トマト入り塩豚丼☆グリル焼き

今はちょっと曇ってますが

今日も良いお天気で晴れマーク

また、暖かくなる予報

16℃の山形市内

 

昨日も暖かい1日でしたが

風と黄砂でウオーキングは

あきらめました

今日も同じかな？

 

 

 

晩ご飯

昨日は、肉の日でした

久しぶりにトマト入り塩豚丼を

作りました

肉の日・・だと思うと

かこさんはどうしてもお魚が食べたくなり

鯖缶も開けました（笑）

 

 

 

トマト入り塩豚丼

豚切り落とし肉、玉ねぎ、トマト

無添加の鶏ガラ、塩胡椒で味付け

最期に青ネギをパラパラ

かこさん大好きな丼です

 

ご飯、しっかり入ってますよ～

 

 

豚肉とトマトの酸味のバランスが

たまらなく美味しく感じます

 

 

 

おつまみ

栃尾揚げ焼・スナップエンドウ

真ん中を横包丁いれて

しし唐味噌（まあちゃん作）を塗り

長ネギをたっぷりのせて焼き

 

ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは茹でて、マヨわさびで

 

 

 

お浸し

茎たち菜、きゅうり、ラディッシュ

きくらげ

 

 

鯖缶

鯖缶・・かこさんが一人で全部食べました

夕べも大満足な晩ご飯

かこさん、鯖缶独り占めでしたので

丼は半分、夫にプレゼントしました（笑）

ごちそうさま～

 

 

ウンス

昨日も、室内お散歩頑張りました

家の中をグルグルまわって・・

 

 

ソファーに上がり、早く撮って下さーい

 

 

こんなに大きなお目目は

初めてかも？？？

今日も、楽しい1日になりますように

休日前はおつまみ系で

昨日は午前中の雨が嘘のように

午後からは快晴、気持ち良い青空で

19℃と暖かかったです

今日は、晴れ時々曇りで

昨日より少し低い

16℃の山形市内

 

 

昨日、関東は開花宣言発表でしたね

山形市内はいつかな？

早く満開の桜、見たいです🌸🌸

 

 

晩ご飯

昨日は魚の日の我が家

最近ご無沙汰してた、カレイの煮つけが

食べたくて作りましたが

夕方、買い忘れのものがあったので

買い物に行き、生鰹と巡り会って

しまったら、買わずにいられなくて

鰹のお刺身も少しだけ！！

 

 

 

カレイの煮つけ

北海道産の黒ガレイです

いつものように豆腐も一緒に

菜花と人参は彩りで

たっぷりの子持ちでした

 

 

 

鰹の刺身

宮崎県産の生鰹

わかめ、玉ねぎ、大葉、ニンニク

 

 

 

ゆで卵とブロッコリーのスパゲティタサラダ

スパゲティ、きゅうり、人参、玉ねぎ

今回は茹で卵とﾌﾞﾛkｯｺﾘｰもたっぷり

珍しくかこさんが食べたかったんです

 

 

 

こんにゃくステーキ

久しぶりに作りました

ニンニク、パプリカ、ピーマン

ごま油で炒めて、味付けは少しの

醤油だけ

カラフルな晩ご飯に・・・

そして休日前はおつまみ系になりました

ウンスの事が心配なくなった途端に

食欲も出て来て・・・何を食べても

美味しいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ごちそうさま

 

 

ウンス

朝ごはん食べたら、まっすぐソファーに上がり

この顔で写真撮って下さ～い

 

 

はいはい、こっち向いて下さ～い

バッチリです

 

 

昼ご飯の後は、室内お散歩

頑張ってました

 

 

と、思ったら

またまた、写真撮って下さ～い

今日も楽しい1日になりますように

レタスたっぷり茄子のそぼろ餡かけ☆お赤飯

朝から雨降りなので、外は暗いです

予報では午後から晴れ

最低気温が8℃

最高気温も16℃昨日より少し高い

山形市内

 

 

 

昨日はウンスに暖かいお言葉

ありがとうございました

嬉しくて、まだ興奮しているかこさん

シニア犬なので、これからも

いろいろあると思いますが

まだまだ、これからも

ウンスには頑張ってもらいたいです

これからも宜しくお願いします

 

 

 

晩ご飯

レタスも長茄子も、お財布に優しくて

食べ放題な感じ！嬉しいです

夕べは茄子もレタスもたっぷり

使いました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

そして、ウンスの腫瘍が良性だったお祝いに

お赤飯作ろうかな？と思ったのですが

昨日は、午後からお出かけしてたのと

前に買ってあったお赤飯が賞味期限が

迫っていたので、それを食べる事に！！

 

 

 

レタスたっぷり茄子のそぼろ餡かけ

今回は高知県産の長茄子5本入り

148円（税抜き）

その長茄子を使って・・・

長茄子、夕べは素揚げにしました

素揚げにした茄子は、たっぷりの

レタス千切りの上に

 

茄子を素揚げにしたので、餡は少しでも

ヘルシーに‥と、お思い

鶏むね挽肉肉を・・・

長ネギ、パプリカも一緒に

鶏がらスープ、塩胡椒、醤油

すりおろし生姜で味付けて

片栗粉でとろみをつけて

茄子の上にかけて、青ネギパラパラで

出来上がり

レタスと一緒に・・・

あっと言う間に完食でした（*´∀｀*）

 

 

 

小ネギのヌタ

ご近所さんから、小ねぎを沢山

いただきました

見た時は一瞬、アサツキかな・・って

思ったのですが、良く見たら小ネギでした

サッと茹でて、水にはつけずに

ザルに取り、水分を飛ばして

ソフトイカと一緒にぬた和えを作りました

みそ+黒酢+三温糖＋練りからし

久しぶりのぬた和え、これも春のご馳走です

美味しっ（笑）

 

 

煮びたし

こちらでは茎たち（小松菜の新芽）と

言いますが、正式な名前は

良くわからず。。

これもご近所さんからのいただき物

茹でて、しっかり水気を絞り

食べやすい大きさに切り

糸コン、油揚げ、人参、しめじを

水、酒、醤油、みりん、無添加和風だしで

荷て少し冷ましてから、茹でた小松菜を

入れ混ぜて、30分位冷蔵庫で休ませて

出来上がり

懐かしい、母の味です

お良いしいね

 

 

お赤飯

地元で作られています

本当はかこさん手作りしたかったけど時間が無いのと

このお赤飯の賞味期限が迫ってたので

 

 

レンチンするだけ

ゴマ塩かけて・・・

夕べはいただき物もあり

嬉しい晩ご飯でした

野菜たっぷりも良かったです

ごちそうさま～

 

 

ウンス

昨日は朝から元気な感じ

力入り過ぎ！・・って言ったら

 

 

これでどう？？？

流石です（笑）

今日も、良い1日になりますように

アスパラと海老のガリバタ炒め☆ウンス

昨日は予報通り、良いお天気で

気持ち良かったです

今日も良いお天気みたいですが

午後からは雨マークも！！

13℃の山形市内

 

 

今日は、かこさん午後から用事があり

お出掛け・・夫に休んでもらい

ウンスと一緒にお留守番してもらう事に！！

忙しい1日ですが頑張ります

 

 

晩ご飯

初めて見る熊本県産のアスパラです

買ってきました

エビと一緒にガーリックバター炒めを

作って食べたかったんです

 

 

 

アスパラとエビとホタテのガーリックバター炒め

アスパラ2束買ってきましたが

一応メインなので

エビだけでは少なくてちょっと

寂しいので・・・

エリンギ、壊れ帆立貝柱も一緒に

ニンニク、バター、塩胡椒で味付け

海老はむきエビです

柔らかいアスパラにプリップリの海老

美味しいの一言～

夫も、何度も何度も美味しい～～って！

 

 

 

サラダ

夕べはシラスたっぷりのサラダを

作りました

レタス、ミニトマト、赤玉ねぎ、シラス

カイワレ

シラスたっぷりが良いですね

シラスの塩分だけで、ドレッシング無しでも

とっても美味しかった～～( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

豆腐入りニラ玉汁

絹豆腐、ニラ、卵

かこさんの好きなメニューです

ニラ玉汁だけでも美味しのですが

大好きな豆腐が入ると、なお一層

美味しく感じます

 

 

酢キャベツ

いただきものの酢キャベツ

これが最後です

出来てみれば

夕べも野菜たっぷりメニューでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

でもでも、大満足な晩ご飯

美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

昨日の昼過ぎ、ウンスの通っている

病院の医院長先生から電話があり

夕方、受信できませんか？との事！

30日の土曜日に予約は入ってたのですが

ウンスの吹き出物も少し大きくなって

いたので、心配だった事もあり

受診してきました

その結果、吹き出物を見た先生からは

これは、悪性腫瘍ではなく

皮膚の感染症です・・と！！

先日はまだ初期でしたので

判断出来なかったようだったのと

年齢からして、悪性腫瘍が考えられたようです

昨日の段階では、赤くなった吹き出物

腫瘍の可能性は全く無し・・

感染症の原因の菌をとり顕微鏡見ていただいた

結果は特に何も無し、培養する分も皮膚をとり

薬につけて・・これは後日にしかわからず

分かり次第電話を下さるとの事

良かった～～～ホッとしました

皆さんにもご心配おかけしてしまいました

ごめんんさい。ありがとうございます。

お陰様でウンスは元気です

 

 

昨日の午前中の写真です

右を見ても

み

 

 

左を見ても

 

 

正面でも、やっぱり可愛い～

（親バカです・・ごめんなさい）

 

室内散歩も頑張りました

今日も穏やかな1日になりますように

アオサうどん☆ササミとふきのとうの天ぷら

今朝も冷えました

外は雪が積もり真っ白

今日は1日晴れマークの予報ですが

まだ、曇り・・・

早く、お日様が出て欲しい～～

10℃の山形市内

 

 

 

昨日、ネットに出ていた記事を見て

ビックリ!!

我が家で買って来た、マルコメ味噌が

自主回収になってたんです

いつもは、地元の無添加の味噌ですが

たまたま、目に止まり買って来てました

ゴキブリが入っていたとか・・・！！

気持ち悪いです

まだ開けていです、調べたら

賞味期限の日付の後のアルファベットが

自主回収はJR

我が家にあるのはJK

でしたので我が家のは大丈夫かと！

でも、食べるのが嫌な感じも！

直接口に入るものなのでもう少し

気を付けて欲しいです(;^_^A

 

 

晩ご飯

この時期、海藻も美味しいですね

アオサが並んでましたので

アオサうどんに決定！！

買い物から帰ったら、ピンポーン

近所の奥さんが、畑からふきのとうを

採って来たので・・お裾分けを(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ふきのとうは大好きな天ぷらに！

昨日は、肉の日の我が家でしたので

ササミの大葉巻き天も一緒に作りました

 

 

 

アオサうどん

アオサたっぷり入れたいので

うどんが見えなくなりそうで

最初に写真を撮りました（笑）

 

 

アオサの掛け汁をかけて

ネギと七味もかけました

でもね、うどん見えましたね‥(⌒▽⌒)アハハ!

磯の香りがプンプンです

箸が止まらなくなり、綺麗に完食(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

 

 

 

天ぷら

ササミ大葉巻き天

筋取したササミを半分に切り

揚げました

 

 

ふきのとうの天ぷら

 

 

どちらも、カラっと揚がりました

これも、美味しくて残さず完食

 

 

 

サラダ

きゅうり、トマト、塩昆布、ごま油

今回は、ごま油にしましたが

オリーブ油でも美味しいです

混ぜるだけなので簡単！

1時間くらい前に作り、冷蔵庫で

冷やしました

 

 

鶏肉のハツ

ウンスが少し貧血気味なので

鶏レバーを食べさせてます

そのレバーについて来たハツ

塩胡椒して、焼いただけ

おつまみに最高～～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

夕べは思いがけなくふきのとうの

天ぷらを食べれてご機嫌なかこさんでした

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

昨日は寒いのでちゃんちゃんこ来てました

ソファーに上がり

早く撮って下さ～い・・のお顔

 

 

横を向いても

 

 

カメラ目線も・・眼力あり

嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

今日も、良い1日になりますように