カラフル野菜ソースで食べるチキンカツ

昨日は30℃の予報でしたが

実際は28.6℃でした

湿度が低いので、暑くてもスッキリです

今日も晴れマークが出てますが

気温は27℃の山形市内です

 

 

今日からGW突入ですね

我家は、カレンダー通りで

何も予定無し

元々、GWは混みあうので

どこにも出かけませんが、お天気が良いと

何処かにドライブしたいのが本音🚙(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

晩ご飯

かこさんがいつも行く、歩いて5分の

スーパーが、リニューアルオープンしました

連日の特売商品が嬉しくて

いろいろお買い上げしたら、冷凍庫がパンパン

何も入らない状態です（笑）

暫く、買い物に行かなくても食べれそう

むね肉も買ったけど、冷凍庫に

入らないので、すぐに食べる事に！！

 

 

野菜ソースで食べるチキンカツ

かこさんが最近買うようになったむね肉

皮も外され、スライスになっているので

調理も簡単です

 

 

軽く塩胡椒して、フライ衣を付けて

揚げました

野菜ソースは

レタス、パプリカ（赤、黄）、新玉ねぎ

赤玉ねぎ、トマト、イタリアンパセリ

ラディッシュ、きゅうり

オリーブ油+塩胡椒+白ワインビネガーと一緒に混ぜて

 

 

揚げたチキンカツを器に盛り

野菜ソースをたっぷりかけて

見た目、彩り鮮やか

食べたら美味し～～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

ニラ玉豆腐汁

ニラ、卵、絹豆腐

先日も食べたばかりです

食べたくて、また作りました

夫、これに麺を入れて食べた～い・・って

独り言、言いながら食べてました（笑）

 

 

おつまみは

きゅうりの朝漬け☆厚揚げ焼き

きゅうり、ごま

 

食べ終わった後、すぐにまた食べた～い

って、思いました

それくらい、美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

ごちそうさま

 

 

ウンス

病院に行く前はこんなお顔で

行くのイヤ～～

 

 

病院から帰ってきた後、スッキリ

 

 

お昼ご飯食べて

こんな風にブランケットに潜り

腕枕してグッスリでした

暑くてもブランケット大好きなんです

昨日の受診、体重2.43㎏

特に問題なし

狂犬病の注射をしていただき

帰って来ました

今日も、穏やかに過ごせますように

ひじきとササミの辛子醤油和え☆季節の天ぷら☆納豆巻き

昨日午後から少しずつ青空が出て来ました

今日は朝から晴れ、1日晴れ～～～

嬉しいのですが、気温が！！

30℃・・って、ありえないような

山形市内です💦💦💦

 

 

 

晩ご飯

2本目を買った筍、最期になりました

天ぷらが食べたくて

下の方の固い所を残してたのを天ぷらに

ご近所さんから

ウドをいただいたのでそれも一緒に

そして、天ぷらには麺が良いので

麺を茹でる予定でしたが

夫からの電話で会議で遅くなると！

メニュー変更で、納豆巻きを作りましたが

写真が撮られてなかったです・・(;´д｀)トホホ

 

 

いただいたウド

 

 

 

 

天ぷら

筍、ウド

海老のから揚げはタイミング良く

娘から・・・

全部、塩でいただきました

 

季節の天ぷら

やっぱり美味しいで～す（*´∀｀*）

 

 

丘ひじきとさサミ辛子醤油和え

丘ひじき、ササミ

山形県、米沢牛で有名な米沢市の

特産品になっている丘ひじき

たぶん県内どこでも売ってます

かこさんが住んでいる、山形市内も

沢山売ってます

ササミの酒蒸しと一緒に

本当は辛子醬油で和えるのが

良いかと思いました

夫の帰宅が遅いので、辛子醤油は

食べる時にかけました

ひじきのシャキシャキ

歯触りが癖になりそう～～( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

納豆巻き

海苔、酢飯、大葉、納豆

粒納豆50gそのまま入れてます

 

 

久しぶりに作ったような気がします

夫が食べたかった～～～って

全部食べてました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

鰹のタタキサラダ風

数日前に食べたばかりですが

特売だったので・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

鰹タタキ、大葉、新玉ねぎ、赤玉ねぎ

新ワカメ、大葉、茗荷、ラディッシュ

夕べも大好きな物ばかりのメニュー

大満足でした

ごちそうさま

 

 

ウンス

右を剥いたり

 

左を見たりで

なかなか目線合わず

 

 

やっと正面見てくれました

今日は月１度の受診日です

狂犬病の注射もして来ます

今日も、HAPPYな1日になりますように

筍たっぷりチンジャオロース

今日も予報通り雨

日中は少し晴れるみたい

気温も20℃なので昨日より少し

暖かい山形市内です

 

 

晩ご飯

2本目の筍はこれを食べたくて

買いました

筍をたっぷり入れた青椒肉絲

早速、作りました

 

 

青椒肉絲

買物に行き、椎茸をメモしましたが

しっかり買うのを忘れ、他の物ばかり

買って来てしまいました

と、言う訳で椎茸は入らず、代わりに

きくらげを入れました

普通の青椒肉絲よりは具材の切り方が

大きいです

わが家の夫が、細く切るより

こっちが食べやすくて良いと・・

筍、きくらげ、豚肉のこま切れ、ピーマン

パプリカ

最初に豚肉に塩ｺｼｮｰと片栗粉を付けて

焼き、一旦取り出し野菜を炒めてから

肉を戻し

味付けは醤油、オイスターソース

塩ｺｼｮｰ、鶏ガラスープ、水100㏄位入れました

最初に豚肉に片栗粉を付けているので

トロミは自然について来ます

ピッカピカに出来上りました

美味しそうでしょ？

うんうん、美味しかったです

やっぱり具が大きいのは食べやすいし

作るのも簡単です・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

切昆布サラダ

切昆布、カニカマ、きゅうり

ポン酢醬油+ごま油で味付けて

このサラダは、夫婦して大好き( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

おつまみは

ひれせんべい

先日、魚屋に行った時に買って

冷蔵庫に入れて忘れてました

揚げられているんです

パリパリ・・食べると

止まらなくなります(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

もろきゅう、トマト

夕べも、お酒の進むメニューでした

(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ごちそうさま～

 

 

ウンス

一生懸命ポーズとってくれて

 

 

健気なウンスです

 

 

お昼寝の後も

今日も、笑顔の1日になりますように

和食の日・・マガレイの塩焼き☆車麩じゃが芋煮

曇り雨の予報

午後から強い雨になりそう

気温は昨日より3℃低い

16℃の山形市内

 

 

気温の差が激しすぎ！！

体調管理気を付けたいです

 

 

 

昨日は和食の晩ご飯になりました

たまたま、美味しそうなマガレイが

あったので、見たら塩焼きがどうしても

食べたくて・・・

 

 

マガレイの塩焼き

北海道産のマガレイ

頭と腸が取られているのを

買って来たので、塩を振り焼くだけでした

大きくて肉厚！食べ応えあり

美味しかった～～～（*´∀｀*）

 

 

 

車麩入りじゃが芋煮

肉じゃがではなくて

新潟県で有名な車麩があったので入れました

たぶん、昨年秋に買って来てたような

じゃが芋、車麩、新玉ねぎ

人参、スナップエンドウ

夫、大喜びであっという間に

完食でした＼(◎o◎)／！

 

 

納豆の天ぷら

納豆についているたれと辛子とねぎを

入れて粉を付けた大葉でサンド

水で溶いたてんぷら粉を付けて

普通に揚げました

納豆好きなはたまらないです

時々食べたくなります

でもね、揚げてる時から納豆の香りが

強いですね。。。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

辛子マヨこんにゃく

久しぶりに買ってきました

数の子みたいなこんにゃく

こんにゃく専門店の

楢下宿　丹野こんにゃく店のものです

値上がりのせいか、一回り

小さくなった気がします

食べたら数の子を食べてる感じですが

全てこんにゃくなので安心です（笑）

 

マガレイの塩焼き食べたら

煮つけも食べたくなりました

また買って来て煮つけを・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

昨日も朝から元気いっぱい

足を広げて、態度でかいです

 

 

夕食後も元気いっぱいでした

今日も良い1日になりますように

豚しゃぶサラダそうめん☆おつまみ

曇り空、ちょっと暗い感じ

1日曇りみたいで

最高気温18℃の山形市内です

 

 

昨日は結婚記念日に、心温まる

お祝いのお言葉を沢山いただき

ありがとうございました

夫にも、皆さんからのメッセージの事を

話したら凄く喜んでました

その後に、俺の努力とガマンの賜物・・って

言いながらニコニコ

これからも、努力を惜しまないと・・（笑）

私も、その通りだと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ

こんなかこさん夫婦ですが

これからもよろしくお願いします

 

 

 

晩ご飯

昨日は気持ち良い爽やかな1日でした

暖かくなるとそうめんが恋しくなります

先日は、サラダうどんを食べたばかり

その時から、豚しゃぶサラダそうめんが

食べたくていました

一度食べたいと思ったら

食べずにいられないかこさん

夕べ、しっかり食べました

 

 

 

豚しゃぶサラダそうめん

そうめん200g、豚ロース150g、レタス他

トマト

満足～～～～

これ、これを食べたかったんです

美味しかった～～～＼(^_^)／

 

 

長芋炒め

メインは豚しゃぶサラダそうめんでしたが

吞兵衛かこさん夫婦は

おつまみも必須

竹輪、ピーマン、玉ねぎ、パプリカを

炒めました

長芋を炒めたり煮て食べるのが

大好きなかこさん

これもおつまみにピッタリです

 

 

 

ベビーホタテ焼

大好き、見つけたら迷うことなく

買ってきました

いつ食べても美味しいですよ～

 

 

きゅうりの塩昆布和え

簡単ですが、箸が止まらなくなる

1品です（笑）

 

 

夕べも、食べたい物ばかりのメニュー

美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

眠いのに頑張って

写真撮って下さーいのポーズ

 

 

その後は、ブランケットに潜って

グッスリ

 

 

やっとモデル犬です(´∀｀*)ｳﾌﾌﾌ

今日も良い1日になりますように