チーズ入り焼きおにぎり☆十五夜お供え

昨日の良いお天気は何処に？？

今日は朝から、曇り空

最高気温、23℃と肌寒い山形市内

夕方近くから☂マークも出ていま

折角の週末なのに・・・

 

 

 

昨夜は、魚の日の我が家焼き魚に決定！

そして夫にチーズ入り焼おにぎりを

先日から、リクエストされたので

作りました（*´∀｀*）

 

 

 

チーズ入り焼きおにぎり

温かい白米に醤油を混ぜ、ラップの上に

置いて

とけないスライスチーズ0.5枚をちぎって

鰹節と中央に置き

 

 

好きな形ににぎり、フライパンに魚焼き

ホイルを置き野の上で中火で両面

3分ずつ焼き、出来上がり

※とろけるタイプのチーズは、焼いてる時に

出てしまうので、普通のスライスチーズを

入れました

 

 

中は今な感じ

トロ～リとけたチーズが美味しっ♪

醤油とチーズと鰹節は合います

大好きな焼きおにぎりです＼(^_^)／

 

 

 

鰺焼き

韓国産で沼津加工の鰺の開き

初めて見ましたし、初めて買いました

大根おろしを一緒に

大きな鯵、食べ応えあり

脂のり、塩加減が私の口にピッタリ（*´∀｀*）

 

 

 

きんぴらごぼう

ごぼうを切るのは手が黒くなるので

ちょっと苦手なんですが、頑張りました

レンコン、人参も一緒に

青みは、万願寺唐辛子

ゴマ油で炒めてます

酢も少し入れて炒めるとごぼうが

パリッパリして美味しいです♪

今回も美味しく出来ました

ピーマンよりししとうや万願寺唐辛子

青臭くなくて、これだと

孫達も喜んで食べるので、孫達にも

お裾分け～～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

きのこ餡掛け豆腐・浅漬

豆腐は鰹ダシと醤油で煮て

そこに舞茸、エノキ、しめじを入れ

片栗粉で餡かけて、青ねぎ降って

できあがり

 

こう言うメニューって

私が小さい時から母が作ってくれて

食べてたメニュー

焼きおにぎりにチーズは入りませんでしたが！！

ホッコリメニューですね

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

昨日は十五夜、今年もお供えしました

ススキ、リンドウ

みたらし団子

白玉団子はいつもと同じ

切って茹でるだけのを

 

みたらしは手づくり

ちょっとゆるかったです

 

 

1年に1度、十五夜の時だけ使うこの器(笑)

中をは、ウサギがお月見してます

曇空で、お月見は出来なくて残念でしたが

美味しいみたらしを食べれてました

 

 

 

ウンス

昨日もゆっくり日向ぼっこ

 

その後はグッスリお昼寝です

今日は、病院の日なので朝食抜き

9時30分予約

勿論、かこさんも夫もウンスに合わせて

朝食抜きです

行って来ま～す

今日も、穏やかな1日になりますように

秋茄子と肉団子の炊き合わせ風

今日は朝から良いお天気です

日中も晴れマークの山形市内

28℃と暑い1日になりそう～～

 

3日ぶりに夜明けの

ウォーキング頑張りました

出掛ける前は涼しかったのですが

帰って来たら暑い！！

 

 

 

晩ご飯

秋茄子の美味しい季節ですね

我が家の茄子もそろそろかな？

そんな雰囲気です

先月も食べたばかりの鶏団子との

炊き合わせ風を

秋茄子でも食べたくて、また作りました

 

 

昨日収穫の茄子9本

合計103本目

 

 

 

秋茄子と肉団子の炊き合わせ風

長茄子はサッと素揚げして

鶏むね挽肉はいつものように

挽肉250ｇ　水切り木綿豆腐100g

えのき50g　玉ねぎみじん切り30g

片栗粉大1

全部混ぜて、好きな大きさに丸め

 

 

水、酒、醤油、みりんを煮立て

最初に鶏団子を入れて煮て

鶏団子は一旦取り出し

揚げた茄子と、冷凍いんげんを

入れてひと煮立ちしたら

全部盛り付けて、紅葉人参を飾り

出来上り

秋茄子との組み合わせ

やっぱり美味しかったです

 

 

 

サラダ

かこさん大好きなアボカドサラダです

アボカド、トマト、玉ねぎ、海老

わさびポン酢醤油でいただきました

いつもそうですが、このサラダは

あっと言う間に完食です（*´∀｀*）

 

 

 

キムチ納豆

キムチどうしても食べたくて

少しだけ漬けました

 

 

昨夜はキムチ+納豆を混ぜただけの

キムチ納豆です(笑)

おつまみにピッタリなんです

 

 

わさびで食べる揚げ蒲鉾

 

 

私は切っただけ

まあまあかな？？？？

 

食べたかった秋茄子と鶏団子の

炊き合わせ、大満足でした（*´∀｀*）

ごちそうさま～

 

 

ランとウンス

昨日ランの38回目の月命日でした

亡くなる丁度1年前の写真（ラン14歳、ウンス11歳）

この頃、ランは完全失明してました

ウンスはまだ少し見えてました

 

そして、これは昨日のウンス

今日も、倖せな1日になりますように

しらす丼☆もずくスープ☆嬉しかった事

今朝は暗い朝、室内は照明が

必要な感じ

今日の予報は雨のち曇り

2日続けての雨はちょっと嫌な感じ

日中は27℃、じめじめムシムシ

の山形市内です

 

 

昨日は忙しい1日でした

買物や所用、友人が午後から

来宅の予定でしたので

午前中にしらす干しと生もずくを買い

簡単な晩ごはんにしようと・・（*´∀｀*）

 

 

しらす丼

ご飯、しらす、ワカメ、大葉

青ねぎ、白ごま、きざみ海苔

ちょっとご飯が見えないですが

しっかりあります

わさび醤油かけいただきました

久しぶりのしらす丼

美味しっ・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

もずくスープ

生食用もずく、青ねぎ、すりおろし生姜

味付は、塩と醤油、白だし少々

シンプルなスープです

これも久しぶり～～

美味しくて、夫も私も

「美味しい～～」って何回も

言ってました(笑)

 

 

 

ピーマンのきんぴら

ピーマン、パプリカ、竹輪

いただいてるピーマンが沢山あるので

細く切りゴマ油で炒め、きんぴらに！

サッとだし醤油で味付だました

簡単ですが、美味しくて大好き(^O^)／

 

 

 

サラダ

レタス、豆腐、ミニトマト、きゅうり

玉ねぎ、アスパラ

全部切って盛り付けました

ミニトマト、チビですが

かこさんち収獲です

 

昨夜は本当に簡単な晩ご飯になりました

忙しい時は、これで良いよね・・って、感じ

夫も何も言わずに、美味しい・・って

食べてくれたので

これで良し・・にしました

ごちそうさま～

 

 

嬉しい事

先週の土日と、お兄ちゃん孫は

学校の部活の新人戦でした

お兄ちゃん孫は、50ｍ、100mの

○○○に出場

3位と1位で、昨日の新聞に出たんです

良い成績だった事は知ってましたが

いざ、新聞であらためて見ると

嬉しくて1人で、ﾊﾞﾝｻﾞｲ＼(^o^)／を

してました

早速、パパやママ、夫にLINEで報告

そう言えば、昔々、娘も新聞に・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

新聞を見たご近所さんからも

おめでとう～～って、言っていただき

嬉しい1日でした（*´∀｀*）

 

 

ウンス

ちゃんとポーズとってくれました

今日も、良い1日になりますように

今年も作りました・・里芋コロッケ

今日は雨の予報

気温は低く24℃ですが

ちょっとムシムシの山形市内です

 

 

今日は雨のためウォーキングお休み

テレビ体操だけでしたが

何となく身体は歩きたいようです

雨が止んだら、歩こうかな

 

 

晩ご飯

かこさん、芋の中で一番好きなのが

里芋です

毎日でも食べたい、里芋

先日は、山形の芋煮をしました

昨夜は、娘からのリクエストで

コロッケを作りました

 

 

ご近所さんからのいただき物

もぎたてきゅうりと、秋茗荷

茗荷が大きくてビックリ！！

 

 

里芋コロッケ

綺麗に洗った、里芋を皮付きのまま

ポリラップに入れてレンチン

8分～10分位

袋から出し、冷ましてから皮を剥いて

しっかり潰し

 

 

 

フライパンで豚挽き肉と玉ねぎを炒め

軽く塩ｺｼｮｰして、醤油も少し

 

 

火が通ったら、潰した里芋と混ぜ

 

 

好きな形に丸めて、フライ衣を付けて

揚げて出来上がり

万願寺唐辛子も一緒に揚げました

レタス、ミニトマト、レモンを添えて

※　パン粉は手でつぶして細かくしてから

つけましたので

1個はレモンをキュッと絞って

2個はソースで！

かこさんは、やっぱりソースが好き

まわりはサクッと！中はトロ～～ッと

美味しかった！！

娘達には10個やりました

孫達も大好きなので、さっさと2階へ

「今朝、美味しかったよ～～

ありがとう」って、内線で(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

サラダ

先日、友人にいただいたゴーヤ

1本残っていたのを使い

そして、いただいたきゅうり↑と

玉ねぎ、鯛ちくわ、パプリカ、すりゴマ

 

塩ｺｼｮｰ、マヨで味付

ゴーヤの苦味が消えてとっても

美味しいサラダ

夫はお替りしました

 

 

茗荷と卵のかきたまうどん

茗荷大好きかこさん

早速、いただいた茗荷↑と卵で作りました

美味しいの一言で、何も

言う事無しでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

フルーツ

梨（あきづき）、シャインマスカット

安芸クイーン

全部いただき物です

美味しいコロッケに、サラダ

そしてかうどん・・倖せです

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日も元気いっぱい

 

 

室内散歩頑張りました

 

 

お昼寝はこちらで

今日も、穏やかな1日になりますように

煮物、焼き魚の晩ごはん☆稲刈り

今日も秋晴れ～～って、思ったら曇空です

最高気温26℃の山形市内

過ごしやすい1日になりそう( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

昨日は、一昨日に作った、がんもを

煮ました

そして、魚の日の我が家でしたので

魚も焼きました

この時期でしたら、秋刀魚・・が普通

だと思いますが、ちょっとスリムな秋刀魚を

見たら、食べるのが可哀想で

鯖を焼いて食べました

 

 

 

煮物

大根、がんも、結び糸コン、飾り人参

大根、例年なら主婦の見方ですが

今年は高くて最高級野菜になってます

しかもスレンダーで皮を剥いたら

ガリガリに痩せすぎ！！

それでも、がんもとの相性はバッチリ！

我が家の夫も大好きなので

清水の舞台から飛び降りる覚悟で

（そこまでオーバーではないです(笑)）

買って来てがんもと一緒に煮ました

大根は全て夫、がんもはかこさん2個

夫3個、勿論お替りしましたよ

 

 

 

鯖の干物焼き

気仙沼　伏見男山酒造の大吟醸を

使用した干物だそうです

卵焼きはワカメも一緒にいれて

焼きました

大根おろしたっぷり

この鯖も凄くお美味しかったです

 

 

 

冷やしトマト・鯛ちくわ

トマトには千切り大葉をのせて

ぽん酢醬油かけて

 

煮物に焼き魚、これぞ和食！！って

感じで大満足なばんごはんでした

ごちそうさま

 

 

 

おまけ・・稲刈り

数日前にアップしたの田んぼ

 

 

今朝、通ったら、杭かけがこんなに

美味しいお米でしょう

 

 

ウンス

ちょっと足を広げてお行儀悪い！

 

日向ぼっこ

 

お昼寝はここで

今日も、楽し1日になりますように