さて、今日は・・・
朝から晴れてます
気温も昨日より高く34℃の
山形市内です
昨日の晩ごはん
夕べは、毎年大葉とトマトが
沢山採れるこの時期のメニュー
手巻き風を・・・
野菜とイカと納豆の手巻き風
大葉、納豆、イカ刺し、
焼きのり、きゅうり千切り
ミニトマト
少しだけ、酢飯も夫の分
こんな風に、海苔の上に置いて
自分で巻いて、わさび醤油を付けて
これが、う～ん美味しっ
おつまみにもピッタリ！！
煮物
こんにゃく、巾着卵、いんげん
厚揚げ
ホッとする煮物です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ピーマンのきんぴら
いただいた沢山のピーマンを
きんぴらに・・・
ピーマン、竹輪を炒めて
塩、醤油で味付け
これもまた美味しっ～～(^O^)／
この他にいただき物の
スイカとぶどう
も食べました
久しぶりの手巻き風
美味しくて大満足
ごちそうさまでした
ウンス
中に入れたお手手が可愛くて
皆さん、今日も楽しい一日に
なりますように
朝からムシムシ・・・
今日は1日曇りマークで
31℃の山形市内です
先日の日曜日
庭の紫陽花の終った花を摘み
台風に備えて片付けをしてました
咲き終わった筈の紫陽花の中から
まだ、咲きそうな蕾が出て来ました
直ぐに切って水に付けて・・
リビングに
遅咲きだけど精一杯
奇麗に咲いてくれました
癒されます
昨日の晩ごはん
夕べは、魚の日の我が家、買い物にも
行かずに、冷凍庫にある鱈を
食べる事にしました
先日、娘が作ったバジルソースを
貰っていた事もあり、鱈と組合せて
鱈バジルソテー
鱈に軽く塩ｺｼｮｰをして薄く小麦粉を
付け、オリーブ油で両面焼いて
娘に貰ったバジルソースを
鱈にかけて少し焼いて
ズッキーニとトマトも焼いたので
一緒に盛り付けて、生のバジルの葉も
トッピングして出来上がり
鱈とバジルソースって凄く合う事が
わかりました
またすぐに作って食べたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
サラダ
大好きなアボカド、エビ、トマト
玉ねぎ、パセリ
ポン酢醤油にわさびを混ぜかけて
かこさんの大好きなサラダ
いつ食べても美味しいです（*´∀｀*）
納豆オムレツ
少し固めに出来上がりました
久しぶりの納豆オムレツも
美味しかった～
他に、枝豆も・・・
お腹いっぱい
ごちそうさま～～
夫のお弁当
ウンス
気分良く室内散歩
あっちへ行ったりこっちに来たり
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように
台風も去り穏やかな朝です
青空と雲が半々ですが
静かな朝は気持ちが良いです
今日は曇り雨マークで33℃の
山形市内です
昨日はランの1周忌に皆さんから
優しいコメントいただき
ありがとうございます
この1年ランが頭から離れず
悔しくて、辛くて、逢いたくて
泣いてばかりでした
昨日は皆さんからの優しさと
励ましのお言葉を繰り返し読ませて
いただきました
本当に感謝です
今、側にいるランの3歳年下のウンス
ランと同じ、進行性網膜萎縮症で
完全失明してからもうすぐ2年
ウンスにも頑張って長生きして
欲しいので、ウンスのためにも
私も頑張りたいと思います
また、くじけそうになったら
皆様のお言葉に寄り添わせて
いただきたいです
これからも宜しくお願いします
昨日の晩ごはん
土用の丑の日の昨日
普通ならば、鰻の日ですが
かこさんが鰻が苦手！！
夫は大好きまでは行かないのですが
食べれば食べれる人
夫だけでも・・と、思ったのですが
かこさんと同じメニューで一緒に
食べよう～～と、優しい言葉を
くれたので、その言葉に甘えさせて
貰いました
彩り夏野菜の南蛮漬
茄子収穫3本 合計37本目
最初に黒酢、醤油、鷹の爪をレンチン
でタレを作り
茄子、パプリカ、かぼちゃ、いんげん
新物レンコン、ピーマン、オクラ
甘南蛮は素揚げ
ズッキーニとミニトマトは
フライパンで焼いて
タレに付けて、1時間位そのまま
盛りつけて
かこさんは黒酢を使っているので
タレに砂糖は入れないです
カラフルなので、見てるだけでも
嬉しい～～
食べたら、黒酢の酸味と野菜の甘さが
口の中で広がり美味しい～の連発！！
豚肉のニンニク焼き
ニンニクの小さいのを
そのまま入れて最初に弱火で炒めて
すりおろしニンニク、生姜、醤油
酒、片栗粉で、下味付けた豚肉を
入れて一緒に焼きました
千切りキャベツをたっぷり
ニンニクをたっぷり使っているので
かこさんが好きな味に！！
冷やしうどん
丑の日は「う」の付くものを
食べると夏バテしないとか？？？
なので、夕べはうどんを少し・・・
大葉、長芋、梅肉でサッパリと！
今年の丑の日も美味しく
いただきました
夏バテ無しで、乗り切れるような
気がします(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ごちそうさま～～
夫のお弁当
ウンス
昼寝後、すぐの寝ぼけてるウンス
皆さんも夏バテしませんように
台風が近付いていて心配でした
先程、宮城県に上陸したそうです
お蔭様で、山形市内に住んでいる
私の所は、今現在は小雨程度で
風もなくホッとしてます
このまま、過ぎ去って欲しいと
願ってます
今日は雨、曇マーク31℃の
予報です
昨夜の晩ごはん
夕べはかこさんち、大好きな
3種別の鶏を焼きました
またまた夏野菜もたっぷり・・
鶏焼き3点盛
左から
セセリ（塩ｺｼｮｰ味）
砂肝（ガーリック塩ｺｼｮｰ味）
テール（カレー味）
味付けは適当にかこさんがしました
それぞれに特徴があり
どれも、美味しいけど・・
夫はセセリが良いと！
かこさんはやっぱり
コリコリの砂肝が一番かな(´∀｀*)ｳﾌﾌ
サラダ☆スイカ
夫の大好きなポテトサラ
じゃが芋（きたあかり）玉ねぎ
きゅうり、人参、パプリカ
いつものようにハムとかは無しで
黒ｺｼｮｰたっぷり
レタス、ミニトマトも一緒に！
スイカ・・前日と同じ新潟産
甘くて美味しい～
ポテサラ、かこさん一口だけ
残りは夫が完食
(⌒▽⌒)アハハ!
生ハム巻き
きゅうりを巻いただけです(笑)
おつまみにピッタリ(^O^)／
茄子のおろしのせ
我が家の茄子4本収獲
合計34本
この中から3本を素揚げ
甘長南蛮も一緒に
おろしたっぷりのせて
醤油、酒、みりんで作ったつゆを
かけて
茄子の素揚げ、大好きなかこさん
大満足でした
ごちそうさま～～
夫のお弁当
ランとウンス
今日はランの1周忌です
あれから1年の月日が流れました
ランのぬくもり、声や香り
まだまだ私の中でランは生きてます
逢いたくて涙する事も度々ですが
しっかり現実を見て生きてます
お仏壇はリビングに
右側のヒマワリのブーケ
ブロ友のusagiさん
からランに・・今朝届きました
usagiさんも可愛い
りんちゃんと言う
女の子を昨年、ランの1ヶ月前の
6月28日に12歳で亡くされて
まだまだ心の傷は癒えなくています
そんな中、ランに・・・
ありがとうございます
私もいつでもどこでも
ランと会えるように
部屋の中は写真がいっぱい
ここはかこさんのPCディスクの上
他の部屋にも沢山の写真が・・
昨日のウンスはこんな感じ！！
やっと、ひとりっ子に慣れてきた感じ
それでも、ランの名前を呼ぶと
キョロキョロしているウンスです
皆さん、今日も良い一日に
なりますように
台風が近付いてます
昨日から庭の片付けをして
台風に備えてます
今は少し雨が降り始めました
夕方頃から荒れる予報
30℃の山形市内です
被害が出ませんように・・・
昨日の晩ごはん
昨日も暑かったけど、夏バージョンの
豚汁を作りました
夏バージョン豚汁
大きなきゅうり、茄子、いんげん
トマト、エノキ、茗荷、豚肉、ネギ
トマトの酸味が、良い感じ
サッパリ、美味しい～～♪
特大ホッケ焼き
特大ホッケ焼いて、風呂敷のような
大葉を敷いて、おろしたっぷり
脂のり、塩加減、ちょうど良し
何も言う事無しで完食・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ところてん
先日、新潟にドライブした時に
買って来たところてん
あの時と同じ物
家で食べても美味しいのは
変わらず・・（*´∀｀*）
おつまみは
枝豆
納豆の袋詰め（納豆、ネギ、タレ、辛子）
スイカ（新潟産）
夕べも美味しくて食べ過ぎ！！
ごちそうさま～
夫のお弁当
ウンス
室内お散歩中
皆さん、今日も良い一日に
なりますように
