おはようございます
曇りの予報ですが、少し青空が
出てます
最高気温も昨日よりは低く
今日は11℃で明日からは冬に戻り
そうな？？？
今日は天皇誕生日で祝日
これから5ヶ月ぶりの髪カットに
行って来ます。カットと言っても
毛先だけですが、少し軽くなったら
嬉しい～～（*´∀｀*）
昨日の晩ごはん
昨日は私の父の月命日でしたので
父の好きだったものを中心に作り
ましたが、父＝かこさん・・と
言うくらい、父と私は酒の吞み方や
好きな食べ物が似てるので
つまり、私の好きな物を作ったら
父も喜んで食べてくれると
言う事です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
鶏肉と野菜の黒酢あん
鶏むね肉、茄子、レンコン、きくらげ
玉ねぎ、パプリカ、ﾌﾞﾛｯｺﾘー
鶏肉は酒と塩ｺｼｮｰと醤油で下味を
付けてから揚げました
茄子は素揚げしてから、レンコンと
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰはレンチンで
全部炒めてから
黒酢、砂糖、醤油、酒、水、片栗粉で
合わせ調味料を作り
まわしかけて、はーい出来上り
我ながら美味しく出来たと思います(^O^)／
鰹刺身
父は私よりは肉は食べましたが
やはり魚の方が好き！
と言う事で、鰹の刺身も少し
今回は千葉県産の解凍です
わさび菜をたっぷり
食べる時はニンニク醤油で
解凍にしては、まあまあ
美味しかったですよ
炊き込みご飯
長野の兄夫婦から黒あわび茸を
頂いてたので、これを使って
ふっくら美味しく炊きあがりました
トロトロスープ
ご近所さんからまだ若い青梗菜を
頂きました
早速スープを作りました
牡蠣、豆腐、青梗菜
味付けは塩ｺｼｮｰと鶏ガラで
片栗粉でとろみを付けて
父の想い出の話をしながら
泣いたり笑ったり・・・
楽しい時間でした
ごちそうさま～～
昨日のウンス
黄色いクッションに黄色い服
皆さん、今日も楽し一日に
なりますように