サザエの炊き込みご飯☆買って来た物で！

今日も気持良い青空が広がってます

朝は凄く寒くエアコンONでしたが

やっと部屋も暑くなり、今少し前OFFに！

最高気温17℃の山形市内です

 

 

 

10月も今日が最後です

10月初めに富山に行き、そして長野に

1ヶ月に2度の北陸行き、今回は

運転はしていませんが往復780㎞

助手席に乗っているだけでも

やっぱり疲れますよ

今朝は寝坊しました💦

 

 

晩ごはん

夕べは買って来た物だけの

簡単な晩ごはんになりました

 

 

 

 

 

サザエの炊き込みご飯

寺泊港の浜焼きの所に炊きたてが

売ってました

 

 

寺泊産のサザエがいっぱい

これは絶品！！

また、行ったら是非買ってきます

 

 

 

赤魚焼き

これも寺泊港の浜焼きから買って来ました

大きくて食べ応えあり

グリルで温め直して

 

 

 

おでん・サラダ

美味しそうに煮詰まったおでん

弥彦神社の近くにある茶家で

買って来ました

サラダも食べたかったので、簡単に

千切りキャベツ、コーンの缶詰め

ミニトマト

 

 

野沢菜漬け・三角揚げ

義姉さんにいただいて来た

手づくり野沢菜漬と買って来た

三角揚げを焼いてねぎたっぷり

七味をかけて

買って来た物ばかりでしたが

家に帰って来てホッとしながらの

お晩酌

いつもと違う美味しさを感じました

ごちそうさま～

 

 

おまけ

寺泊港で夫とウンス

ここでは番屋汁を食べました

 

 

そして弥彦神社に行き、兄の病気が

進まないように、お参りして来ました

 

 

茶家でおでんを買い、大好きな

コシがあり、お箸1本で食べれる

ところてんも食べました

 

 

神社に入る所で菊祭りもしてました

記念にかこさんとウンス1枚

 

 

 

ウンス

家に帰って来てからの1枚！

凄く元気でホッとしてます

今日も良い1日になりますように

上越からの投稿で～す

おはようございます

今朝の上越市、曇り空です

 

昨日は昼前に、兄の家に到着

山形から新潟経由で車で約5時間

兄と私は10歳違い

兄は義姉と2人暮らしです

10年前からパーキンソン病を患い

5年前は我が家に1人で運転して泊まって

行きました

そして4年前は宇都宮の姉の所にも

夫婦で車で行き、兄妹会もしました

３年前は、長野での兄妹会でしたが

コロナなり、叶いませんでした

今回は4年ぶりにやっと再会！！

コロナ禍のこの3年間の間に

兄はどんどん病気が進み

運転は出来なくなり、家の中も歩行器で

やっと・・・

そんな兄とは、いつも電話で話してますが

最近いつも「おいでよ」

今回は行く事にしました

お昼は、兄夫婦の大好きな

「米沢牛のどまん中弁当」を前日に買い

持って行ってレンチンで温めて食べました

 

義姉は孫達に鶏の唐揚げを作って

くれてました

その他に、美味しい漬け物も・・

 

兄も義姉も、勿論私も孫達も大喜び

美味しくいただきました

積もる話など沢山しました

兄夫婦には泊まって欲しいと言わてましたが

迷惑をかけたくなかったので

夕方に、今度は是非泊りに来るね・・と

約束して兄の家を後にしました

兄の家の庭が、いつもながら

手入れがなっていて綺麗でした

でも、兄の病状が思ったより悪かった

ので、心配てす

 

夕べは、新潟県上越市のビジネスホテルを

予約ました、勿論ウンスも一緒なので

ペットOKのホテルです

急に決めたので娘達とは別々なホテルに

なりました

という事で、ウンスを1人にして

外食も出来ないので

ホテルと同じビルにある大黒屋から

テイクアウトしたり、コンビニのサラダを

買い、部屋で食べました

 

長旅なのでウンスの体調も

心配でしたが元気いっぱいです

今日は娘達は新潟市内の水族館

マリンピアに寄り帰宅！

私達は弥彦神社に寄り自宅へ帰ります

ウンス、ボケボケですが

ホテルの部屋で！

今日も、良い1日になりますように

海鮮サラダ☆いんげんの磯辺揚げ

秋晴れも一旦お休みかな？

今日は1日曇りマーク

16℃の山形市内です

 

 

晩ごはん

夕べは、またまた簡単な晩ごはんに

なりました

 

 

 

海鮮サラダ

海鮮・・とは、言っても

海老2種、ベビーホタテ、イカ

野菜はワサビ菜、玉葱、ミニトマト

こう言うのが大好きな、かこさん

美味しくいただきました

 

 

天ぷら

イカとインゲンの天ぷら

かこさんが揚げたのは

インゲンの磯辺揚げ

いんげんを半分に切ってのりを巻いて

揚げました

イカは娘に貰いました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

どちらも大好き！！

綺麗に完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

椎茸のマヨ焼き・厚揚げのチーズ焼き

椎茸を焼いて

夫はマヨ＋ポン酢＋七味が好き

かこさんはおろし＋ポン酢が好き

厚揚げの上にキムチを置いて

その上にチーズをのせて

グリルで焼きました

夕べは3品の簡単晩ごはんでしたが

大満足美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

ウンス

昨日もお散歩、頑張ってましたよ

後ろに荷物が沢山あって

見苦しいですね

そう、お出かけなんです

今、兄に会いに車で長野に向ってます

朝6時に出発して来ました

ウンスも一緒、運転は夫

娘と孫達も一緒ですが車は別々

ちょっと急に決まった事で

娘の旦那は仕事で休み取れず！

娘が運転してます

1泊で明日の夕方帰ります

何かあった訳ではなく

兄が私に会いたいと・・・

4年ぶり・・嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

コメント全部読ませていただきますが

お返事は出来ないかと！

ごめんなさいね

では、行って来ま～す🚙

今日も良い1日になりますように

めざし☆柿の白和え☆煮物

今日もまたまた晴れの予報～

18℃の山形市内です

 

ここぞとばかりに洗濯も沢山です

毎日、お天気続いてくれると

気持ちも明るくなりますね

 

 

晩ごはん

昨日は魚の日の我が家でした

めざしが食べたかったので焼いて

いただいた柿が柔らかくなる前に

夫の母も私の母も大好きだった

白和えを作り、お仏壇にお供えしました

 

 

柿の白和え

白和えはちょっと手間がかかります

水切りした木綿豆腐をレンジで温めて

もう一度ザルに揚げて水切りして冷まし

 

 

そのままザルで越して

 

その後フードプロセッサーに

入れ滑らかに

滑らかになった豆腐はボウルに入れ

クルミをフープロに入れ滑らかになるまで

 

 

豆腐と一緒に・・

そこに三温糖大3　塩少々で味付けて

 

 

皮を剥いて、一口大に切った柿を

入れて和えて出来上がり

本当はすり鉢ですると良いのですが

かこさんはいつもフープロ頼みです

 

 

 

めざし

いつも行く魚屋さんから買ってます

大好きなめざし

何処のめざしよりも、美味しいんです

一緒に焼いたのは塩を少々ふり

グリルで焼いた舞茸と

鬼皮を取り

 

油で揚げた銀杏

（揚げていると薄皮が1人で外れます）

揚った銀杏に塩を降りました

どれも大好き、美味しい3品

 

 

 

煮物

おでんにしようか迷いながら

目先を変えて大根を乱切りに！

他に入れた物はおでんと同じ感じ

竹輪、こんにゃく、厚揚げ

卵巾着、いんげん、人参

おでん風になりました

秋の味覚の柿の白和えに

めざしに添えた銀杏と舞茸

秋の味を感じて

美味しくいただきました

ごちそうさま

 

おまけ

干し柿用の渋柿、沢山いただいたので

昨日、皮を剥いて干しました

3週間後楽しみです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

ウンス

昨日も元気に室内散歩中

 

 

ちょっとだけカメラ目線です

今日も、倖せな1日になりますように

レンコンボール☆温野菜サラダ

連日の秋晴れ、嬉しいですね

山形市内は今日も1日晴れマーク16℃

 

最近、朝は寒いので日中のウオーキングに

切り換えてます

昨日の午前中もお天気良かったので

帽子に手袋、そして大きいマスク

日焼け対策をしっかりし

ウオーキング頑張りました

家に着いたら汗ビッショリ！！

気持良い汗でしたよ～

お天気良いと気分も上々

何でも前向きになれる気がします＼(^_^)／

 

 

晩ごはん

夕べは肉の日の我が家

レンコンが100ｇ58円と見てしまったら

買いたくなります

久しぶりに、レンコン揚げボ－ルを

作りました

 

 

 

レンコン上げボール

鶏挽肉250g、レンコン270g（皮剥いて）

　レンコン70gを粗みじん切りに

200gはすりおろし

　片栗粉大1　全部混ぜて

ピンポン玉位に丸めるだけ

これだけでしっかりまとまります

 

 

11個出来ました

そのまま粉無しで油でゆっくりきつね色に

なるまで揚げて

ぽん酢＋辛子で

かこさんが手前4個　夫5個

ホックホクで美味しいんです

結構、ボリュームあります

かこさん、1個は夫にプレゼント

でも、2個残っています

今日のお昼に、温めて食べます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

温野菜サラダ

ブロッコリー、かぼちゃ、長芋

蕪　、エリンギ、パプリカ

軽くラップをして、500ｗレンジで3～4分

一旦、ブロッコリーだけ取り出し

追加で2分

 

 

 

器に好きなように並べました

付けるソースは

QPハーフ＋豆板醬＋ぽん酢

簡単で野菜たっぷり食べれて

大好きなサラダです

 

 

お汁

豆腐、舞茸、ネギのお汁

山形では豆腐汁って言います

醤油味です

かこさんはダシ醤油だけで作ってます

秋のキノコの美味しい時期

暖まります(^O^)／

 

 

 

フルーツ

ミニトマト、ピオーネ

 

夕べも美味しくてつい食べ過ぎ

お腹パンパンに・・(笑)

大満足な晩ごはんでした

夫から、レンコンボールと

温野菜を、また作って欲しい・・の

お言葉を頂戴しました

 

 

ウンス

寝起きはこんな感じ

 

 

10分位経ったら、やっと目が覚め

急にスイッチが入ったようで(笑)

今日も、良い事がいっぱい

ありますように