かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鶏挽肉とごぼうの落とし揚げ

2017-09-30 08:52:09 | 日記

おはようございます

昨日の朝はやはり寒かった~~

8.4℃しかなかったみたいです。

今朝は、昨日よりは温かく感じました

が、寝起き間もなくの身体には

朝のヒンヤリ空気は、目が覚めて

気持良く感じます。

今朝もいつものウオーキング

頑張って来ました

今日は午後から雨、23℃の予報の

山形市内です。

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

鶏挽肉とごぼうの落とし揚げ

鶏挽肉に味噌、砂糖、片栗粉、ネギ

生姜を入れて粘りが出るまで混ぜて

 

 

千切りごぼうと人参も入れて

 

 

スプーンですくって揚げる

 

 

出来上がり

自画自賛になりますが

とっても美味しかった~~

 

 

 

ふわたま豆腐

麺つゆを煮立てて、絹豆腐をスプーン

で、すくって入れて長ねぎの斜め切り

も入れて、火が通ったら卵を回しかけ

て、最後に天かすを少し入れて

出来上がり

卵2個を入れた方が良かったのですが

1個しか入れなかったので卵の存在感

全く無しでした

 

 

ご飯の上にのせても美味しいの

ですが私はそのままで

こんな感じ

豆腐のフワフワと天かすが

美味しい~~(^O^)/

 

 

 

なめこおろし

今年もなめこの季節がやって来ました

が、これは昨年の塩漬けです

かこさん大好き~ 

 

 

酒蒸し帆立

バター焼き食べたくてだいぶ悩み

ましたが↑の2品がオイル使ったので

お刺身風に

 

 

 

おまけ

今日はお兄ちゃん孫の学校の運動会

ママが作ってくれたお弁当を持って。

孫の学校は、人数が多い(950人位)

からか?

お昼は親とは食べれないんです

 

 

先ほど出かけました~

お兄ちゃんガンバレ~~

私と主人は用事があって応援には

行けなくて・・残念!!

 

 

ランとウンス

昨日は仲良く二人で遊んでました

とてもご機嫌なラン

 

 

 

 

ウンスもご機嫌でした

 

 

 

こんな事されてもランは絶対

怒ったりしないんです!!

皆さん、良い週末をお過ごしに

なれますように 

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がんもの煮物☆大学かぼちゃ

2017-09-29 08:55:36 | 日記

おはようございます

今朝は寒い朝でした。

多分、10℃位かな?

ウオーキングしてたら、ホッペと

手が冷たく感じました~~

日中は、晴れの24℃の予報の

山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

 

大根とがんもの煮物

 

一昨日のがんもは早速大根と一緒に

 

煮ました~~

 

飾り人参、自分では紅葉を使ってる

つもりでしたがふと我に帰ったら

菊の花?でした(;´・ω・)

彩りにいんげんも入れて

 

 やっぱり美味しいね~~

 

 

 

 

大学かぼちゃ

頂いたかぼちゃが沢山あったので

今回は大学かぼちゃを

かぼちゃは、揚げる前にレンチンして

熱い油に入れてカラッっと揚げて

 勿論、孫達の分もと思い

かぼちゃ中位を1個作りましたが

私達はこれだけ・・

喜んでもらえましたよ~~

 

  

 

ヤリイカボイル☆

レンチンエリンギ

 どちらもかこさん大好き~

 

 

焼き豚

娘から貰った焼き豚に

白髪ネギ合えて

カイワレをトッピング

夕べも満足・満足

 

おまけ

今朝の孫、凄く変な格好で

お兄ちゃんをお見送り。

中には半袖来てますが

寒いので冬用の伴天来てます(笑)

 

 

 

今日の主人のお弁当

ししとうのオカカ炒め、もって菊

エビフライ、シューマイ(冷)他

 

 

 

ランとウンス

昨日も寝てばかりのお二人さん

寝起きをアップ‥ラン

 

 

ウンスはビックリ(@_@)

 

 

お二人さん、やっと目が覚めました

皆さん、今日も良い一日に

なりますように 

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手作りがんも☆もってのほか

2017-09-28 08:53:21 | 日記

おはようございます

予報の通り昨日の夕方から雨降りです

気温も昨日より、10℃近くも低い

最高気温19度の山形市内です

 

 

昨日、娘の旦那が胃カメラの検査

でした。その結果

ちょっと出血があったのと、びらんも

あり、びらん性胃炎と診断され

薬を2週間分頂いて来たようです。

対応が早かったので、薬を飲んで

様子を見て・・・

ご心配おかけしました。

本人は、昨日の午後から仕事の関係で

ラジオにLIVE出演の予定があり

真っすぐそちらの方に・・・

無事放送も終了したのでもう胃炎も

治るかも?

まずはホッとしました~~

 

昨日の晩ごはん

 

 

手作りがんもどき

水切りして潰した木綿豆腐に2丁に

ごぼう、人参、長芋、卵、片栗粉

を入れ混ぜて

 

 

揚げたてはやはり、おろしたっぷり

ししとうをトッピング

ポン酢醤油で

 熱々はたまらないでーす

おかわりして食べました~

(残りは大根と一緒に煮て)

 

 

もってのほか(菊)

山形の秋の味覚の一つ

「もってのほか」早生です。

お隣さんから頂いた物です

今年初めてのもって菊

クルミたっぷりかけて

これもポン酢醤油で

やっぱり秋の味ですね 

 

 

 チキンのカレー風味焼き

ガーリック、塩コショー、カレー粉で

下味付けてフライパンにクッキング

ペーパーを敷いてオイル無しで素焼き

ミニトマト、ブロッコリーを

トッピング

かこさん大好き

 夕べも満足・満足

 

 

 

おまけ

昨日の私のランチ

娘から貰ったコロッケ

 

一人でも美味しかったよ~~ 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

ランとウンス

昨日は元気の良いランでした~

 

 

ウンスは眠くてどこでもコタ~~~

 

 

 

 

 

2人一緒に

皆さん、今日は良い事がいっぱい

ありますように

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☆厚揚げの野菜あんかけ☆

2017-09-27 08:56:47 | 日記

おはようございます

数日続いた青空も、今日の午前中位で

終わりみたいです。

午後からは雨の予報、27℃の

山形市内です

 

 

先日のトートバックは

悩みに悩んで

私はネイビーを選び

姉にはキャメルを

送りました~~

姉は大変喜んで、今度はバックと

お揃いの財布が欲しいと・・!!

 

 

 昨日の晩ごはん

 

 

 

厚揚げの野菜あんかけ

焼いた厚揚げに

 

もやし、玉ねぎ

人参、きくらげ、パプリカ、青梗菜

を炒めて醤油、鶏ガラ顆粒で味付け

あんをかけて、上に数滴のごま油を

かけて出来上がり

厚揚げが全然見えなくなりました

いつ食べても美味しい~~ 

 

 

 

焼き魚

子持ちニシン焼き

かこさん大好き

 

 

 

漬物

我が家のしその実で

美味しい~~

 

 

クラと長芋のおかか和え

ポン酢醤油で

夕べも美味かった~~

 

 

 

稲刈り

山形も、稲刈りが始まりました

先日の写真

 

 

もう稲刈りが終わり杭掛けされてます

自然乾燥なので、とても美味しいお米

だと思われます

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

大根の皮の金平、オクラ、煮卵

キュ―ちゃん、竹輪の天ぷら他

 

 

 

 

ランとウンス

 完全に寝ぼけ顔のランです

 

 

 

ウンスもしょぼしょぼです

 

 

カレンダー

市内の福祉施設で先日、施設のお祭り

があり、無料でカレンダーを作って

貰いました。昨年は↓

 

今年は↓

嬉しいです

ありがとうございまーす

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように 

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豚しゃぶサラダ☆天ぷら

2017-09-26 09:43:05 | 日記

おはようございます

毎日、お天気が続いてます。

今日も、晴れで28℃の予報の

山形市内です

明日からは雨でみたいです

 

数日前から娘の旦那、お婿ちゃんが

食欲もなく調子が悪いみたいで

通院して薬を飲んでたみたいですが

あまり良くならないので

さっき出勤前に

明日は初めての胃カメラでドキドキ

って、言ってました。

ここの所、試験等あり神経

使ってたからかな?

大した事ないと良いんだけど・・

お婿ちゃんも、やっぱり大変だね

姑も大変ですが・・(∀`*ゞ)エヘヘ

 

  

昨日の晩ごはん

 

 

 

豚しゃぶサラダ

豚肉、玉ねぎ、茗荷、カイワレ

菊の花びら

ポン酢醤油で

秋の雰囲気で、 生の菊の花びらを

トッピングしましたが、癖も無く全然

気になりませんでした~~

 

 

 

天ぷら

四角豆

初めて見つけました~

 

 

竹輪は、大葉で巻いた物

 

 

他にさつま芋

 四角豆はブロ友のゆきのんに

天ぷらが一番とお聞きしました

とっても美味しかったです

ありがとうございました

 

 

温奴

今回のなめ茸は

 

 

柚子の香りがとても良いです

 

 

玉こんにゃく煮

 夕べも美味しかった~~

 

 

 

今日の主人のお弁当

ナス炒め、卵焼き、シューマイ

コロッケ(冷)他

 

 

ランとウンス

お二人さん、土・日と二日間

振りまわしたので昨日は

寝てばかりのラン

 

 

ウンスは爆睡中

 

 

 

本当に眠いみたいです。

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

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