるストレートを武器に
2014年は先発/中継ぎと
活躍しましたが
コントロールに難があり
自滅するタイプで防御率が悪く
出番が少なくなっていました。
オリＢでは制球力を身につけて
心機一転頑張ってほしいものです。

金田投手を手放す事になった
阪神球団に対し
高額な選手の流出を怖がって
若手選手を取られた
無能の球団だと
批判の意見を唱える記事を
目にしました。
おそらく批判する人は
流出する選手が誰であっても
批判するでしょう。
例えば西岡や鳥谷のような
高額選手をプロテクトから外し
オリＢに取られたら
それはそれで批判するでしょう。
確かに阪神のフロントは
交渉下手で度胸もありません。
しかし以前のような
節穴ではないと私は思います。
元々 出血覚悟で糸井選手の
獲得に動いたのだから
阪神からすれば想定内ですよ。

さて今回のグルメネタは
冬の定番メニューの
牛すき鍋の食べ比べです。
2015#74《食べ比べ/牛すき鍋》
１年前に吉野家/すき家/なか卯と
３軒の牛丼チェーン店を廻り
牛すき鍋を食べ比べました。
今回は牛丼店ではなく
近隣にある３軒の定食店
街かど屋/やよい軒/宮本むなしの
牛すき鍋定食を
食べ比べてみました。

めしや《宮本むなし》姫路店
　姫路市駅前町 317

関西/中部/中国地区の69店舗で
お母さんのごはん
お母さんのおかずと飾らない
誰もが馴染み深い定食を
24時間営業で提供しています。

宮本むなしでは11月より
期間限定メニューとして
販売が始まりました。

こちら宮本むなしでは
あったか冬鍋第１段
牛すき鍋定食のメニュー名で
販売されています。

牛すき鍋定食(うどん付) 890円

牛すき鍋定食の内容は
ご飯/牛すき鍋/うどん/生卵です。
ご飯はおかわり自由です。

牛すき鍋の内容は
牛肉/白菜/玉ねぎ/牛蒡/豆腐/麩で
飾り付けで水菜が
載せられています。
固形燃料で最後まで
熱々の牛すき鍋が食べられます。
他の２軒で使われていない
玉ねぎ/牛蒡/麩と
具材は多いですがどれも少量
鍋自体小さくてボリューム感なく
正直 一番見劣りします。

《街かど屋》姫路市川橋通店
　姫路市市川橋通 2-24-2

街かど屋は(株)ライフフーズが
運営している
定食チェーン店です。
東海/近畿地区の43店舗で
味もボリュームも満足できる
手作りの本格的な定食を
24時間営業でリーズナブルに
提供しています。

街かど屋のおすすめメニュー
好評のあったか鍋シリーズ
2017年1月上旬までの
期間限定販売です。

こちら街かど屋では
牛すき鍋定食のメニュー名で
うどん入り/無しの他に
牛すき味噌鍋もあります。

牛すき鍋定食(うどん入り) 890円

牛すき鍋定食の内容は
ご飯/牛すき鍋/冷奴/生卵です。
ご飯はおかわり自由です。

牛すき鍋の内容は
牛肉/白菜/しらたき/豆腐/うどんで
飾り付けでネギが
載せられています。
甘めの割下の味は濃いめで
ご飯が進みます。
固形燃料で最後まで
熱々の牛すき鍋が食べられます。
街かど屋だけが焼き豆腐なので
これはプラスポイントですが
副菜が冷奴と豆腐かぶりを
何とかしてほしいものです。

《やよい軒》姫路花田店
　姫路市飾東町庄 120-13

やよい軒は(株)プレナスが
運営している
定食チェーン店です。
国内に322店舗 海外にも149店舗と
炊きたてごはんに一汁三菜と
バランスの良い食事を
提供しています。

やよい軒では11月より
期間限定メニューとして
販売が始まりました。

こちらやよい軒では
特すき焼き定食のメニュー名で
販売されています。
すき焼き定食と
特すき焼き定食(肉量 1.5倍)の
２種類のメニューがあります。

特すき焼き定食 1190円

特すき焼き定食の内容は
ご飯/みそ汁/すき焼き鍋/生卵です。
ご飯はおかわり自由です。

すき焼き鍋の内容は
牛肉/白菜/しらたき/豆腐/うどんで
水菜と人参の千切りが
飾り付け程度に載せられています。
まろやかな甘味のある醤油タレで
ボリュームもあり
大変美味しいすき焼き鍋です。
ただ価格設定が
高めなところが残念です。

３軒の定食チェーン店の
すき焼き鍋定食を食べ比べて
私の個人的な感想で
順位を付けると
すき焼き鍋の質や味は
やよい軒＞街かど屋＞宮本むなし
コスパから判断すると
街かど屋＞宮本むなし＞やよい軒
総合的に順位を付けると
街かど屋＞やよい軒＞宮本むなし
となりました。

《花水木》イオン加古川店

2016#95
【虎バカグルメ日誌】

昨日 阪神タイガースの
2017年度オープン戦日程が
球団より発表がありました。

01. 2/25 日ハム 🔵名 護 13時
02. 2/26 中日Ｄ 🔵北 谷 13時
03. 3/05 広島Ｃ 🔴甲子園 13時
04. 3/07 東京ヤ 🔴甲子園 13時
05. 3/08 千葉ロ 🔴甲子園 13時
06. 3/09 千葉ロ 🔴甲子園 13時
07. 3/11 西武Ｌ 🔴甲子園 13時
08. 3/12 読売Ｇ 🔴甲子園 13時
09. 3/14 オリＢ 🔴京ｾﾗＤ 18時
10. 3/15 オリＢ 🔵京ｾﾗＤ 18時
11. 3/17 中日Ｄ 🔵ﾅｺﾞﾔＤ 13時
12. 3/18 横浜Ｄ 🔵横 浜 13時
13. 3/19 東京ヤ 🔵神 宮 13時
14. 3/20 千葉ロ 🔵ZOZO 13時
15. 3/22 福岡ソ 🔵ﾔﾌｵｸＤ 18時
16. 3/23 福岡ソ 🔵ﾔﾌｵｸＤ 18時
17. 3/24 オリＢ 🔵京ｾﾗＤ 18時
18. 3/25 オリＢ 🔴京ｾﾗＤ 13時
19. 3/26 オリＢ 🔵京ｾﾗＤ 14時

🔴ホームゲーム８試合
🔵ビジターゲーム11試合の
計19試合が組まれました。
さて金本タイガース２年目は
どんな戦いを
見せてくれるのでしょうか？

今年のオープン戦の順位表です。
01. 阪神Ｔ 15試７勝３敗５分 .700
02. 千葉ロ 16試９勝４敗３分 .692
03. 福岡ソ 15試８勝４敗３分 .667
04. 楽天Ｅ 15試９勝５敗１分 .643
05. 西武Ｌ 15試８勝５敗２分 .615
06. 広島Ｃ 16試８勝６敗２分 .571
07. 読売Ｇ 19試９勝９敗１分 .500
08. 日本ハ 15試７勝８敗０分 .467
09. 東京ヤ 19試６勝12敗１分 .333
10. 横浜Ｄ 15試４勝９敗２分 .308
10. オリＢ 16試４勝９敗３分 .308
10. 中日Ｄ 16試４勝９敗３分 .308

成績は何とオープン戦優勝！
この頃のチーム状態は
正に超変革で若手が活躍して
チームに活気もあり
新生金本タイガースに
大いなる期待を持ちました。
しかしまだまだ
本物の力はついていなかったので
一旦崩れ出すと
歯止めが効きませんでした。

来季はそんな事がないように
自主トレ/春季キャンプと
レベルアップして
オープン戦に望んで
シーズンに向けて
勢いをつけてほしいものです。

本日紹介するお店は
国道２号線を東に向かって進み
ドン•キホーテ加古川店を過ぎ
新在家西の信号の左側
イオンシネマ加古川の北側の
イオン加古川店の中にある
出石手打ち皿そばの
《花水木》イオン加古川店です。

豊岡市の出石本店を筆頭に
神戸/姫路/伊丹/六甲道/
そして加古川店と
兵庫県下に６店舗
チェーン展開しています。

入口横にある飾り棚です。

かなり大きな飾り棚の中には
メニューサンプルが
これでもかと言わんばかりに
並んでいます。

しかし飾り棚だけでは
足りないのでしょうか？
更にメニューサンプルが
飾り棚の脇に置かれています。

４人掛けのテーブル席が９卓
２人掛けのテーブル席が３卓と
店内はそこそこの
広さがあります。

この店のメニューの一部です。

出石そばだけではなく
揚げたての天ぷらに
とんかつなどの
定食メニューや一品物も
たくさんあります。

まずはお蕎麦の前に
日本酒を頂きました。
【本日の日本酒】
銘柄：香住鶴 但馬の誇り
分類：山廃仕込
蔵元：香住鶴(株)
住所：兵庫県美方郡香美町
創業：享保10年 (1725年)

香住鶴 但馬の誇り 540円

まろやかなコクと喉ごしで
豪快に飲みたい時に適している
日本酒の定番です。

マグロの刺身 734円

やはり日本酒には刺身が一番
やはり刺身は赤身(鮪)が一番

天皿そば 1188円

出石皿そばに
天ぷら盛り合わせが付いた
少し贅沢なメニュです。

出石皿そばの特徴は
挽きたて/打ちたて/茹がきたての
３たてを昔から信条と
しているそうです。
出石焼きの白地の小皿に
小分けで提供され
刻みネギ/大根おろし/山葵/
とろろ芋/生卵などを
蕎麦猪口に溶き浸して
食べるのが一般的です。

何と出石の皿そばの歴史と
オススメの食べ方の
英語表記版が
用意されていました。

皿そば

初めは５枚１セットで出され
その後は１枚から
追加注文が出来ます。
出石皿そばの食べ方は
①最初はつゆの旨味を味わう
②そばとつゆだけで麺を味わう

③ネギ/山葵/大根おろしで
　あっさりと頂く

④とろろ芋/生卵を加えて頂く

⑤〆はだしちょこにそば湯を
　注いで頂く

天ぷら

海老２尾/ハゼ/蓮根/かぼちゃ/
大葉の５種６品盛りです。
衣がサクサクで
油っぽさを全く感じさせない
美味しい天ぷらです。
天つゆは付いていますが
残念な点がひとつ
私は塩で頂きたいのですが
卓上に置かれていません。

皿そば追加(1皿) 110円

黒っぽい歯ごたえのある
素朴な感じのするそばです。
以前から思っているのですが
関西で食べるそばは
関東で食べるそばに比べて
香りが弱いように感じます。
正直　そばは関東の方が
美味しいと思います。
まっ！腹一杯食べられたら
私は満足です。
しかし確か蕎麦って意外と
カロリー高めだったよな。
もう無茶は出来ない
健康状態なので
25皿で止めとこう！

そば湯とそば茶は
店の片隅の専用コーナーに
常備されていて
自由に頂く事が出来ます。

最後にそば湯を頂きました。

ミネラルや鉄分が多いそば湯は
心臓病/脳卒中/高血圧などの
予防に良いそうです。
ただ蕎麦をこんなに食べて
意味あるのかなぁ？

20皿以上食べたので
認定のお札を貰いました。
御馳走様でした。

《しゃぶ吉》

2016#94
【虎バカグルメ日誌】

先ずは契約更改の話題
12/02に５名の契約更改が
終わりました。
12/02
高山/鳥谷/能見/福留/高橋/

これで契約更改が
終わっていないのは
安藤と藤浪の２名だけと
なりました。

さて次の話題は
阪神が今年 ドラフトで
８人指名した選手達の
新入団選手発表会が
昨日大阪市内のホテルで
行われました。

D1 大山悠輔(内) No.３
D2 小野泰己(投) No.28
D3 才木浩人(投) No.35
D4 浜地真澄(投) No.36
D5 糸原健斗(内) No.33
D6 福永春吾(投) No.40
D7 長坂拳弥(捕) No.39
D8 藤谷洸介(投) No.45

去る10/20に行われた
日本プロ野球新人選手選択会議
(ドラフト会議)にて
阪神タイガースが指名した
８人の選手全員が
無事入団発表の場に
揃いました。
ドラフト会議が行われた
10/20に更新した
2016#86 拉麺放浪記 高砂編２
の中で書いていますが
今年のドラフトは
即戦力クラスの投手や
将来有望の投手と
とにかくピッチャーが
注目されていました。
そんな中でタイガースが
１位指名したのが
大山悠輔内野手 (白鴎大)
私は聞いた瞬間
何で？？？
と思いましたよ。
大山選手には申し訳ないが
今でもそう思っています。
今季Ｂクラスに沈んだ
タイガースに
必要なのは即戦力です。
育成目的で獲得するほど
余裕はありません。
そんなチーム事情の中
タイガースの内野手として
入ってくる大山選手は
マートンが抜けて
ポジションが空いていた
昨年のD1の高山選手の
ようにはいきません。
鳥谷選手でさえポジションが
確約されていない内野に
新外国人選手も加入し
ポジション争いは
大変厳しいと思います。
正直 私は即戦力としての
活躍は難しいと思いますが
来季は代打で登場して
自慢の打撃を見せてくれる事を
期待しています。
そして数年後タイガースの
中心選手として活躍して
今年のドラフト戦略は
間違っていなかったんだと
自らの力で証明して下さい。

入団会見で語った
８名の選手の抱負の一言です。


D1 大山悠輔 #3
今年の髙山選手に続いて
新人王を獲れるよう
頑張りたい！

D2 小野泰己 #28
まず 一軍登板を目標に
徐々に上げていこうと
考えています！

D3 才木浩人 #35
まずは土台作りを
しっかりして
１日でも早く一軍で
投げられるよう
頑張りたい！

D4 浜地真澄 #36
まずは体づくりをして
１日でも早く一軍で
活躍できるように
頑張りたい！

D5 糸原健斗 #33
まずは開幕一軍
即戦力としてチームに
貢献できるように
頑張りたい！

D6 福永春吾 #40
１日でも早く
甲子園で勝利投手になり
お立ち台で阿波踊りを
披露したい！

D7 長坂拳弥 #39
１日でも早く一軍の
戦力になって
甲子園球場で活躍する！

D8 藤谷洸介 #45
ドラフト８位指名ですが
順位を感じさせない
活躍をしたい！

怪我に気をつけながら
一軍のステージで
しっかりと活躍出来るよう
頑張って下さい。

本日紹介するお店は
ＪＲ福山駅南口を出て
駅前ロータリーを左側に回り
そのまま駅前大通りを南進
国道２号線との交差点
福山郵便局前を左折して
２つめの南本通りの信号で
右折した先の右側にある
しゃぶしゃぶ/すき焼きの
《しゃぶ吉》です。

和モダンで上品な
雰囲気の店内に
2014年4月に生まれ変わり
厳選された黒毛和牛と
瀬戸内の海の幸が
堪能できると
評判の良いお店です。

店の前には何もありません。
店名でしゃぶしゃぶの
お店である事は
わかりますが•••。

入口横の壁にひっそりと
お品書きのプレートが
ありました。

１階はカウンター席とテーブル席
２階には個室があります。

どちらも落ちついた
心地良い空間で
食事を満喫する事ができます。

この店のメニューの一部です。

特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
桜コースを頂く事にしました。

特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
　＊桜コース 10000円
桜コースの内容は
・小鉢
・御造り
・サラダ
・霜降り牛にぎり
・今宵の逸品
・特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
・うどん
・スープ
・デザート

仲居さんが手際良く
しゃぶしゃぶの準備を
してくれます。

見事な輝きの銅鍋
そしてタレは
ポン酢とゴマだれです。

それではしゃぶしゃぶの
桜コースで出される
料理を順に紹介します。

・小鉢

３品の説明を仲居さんが
丁寧にしてくれましたが
記憶容量の少ない私は
悲しいかな聞いた先から
忘れてしまいました。

・御造り

コリコリの身は新鮮な証拠
鮪赤身/寒鰤/平目の
豪華３点盛り

・サラダ

酸味の弱いドレッシングが
生ハムの塩味/パプリカの苦味/
濃厚なチーズと絶妙に絡んだ
美味しいサラダです。

・今宵の逸品

鰆の西京味噌の焼き物です。
鼻から抜ける
西京味噌の香りが
たまりません。

・特選黒毛和牛肉

厳選された極上黒毛和牛は
宮崎産との事です。
綺麗なピンク色の赤身肉の間に
さしがびっしりと入った
見事な霜降り肉です。
・野菜類

新鮮な青菜/長ねぎ/人参/
椎茸/豆腐です。
それら野菜類を銅鍋の中に
仲居さんが投入してくれます。

沸騰したらいよいよ
しゃぶしゃぶタイムです。

肉は２～３回噛んだら
消えてなくなるほど柔らかく
口の中いっぱいに牛肉の
美味しさが広がります。

・霜降り牛にぎり

牛肉の脂に山葵と生姜の
アクセントが絶妙の
牛肉の握り寿司でした。

・うどん

コシのあるうどん
さっぱりとポン酢で
頂きました。

・スープ

スープの素を肉や野菜の
エキスが出ている
鍋の汁で割った即席スープ
これはイマイチかな。

・デザート

ほんのりと甘いクドくない
美味しいデザートでした。

料理はもちろんの事
お店の雰囲気や
仲居さんの接客など
素晴らしいお店でした。
また機会あれば
来たいと思います。
御馳走様でした。