かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン14歳とウンス11歳を毎日更新!時々孫2人も登場

シラスとおろしのペペロンチーノ

2020-07-15 08:45:00 | 日記

おはようございます

寒い朝です

ランの病気で天気予報も頭に入らず

の毎日ですが、今朝は寒くて

長袖を着てます。予報を良く見たら

今日も明日も雨マークで19℃の

予報でした。寒くて当然です!!

 

 

昨日、ランを連れて病院に行って

来ました。

高齢になってからの発作は

中枢神経からの場合が多く

ランの場合は、急に立て続けに来てる

ので、進行性だと思われる・・との

事でした。

今は1番低い薬で抑えられてますが

この先もっと強い発作があるかも?

とも、言われました

お蔭様で、手足にマヒはないのですが

24時間に3回の発作で少し脳にも

悪影響が出ているかも?という事でした

どんなことがあっても、私が最後まで

介護して行きたいので先生に

相談しながら頑張りたいと思ってます

今朝もご飯(カリカリと缶詰)は完食

相変わらず食いしん坊なんですよ(笑)

ウンスは、ランがいない間は私が

坐っていると抱っこして欲しいと

来て、私が立っていれば足元にまとわり

ついてましたが、ランが帰って来た

途端に、ランの傍でベッタリ

意外と薄情者のウンスです(笑)

 

皆さんにはランや私に優しいコメントを

いただき本当に感謝の気持ちで

いっぱいです

1人、1人の優しいお言葉を支えに

これからも私らしく頑張りたいです

これからも宜しくお願い致します

 

 

 

昨晩は、今夜はワインを飲もうと

決定!!パスタも食べたかったので

作りましたが・・・

 

 

 

シラスとおろしのペペロンチーノ

たっぷりのシラス、おろし、大葉

をトッピング

食べる時は全部混ぜました!

2人で分で120g茹でたパスタ

一皿に盛り付けて、仲良くシェアして

 

 

 

取り分けて

久しぶりのパスタ、美味しかった~(^O^)/

 

 

 

 

チーズガレット

今年はジャガイモが高いですね

急に高級野菜になりました(◎_◎;)

そんなじゃが芋、まだ地元産は

出てないので茨城県産3個入り

330円を買って来ました

3個使いたかったけど、2個でガマン

いつもより薄いガレットに

チーズはたっぷり、我が家のパセリも

パラパラ

これも久しぶりなような?

私は1/8切れ食べただけ・・・

後は夫は全部食べてくれましたよ

 

 

 

サラダ

ブロッコリー、きゅうり、ミニトマト

ヤリイカ

手作りイタリアンドレッシングで

いただきました

久しぶりにゆっくりワインでも

呑みながら・・・なんて思いましたが

出来上った時点で疲れてしまい

少し食べていつものウイスキーを

2杯呑んだだけで終わりでした!!(笑)

今度、改めてワインを呑みたいと

思います

 

 

 

ランとウンス

お昼ねタイム

一昨日から肌寒くてブランケットを

出しました

 

 

 

今朝のランです、まだ眠そうですが・・

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように

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きゅうりの1本漬

2020-07-14 08:45:00 | 日記

おはようございます

昨日は涼しくてエアコン無しの

1日でした

今日も同じように気温は低く

22℃の予報ですが、降水確率が

高いので何となくジメジメして

不快な感じもするような!!

 

夕べ、会話もなく晩ごはんを

食べてる時に、ランの先生から

電話がありドキッ!!

先生は冷静に状況説明をしてくれて

先生の計らいで、家族の人も寝れない

と困るので・・・って

「近いからこれからお迎えに来ても

大丈夫ですよ」って言われ

直ぐに迎えに行って来ました

それが9時過ぎでした

朝よりもしっかりしているランの顔を

見て、涙が止まりませんでした

先生からは簡単な説明しか

聞けませんでしたが

やはりこれ以上ランは良くなる事は

ないようです

歩けなくて、オムツの生活に!!

それでも私達の傍にランがいると思った

だけで元気が出る私です

今日、午前中に行って血液検査等

もう1度検査をして、詳しい話を

聞く事になりました

家に帰って来たランは部屋の

匂いからか?

喜んでビックリしているよう!

ウンスは尻尾が千切れる位フリフリ

興奮してました\(^_^)/

 

 

 

昨日の晩ごはんは

もぎたての可愛いきゅうり

いただき、早速晩ごはんに・・

昨日の晩もごはん簡単に・・

お酒は毎晩出してますが殆んど

呑んでません・・と言うより

食欲、酒欲全く無しの状態の

かこさんです

 

 

きゅうりの1本漬

可愛いきゅうりを見た途端に

1本漬にしようと思い早速

漬けました

1本漬と言えば味付けもいろいろ

ですが、今回はかこさん流1本漬け!

皮の硬い部分をピーラーでむき

だし昆布1枚、塩2gに

エバラレギュラーの素を5㏄入れて

密閉袋に入れて漬けました

※ ダシ昆布の代わり昆布茶でも

その場合、塩を減らして

 

 

砂糖は無しです。この味が好き

我が家のミニトマトも一緒に

冷たく冷やしてまるごと

かぶりつく・・・これが

美味しいんです

 

 

 

バター炒め

ズッキーニと

いんげんとエレンギをバターで

炒めて塩コショーして出来上り

簡単すぎて恥ずかしく

料理なんて言えませんが・・(;^ω^)

 

 

 

焼き魚

大きなホッケです

晩ご飯の時はまだ先生から電話が

なかったので全く食欲無し

ランのためにも私も元気で居たい

ので少しでも食べるように・・と

頑張って食べ終わった時に先生からの

電話でした

今夜から食べて呑んで・・・(´∀`*)ウフフ

 

 

 

ランとウンス

昨日の朝グッタリしていたラン

 

 

今朝は、ウンスと何かヒソヒソ話

 

 

 

そして久しぶりのツーショットです

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

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ササミの大葉入り天ぷらおろし添え

2020-07-13 08:45:00 | 日記

おはようございます

昨日は皆さんに心のこもった優しい

お気遣いのコメントをいただき

ありがとうございました

嬉しくて泣き泣き読ませて

いただきました

 

休診日でしたが、病院に電話して

留守電に入れたら、折り返し

先生から電話をいただき

今来れたら来て下さいとの事

でしたので(我が家から車で10分)

すぐに行き、発作の動画を見せたら

神経系からの発作でしょう

と言われ発作止めの薬をいただいて

直ぐに飲ませたのですが、また

1時間後に強い全身発作が起きて

更に強い薬をいただいて来ました

血液検査は問題ないので

たぶん高年齢による発作に近いと

言われました

細かい検査はMRIをすればわかる

そうですが、例えわかっても

高年齢なので手術は難しいと・・・

来月で15歳になるラン、目は遺伝で

見えなくなりましたが、その他は

今迄には全く健康そのものでしたので

急に何故?どうして?

こんな発作が来るとは信じらなくて・・

今朝、入院しました

皆さんからの優しい励ましの言葉が

ランにも届いてくれると信じてます

 

 

地に足が付いていないというか?

心配でやっと晩ごはんを作りました

昨日はササミの天ぷらを・・

 

 

ササミの大葉入り天ぷらおろし添え

我が家収穫の大葉を千切りにして

水に付けてアクをとりました

しっかり水気を絞って天ぷら粉に混ぜ

スジ取りしたササミを4等分位に切り

一緒に混ぜて

 

 

揚げて

はーい出来上がり

おろしもたっぷり添えてポン酢醤油で

大葉の香り良いですね

 

 

 

ワラビときゅうりの麺つゆ和え

先日頂いて、半分は煮物に

残りは、夕べきゅうりと千切り生姜と

ラディッシュを麺つゆで和えて

サラダ感覚で食べれて大好き!!

 

 

煮物

煮物は大根、竹輪、こんにゃく

さつま揚げ、人参

また、夫の喜ぶ顔を見れました(((o(*゚▽゚*)o)))

 

 

 

厚揚げ焼き・ミニトマト

厚揚げは焼いてネギをトッピング

夕べも美味しくいただきたかった

けど、食べれなかったです!

 

 

 

ランとウンス

ごめんなさい

写真撮れませんでした

皆さん、今日も笑顔の一日に

なれますように

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チーズin焼きおにぎり☆レンチン白身魚

2020-07-12 08:45:00 | 日記

おはようございます

今日も朝から雨降りです

風も少しありますが、最高気温も

低めの26℃の予報です

 

 

昨日の午前中、夫と買い物中に

娘からTELあり、ランの様子が変だと!

私が家を出る前は、普通でしたが

戻ってみたらやはり・・・

急いでかかりつけの先生に行き

事情説明したら、もしかして

発作を起こしたのかも?と言われ

血液検査も全部して貰い、その段階では

特に異常もなく、昼過ぎに家に戻り

水を飲ませてもダメ、ご飯は全くダメ

でも1時間位したら落ち付いて

早めの夕ご飯をすませていつもの

リビングで休ませて、私達と一緒に

寝たのが10時前、今朝方2時半頃に

やはり発作でした。先生に動画を撮って

と、言われてたので動画を撮りましたが

小さい発作がおさまらずそれからは

ランもウンスも私達も全然寝てない

状態です

今日は掛かりつけの先生が臨時休業

ですが電話してみます

そんな訳で、ブログ更新は出来る限り

させていただきたいと思ってますが

落ち落ち付くまで

いただいたコメントの返事は

皆さんへの訪問に

変えさせていただきます

宜しくお願いします

 

 

 

 

そんな事があり

ちょっと手抜きでレンチンで・・

 

 

 

チーズin焼きおにぎり

温かいご飯に麺つゆを混ぜて

ラップにおにぎり分を広げて

スライスチーズのとろけるタイプ

を1枚の半分と鰹節入れて

 

 

おにぎりにして、グリルで両面焼いて

出来上がり、中はこんな感じ

 

 

レンチン白身魚

今回も魚は生鱈でした

器に小松菜と人参を置いて

その上に生鱈を、鱈の上に千切り生姜を

のせて

 

 

鱈の上にまた小松菜としめじと人参を

のせて軽くラップをかけて

レンジ500wで3分位レンチン

ごま油を垂らしてポン酢醤油かけて

いただっきまーす

※人参はピーラーで縦に切った物です

これも簡単で美味しくて

大好きです

 

 

 

かぼちゃのそぼろ餡かけ

かぼちゃと鶏挽肉を入れて

酒、みりん、醤油で味付けて

かぼちゃを器に盛り付けてから

片栗粉でトロミを付けて

最期に豆を散らして出来上がり

かぼちゃが甘くて味付けには

砂糖はいらなかったですよ~

 

 

 

いんげんの天ぷら

今回は頂き物のモロッコいんげん

を半分に切って、天ぷらにしましたが

何故天ぷらにしたのか?自分でも

不思議!!

本当は違うのにしたっかったのです

ランの事で頭がパニックに??

 

 

そして毎日儀近所さんから

もぎたてを頂いてるきゅうりと

我が家収穫のミニトマト

モロキューとミニトマト

夕べも美味しくいただきました

と、書きたかったのですが

やっぱり不安で・・・( ;∀;)

 

 

ランとウンス

きのう病院から帰って来て普通に

お昼寝していたラン

 

ウンスもやはり心配なようですが

マイペースです

皆さん、今日も楽しい1日に

なりますように

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チキンソテーもやしあん(カレー味)

2020-07-11 08:45:00 | 日記

おはようございます

昨日の夕方から降り続いていた雨も

今は止んでます。と言っても

今日も1日雨マークなのですぐに

降るとは思いますが・・

28℃の予報なので、今日も蒸し暑い

1日になりそう~~💦

 

今朝はいつもよりゆっくり

寝てました

なのでウオーキングも無し!!

今週は何をした訳でもないのですが

疲れたので今日は夕方まで主婦を

お休みしたいと、夫に話したら

快くOKを出してくれたので夕飯時まで

遠慮なく、ダラダラさせて貰います

今は夫が一生懸命 主夫

頑張ってくれてます

感謝です

 

 

 

昨日は肉をメインに食べた我が家

もやしと言う安くて美味しい

野菜と一緒に・・・

 

 

チキンソテーもやしあん(カレー味)

いつものように胸肉の皮を外して

大きいのが2切れ、小さいのが

2切れの、4等分にして

(小さいのはお弁当用)

塩コショーと薄く小麦粉も付けて

コショー少し降り過ぎました!!

 

 

 

ソテーして

 

 

もやしは昨日は真面目に

珍しく髭取り頑張りました!

ニンニク、人参、ピーマンと

一緒に炒めて、塩コショー

カレー粉末(SB缶)醤油で味付けて

片栗粉でトロミを付けて

チキンにかけたら出来上がり

こう言うの

かこさん大好き・・

 

 

 

煮物

塩漬けワラビを沢山頂いたので

塩抜きして油揚げ、人参、糸コン

しめじ、エリンギと一緒に煮て

これも美味しい煮物です(´∀`*)ウフフ

 

 

 

冷奴

ゆうべは豆腐にキムチと納豆を

のせて

 

 

 

 

モロキューとミニトマト

もぎたてのきゅうりを頂いたので

南蛮味噌で

我が家のミニトマトも一緒に

夕べも大満足な晩ごはんでした~

 

 

 

ランとウンス

後ろ姿でごめんなさい・・ラン

この格好が大好きなかこさんです

 

 

珍しく・・ウンスも長くなって

カメラポーズです♫

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

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