今年もありがとうございました

おはようございます

今年も今日で終わりですね。

今日一日を大切に2017年

締めくくりたいと思います。

 

田舎料理や私の創作料理を

沢山の皆さんに見に来ていただき

本当に感謝です。

 

 

昨日の晩ごはん

先日、頂いた牡蠣がまだ残って

いたので、夕べも鍋物にしました

 

 

牡蠣のピリ辛みそ鍋

娘が友人からお送られて来た

ピリ辛みそをお裾分けして貰い

これを使いました。

 

 

牡蠣、白菜、しめじ、豆腐、ネギを

入れて

このピリ辛みそが美味し～

 

 

牡蠣がプリップリで最高～～

 

 

 

鶏なんこつの焼き鳥

イ〇ンから買って来ました

これ大好き

 夕べも美味しくいただきました

 

 

おまけ 

昨日は神棚掃除などを孫にも

手伝って貰いました～～

 

 

 

外玄関に手作り門松を飾りました

これも毎年ですが・・

 

 

私はキッチンに立ちいろいろ作り

ました。黒豆煮は出来上がりです

上出来です～～ 

 

 

 

ランとウンス

今年は、ランとウンスも皆さんに

覚えて頂き嬉しかったです

目が全く見えないランですが

話す言葉は理解してくれる優しい子

来年も可愛がって下さいね。

 

 

 

おてんばな末っ子ウンスです

来年もヨロチクね！

 

 

今年を振り返ってみると、辛くて

泣きたい事や、お腹を抱えて笑った事

いろいろありました。

ブログを通して皆さんに助けて

頂いたり、勇気を頂いたり・・・

このブログでの出会いは私にとって

前向きになれる場所です。

かこさんらしく

来年も頑張りたいと思います。

ランとウンス共々宜しく

お願い申し上げます。

皆さん

良い年をお迎え下さいね～

ピリ辛キムチうどん鍋

おはようございます

昨日やっと買い物に行って来ました

今回は3日間の冬眠でした。

このところの悪天候で家から一歩も

出ずに、久しぶりに買い物に・・・

たった3日間が2週間位に感じましたよ

 

 

本当に今年も今日と明日の2日間に

なりました。

泣いても笑っても新年は来ますね。

明るく笑って新しい年を

迎えたいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 

 

昨日の晩ごはん

何をする訳でもないのにちょっと

バタバタした昨日は、時間が無くて

鍋になりました。

 

 

 

ピリ辛キムチうどん鍋

手作りキムチ、豆腐、豆もやし

しめじ、うどん1玉を入れて最後に

卵、ネギとセリを入れて出来上がり

 

 

取り分けて 

 

 うわぁ～～～

美味しい～～～

 

 

 

 

ステックサラダ

金時人参、大根、きゅうり

 

 金時人参が凄ーく甘くて

美味しかった～～

 

 

 

 

娘からの差し入れ

ローストビーフ丼と生ハムサラダ

夕べも美味しくいただきました

 

 

おまけ

一昨日の28日はお婿ちゃんの

誕生日でした～～

当日は、お婿ちゃんが忘年会で

誕生パーティー出来なかったので

夕べでした。

私達からのプレゼントは

※中身は1年分の靴下。これは娘と

結婚してからず～っと同じです

お誕生日おめでとう～＼(^_^)／

来年、年男です！！

頑張ってね～～

 

 

 

 

ランとウンス

ゆっくり寛いでます・・ラン

 

 

 

一人で遊んでます‥ウンス

 

 

 

お二人さんとっても仲良しです。

皆さん、今日も楽しい事がいっぱい

ありますように

めかぶの中華風スープ

おはようございます

昨日も雪が降り続き、山形市内は

例年にない大雪で27㎝の積雪です。

今日も雪マーク60％ですが、今の所

お日様が出てて、2℃の予報の

山形市内です。

 

 

昨日でお仕事納めの方も多いかと

思いますが、一年間本当にご苦労様

でした。

我が家も、今日から夫、お婿ちゃん

娘もお休みに入りました。

また賑やかな年末年始になりそう～～

 

 

昨日の晩ごはん

昨日も頂き物の続きでした

 

 

 

めかぶの中華風スープ

鍋にお湯2カップ、鶏ガラスープの素

酒大1を煮立て

めかぶと、カニカマ、きくらげを

入れて、醤油、すりおろし生姜

塩ｺｼｮｰ、味付けして長ねぎを

散らして出来上がり

本当は卵を入れるつもりが忘れて

しまいました(｡>﹏<｡)

 

 

磯の香りとめかぶのトロトロ感が

ホンと美味しい～～

 

 

 

カキフライ

一昨日頂いた牡蠣が残っていたので

どうやって食べようか考えていたら

娘が、カキフライが食べたいと言うの

で、カキフライに決定しました。

私がカキフライを作るのは何年ぶり？

それもわからない位本当に久しぶりに

作りました～～

 海のミルク・・・その通り

美味しかった～～

 

 

 

ホタテのヒモサラダ

一昨日食べた牡蠣のみそマヨに

使ったみそマヨが作り過ぎて残ったので

これも一昨日、頂いた貝付き帆立の

ヒモと白子をボイルをボイルして

たのを混ぜてサラダにしました

水菜とパプリカも一緒に

 美味しいね～

 

 

 

はねこん煮

玉こんにゃくを作る時に出来る

はねこん、玉こんになってない物が

安く売られていたので・・・

辛子たっぷり付けて

 

味は玉こんと同じ

かこさん大好き

夕べも美味しくいただきました

 

 

 

ランとウンス

寝起きでごめんなさ～い ‥ラン

 

 

 

私も寝起きでーす・・ウンス 

皆さん、何かと忙しい年末ですが

風邪などをひかれませんように 

牡蠣のみそマヨ焼き

おはようございます

昨日は昼前から吹雪になり、雪も凄い

勢いで降って来て、山形市内も積もり

ました。一日氷点下の最高気温・・・

私は雪国山形に生まれて、山形で育ち

今に至ってますが

氷点下の最高気温は年に1～2度の

経験です。

やはりこういう時は

家籠り＝冬眠に徹していた方が

良いみたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

さて、今日は・・・

夕べもしっかり降ったようで

積雪28㎝、今日の最高気温は

0℃なので昨日よりはまだマシかな？

そんな山形市内です( ；∀；)

 

 

 

昨日の晩ごはん

この時期は、我が家にもいろいろと

送られて来て毎日頂き物での晩ごはん

倖せで～～す

 

 

 

 

牡蠣のみそマヨ焼き

牡蠣、帆立、メカブが岩手の友人より

送られてきました。

 

 

ホタテは貝から外してお正月様に

冷凍庫へ直行

牡蠣は、早速味噌マヨ焼きにして

いただきました。

牡蠣を綺麗に洗って、しっかり水分を取り

皿に入れて、みそとマヨネーズ、味醂を

混ぜて、牡蠣の上かにかけて

みじん切りのネギをかけてグリルで

強火で5分焦げ目が付いてからアルミ

をかけて3分焼きました

牡蠣はプリップリ 

あ～～磯の香りが何とも言えません

とっても美味しいですよ～～

 

 

 

 

ぶり大根

先日、富山の叔母から送られて来た

ブリのアラでぶり大根を作りました。

我が家には、圧力鍋がないので

IHの予熱を生かしゆっくり煮て

尾と背ビレ、胸ビレを捨てる位で

骨まで全部食べれるように煮ました。

 美味しいでーす

倖せ～～(^O^)／

 

 

 

湯豆腐

やはり寒い日は湯豆腐です

 夕べも美味しくいただきました

 

 

 

今日の主人のお弁当

今年最後のお弁当です。

喜んで食べてくれた主人に感謝です。

そして毎日、頑張ってお弁当を

詰めた私にも、私から褒めて

あげました～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

 

 

ランとウンス

何が見えたのか？

まっしぐらに歩いてます・・ラン

 

 

 

寝ぼけ顔のウンスです

 

 

 

 

2人一緒に並んで

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

鶏南蛮風そば☆かき揚

おはようございます

昨日の今頃の時間は、全く雪が

降っていなかったのに、すぐその後

9時前頃から降り始め30分位で

当たり一面真っ白(◎_◎;)になり

このまま降り続けたら・・・

ちょっと心配でしたが、その後は降った

り止んだりで、今の山形市内10㎝の

積雪です。

雪国の山形、10㎝位は平気です！！

と言いたいのですが、昨日は一歩も

外に出ずじまい・・・

今日の山形も雪マークで、最高気温が

なんと！！　氷点下2℃の真冬日

今日も引きこもりになりそうな

かこさんです

 

 

昨日の晩ごはん

年越し蕎麦にはちょっと早いのですが

 

 

鶏南蛮風そば

栃木市にある「青木ソバ粉㈱」

友人の娘さんがしているそば屋さん

友人がこの乾麺↓を送ってくれました

 

 

 

この中から↑左の極上地粉を使った

「あらびき」を茹でました

 

 

そばつゆは、鶏肉と長ねぎを

フライパンで焼き目が付く位焼いて

 

 

 

つゆを作り

 麺が細いので喉ごしも良く

そば粉の香りが良く最高でした

鶏と葱のだしのつゆも蕎麦と

ピッタリで美味しい～～

 

 

 

かき揚

玉葱、人参、ごぼう、干しエビ

水菜でジャンボかき揚に

 

↑これは主人用の特大に 

 

 

↑私のは一回り小さく

岩塩でいただきました

どちらもサクサクに揚がり

美味しかった～～～

 

 

りんご

デザートのりんごです

岩手から送られて来た物です

冬恋と言うネーミング

 

 

 

黄色で蜜が沢山入ってて

ネーミング通り、初冬の恋？？

ちょっと分かりませんが・・

 とっても甘～～い

 

他には手作りキムチと

きのこのおかか和えもいただきました

美味しい晩ごはんでした

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

元気良く遊んでます・・ラン

 

 

 

ウンスはヒーターの前で

ジッーッと！！

 

 

 

お昼食べたらお昼寝のお二人さん

なんと、ランがウンスを枕に！！

皆さん、今日も良い一日で

ありますように