野菜とオレンジサラダたっぷりのポークソテー☆胡蝶蘭

昨日も肌寒い1日でした

今日も今は曇り、昼前から晴れの予報

でも、気温はやはり低い

16℃の山形市内

 

 

娘から小さめの筍とオレンジ1個貰いました

オレンジを見た途端、野菜と一緒にサラダに！

ポークソテーにのせて・・

勝手にメニューが頭に浮かび

早速晩ご飯の、メインになりました

夫の大好きな大根の煮物も作りました

 

 

ポークソテーの野菜とフルーツソース

豚ロース肉、レタス、水菜、オレンジ

豚ロース肉は軽く塩胡椒をして

ソテーしました

レタス、水菜、皮を剥いたオレンジに

オリーブ油、レモン汁、粉チーズ

塩胡椒を混ぜソースを作り

ポークソテーにかけて、ミニトマトも

散らして出来上がり

美味しそうでしょ？

野菜ソースがサッパリ

お肉も美味しく食べれました

 

 

煮物

大根、厚揚げ、結び糸こん

夫、いつものようにニコニコ

作り甲斐があります

 

 

 

辛子醤油和え

丘ひじき、ササミの酒蒸し

辛子醬油で和えて

大好きな丘ひじきの食べ方

いくらでも食べれます

 

 

筍姫皮汁

筍の姫皮、ワカメ、山椒の葉

夕べも大好きな物ばかりのメニュー

大満足な晩ご飯でした

ごちそうさま

 

 

胡蝶蘭

かこさん大好きな胡蝶蘭

3鉢、昨年買いましたので2回目の開花

リビングが華やかになってます

 

 

ウンス

めんこい2枚

 

 

昼寝からお目覚めです

今日も穏やかな1日になりますように

新玉ねぎと卵の丼☆こんにゃくステーキ☆娘から差し入れ

昭和の日で祭日の今日は

朝から雨・・・☔

気温も昨日と比べたら、グ～ンと下がり

14℃の山形市内です

 

 

週中の休日、朝寝坊させていただきました

夫と２人、声を揃えて

気持良いね～～～でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

一昨日は新キャベツでスープ

夕べは、新玉ねぎと卵の丼を作り

魚の日でしたので、焼き魚も

手作りこんにゃくでステーキも

作っての晩ご飯でした

娘から、食べてる途中で差し入れも

ありました

 

 

 

新玉ねぎと卵の丼

新玉ねぎ、卵、絹さや、紅生姜

新玉ねぎがお安いこの時期は

かな必ず食べたくなります

ご飯が見えなくなると思い

最初に撮ってました

 

玉ねぎ2個は酒、醤油、みりんと

鰹だしで煮て、卵を落とし少し固まったら

絹サヤも一緒に煮て、丼ぶりの

ご飯の上にのせ、紅生姜ものせて

出来上がり

夫は卵とじが好きですが

かこさんは、半熟卵が好きで

今回はかこさんを優先に・・・

次回は、夫の好きな卵とじで

 

 

卵を崩して、全部混ぜていただきました

 

 

 

焼き魚

縞ホッケを焼きました

鋳込み竹輪、ミニトマトも

 

 

 

こんにゃくステーキ

手作りこんにゃく、ニンニク、パプリカ、ピーマン

ごま油で炒めました

味付けは、山形の味まるじゅうだけ

 

食べてる途中で娘から

チキンカツ（手作りタルタルソース）

 

新玉ねぎ丼、玉ねぎが柔らかで

甘くてご飯が足りない感じでした（笑）

こんにゃくステーキは、サイコロステーキを

食べてるような、ジューシーさでした

娘からのチキンカツ、揚げ立て

サックっと・・美味しかったです

差し入れもありで

豪華な晩ご飯になり、美味しかったです

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日も元気いっぱい

毎食後、ここに上がり最近は

焼き芋がマイブームのウンス

焼き芋、貰えるまでここで待ってまーす

 

 

眠くなってきたようです

今日も穏やかな1日になりますように

新キャベツと鶏団子のスープ☆マイナンバー更新受け取り

今日も朝から晴れ～

夕方から曇りの予報

23℃とちょっと暑くなりそうな山形市内

 

 

大好きな新キャッベツが

特売でしたので、嬉しくGET

でもね、お値段通りで小さめでしたが

スープを作るのにはちょうど良い感じ

早速、1個使ってスープを作りました

 

 

新キャベツと鶏団子のスープ

新キャベツ、新玉ねぎ、人参、水菜

胸肉（エノキ、玉ねぎ、片栗粉）

 

胸肉はいつものように皮を外し

一口大に切り、フープロへ

数秒でミンチに

 

同じく玉ねぎも、フープロのお世話になりました

 

 

全部合わせて、団子に

12個出来ました

キャベツ、玉ねぎを入れて

塩胡椒、鶏がらスープで味付け

器に盛ってから、人参と水菜を彩りに

粒胡椒もたっぷり

 

 

他には

椎茸焼き

産直に行ったら、大きい椎茸があり

買ってきました

サッと焼いて、マヨ七味付けて

 

 

寄せ豆腐

美味しい豆腐屋さんのです

青ネギ、すりおろし生姜

 

 

ベビーホタテ

またまた、ありましたので買って

しまいました

新キャベツと新玉ねぎのスープ

野菜の甘さがスープに出ていて凄く

美味しかったです

夕べもヘルシーなメニューでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ごちそうさま

 

 

昨日の午前中は、更新したマイナンバーの

受け取りでした

あれから10年になったんですね

5年目では電子証明の更新もしましたが

それも1～2年前のような気がしてます

今は、手続きもスマホでできるので楽に出来ました

山形市役所に行き、待ってる人が10人位いましたが

直ぐに終わり、駐車場の無料券をいただき

まだ、時間があったのでちょっと散策

近くにベトナム料理店があったので

入ってみました

バインミー329

 

美味しそうでしたのでテイクアウト

バインミーチャーシュー・魚の2種類

 

他に、ビーフンやインスタントのフォーや

ラーメンも買って来ました

家に帰ったら、ちょうどお昼でしたので

半分ずつたべましたが、どちらも

かこさんは、パスかな？(;´д｀)トホホ

 

 

ウンス

めんこい2枚

 

今日もhappyな1日になりますように

 

夫の食べたい物☆かこさんの食べたい物

今日も晴れの予報ですが

午後からは曇も出るようです

21℃とやっと平年並みの気温の

山形市内です

 

 

昨日は、ちょっと来客もあり忙しい日でした

夕方になり、メニューに困ったかこさん

夫に何が食べたいか聞いたら

納豆巻きが食べたいって！！

余りにも簡単なのでホッとしました

実は、かこさんは鯖の竜田揚げカレー味が

食べたくて・・・

そんな事で、夫の食べたい物と

かこさんの食べたい物を作っての

晩ごはんでした

 

 

 

納豆巻き

酢飯180g　ひきわり納豆1P

 

生鯖のカレーソテー

生鯖、小麦粉+カレー粉

産の新鮮な鯖をGET

 

 

1枚を3つに切り、小麦粉+カレー粉を合わせたのに

直接付けて、フライパンで揚げ焼きしました

 

 

ミニトマト、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、かぼちゃ

かこさんは2切、1切れは夫のお弁当に！

 

夫は3切れで1枚分

 

 

手作りがんもの煮物

先日、作った手作りがんも

冷凍にしてました

がんもどき、結び糸コン、椎茸、小松菜の新芽

 

 

きゅうりと茗荷の塩もみ

 

お互い食べたい物を・・・

大・大・大満足

美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

ウンス

最初は目線合わず

 

 

こんな、面白いお顔も！

 

 

昨日も室内お散歩頑張りました

今日も楽しい1日になりますように

娘からの差し入れと好きなおつまみで1人晩酌

今日は1日晴れの予報ですが

気温が昨日より低く

17℃の山形市内

 

 

今年のGWは今日からスタートの方も

おられると思いますが

前半、後半になっている方も・・・

我が家の夫、カレンダー通りのGWなので

来週1日だけ昭和の日でお休みですが

他、平日は仕事です

娘夫婦も同じ感じ・・！！

毎年GWは出かける事も無く、家に居ますが

今年は特に、ウンスが高齢なので

無理なく過ごせるように・・・

ウンスに合わせての行動になります

静かなGWを過ごしたいと思います（*´∀｀*）

 

 

夕べ夫は、会社の吞み会で

晩ご飯要らない日

久しぶりに、かこさん1人晩酌の日でした

1人の時は、自分のために自分の

好きな物を作り

チビリチビリ呑むのが好きな、かこさんですが

夕べは、娘が1品差し入れをしてくれました

他は、かこさんが食べたかったお刺し身に

美味しい豆腐屋さんの

湯豆腐を食べました

 

 

 

娘の差し入れは

豚バラ肉の香味焼き

忙しいのに、気の利く娘に感謝

 

 

 

湯豆腐

豆腐、丘ひじき

先日友人が持って来てくれた

山形の特産品、丘ひじきも一緒に入れて

薬味は

ネギ、すりおろし生姜、かつお節、七味

 

 

カツオの刺身

ぶ厚く切ってあるのを選んできました

かこさんはやっぱりニンニクです

 

 

エリンギ、キムチ

初めて合体しました

焼いたエリンギに、キムチをのせたら

かこさん的には美味しかったです

 

ウンスは早く寝たので、かこさんは

歌を聞きながら、美味しくいただきましたが

多過ぎて、娘からの肉と湯豆腐残して

しまいました

ごちそうさまでした

 

夫が代行車で帰って来たのは10時頃

全く気が付かず、爆睡のかこさんでした（*´∀｀*）

 

 

ウンス

昨日の元気でめんこい3枚

 

 

そろそろ眠くなってきたようです

 

爆睡中

今日も楽しい1日になりますように