もやし海苔巻き☆冷しゃぶサラダ

おはようございます

今日の山形市内

久しぶりの雪マーク

最高気温が6℃なので、積もる事は

ないと思いますが、今頃の雪

ちょっと嫌ですね

 

今日は、ママが会議で遅くなるので

私が、孫娘を幼稚園にお迎えに

行く事に・・・

孫娘は、嬉しくて夕べから何度も

2階から降りて来て

孫娘「何時にお迎えに来るの？」

「歩いて来るの？車で？」

私「午後なるべく早く良くね、

歩いてが良いの、車が良いの？」

孫娘「〇〇ちゃんとゆっくりお喋り

しながらお手手つなぎたいから

歩いて来て～」だって！！

朝から、嬉しい事を言ってくれる

孫娘に感激のﾊﾞｱﾊﾞです＼(^_^)／

今日も、孫娘とお喋りしながらの

10数分・・・・

二人だけの物語です(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

昨日の晩ごはん

またまたヘルシーな晩ごはんに

なりました

「ヘルシーご飯」にタイトルを変えた

方が良いみたいな我が家の食事です

まだ2月なんですが、毎日天気が

良いので・・・

 

 

メインは

サラダ風冷しゃぶ

豚肉の冷しゃぶをサラダ風に

盛り付けただけ・・

大根おろしも添えてポン酢醤油を

かけていただきました

 

 

 

いつも作ってる

もやし海苔巻き

今回はもやし、ほうれん草、カニカマ

 

 

 2本で茹でもやし200ｇ袋

ほうれん草は半分使いました

辛子ポン酢醤油でいただきました

かこさん、間違いました！

カニカマ、真中になるように入れた

つもりでしたが・・・(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

高菜の煮物

塩漬けの高菜を銅鍋で塩抜きして

油揚げ、打ち豆と一緒に煮て

田舎の煮物ですがホッとします(≧∇≦)

 

 

揚げ出し豆腐

ちょっとヘルシー過ぎかも？と

思ったので最初は予定してなかった

けど、追加で作りました(笑)

少しだけ片栗粉で餡を作ってかけて

真面目に白髪ねぎも(´∀｀*)ｳﾌﾌ

七味を降って

 

 本当は冷しゃぶサラダがメイン

でしたが、夫もかこさんも、もやしの

海苔巻きが一番美味しかった～

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

いつも一緒のお二人さん

 

 

 

夕方になっても離れない

仲良しお二人さんでした♫

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

春つぼみの天ぷら☆キムチと厚揚げの炒め物

おはようございます

暖かく良いお天気が続いています。

こんなに良いお天気が続くと、夏の

天気が心配になってるかこさんです

今日も晴れマークで最高気温8℃の

山形市内です

 

 

昨日は、イ〇ンに行ったら駐車場も

入れない位、混みあっててビックリ！

何処に行っても人・人・人

何をするのにも人・人・人

セルフレジも行列で時間がかかり

結果、イ〇ンで買い物の所要時間が

雑貨と食料品コーナーだけでたっぷり

1時間半掛かり、ヘトヘトでした。

何でこんなに混むのか？

火曜市と5％OFFが重なった

からみたい・・・って、私も同じく

その日なので行ってたの

ですが・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は、先日食べた春蕾を産直に

勤めている友人に直接電話して注文

片道、45分かけて取りに行って

来ました。

まだ初めての天ぷらを・・・

 

 

 

春蕾の天ぷら

買って来ました～～

 

 

縦に4等分、大きいのは6等分に

して天ぷらに

 

 

 

塩をパラパラ振って

この春蕾、生でも、炒めても

天ぷらでも美味しいんです

かこさんハマりました～～(^O^)／

 

 

キムチと厚揚げの炒め物

卵、キムチ、厚揚げ、豚挽き肉

豆もやし、小松菜

 

 

 

最初に入り卵を作って

厚揚げはそぎ切りにして

フライパンで焼いて一旦取り出して

 ニンニクと生姜、挽肉をごま油で

炒めて、キムチと豆もやしも入れて

最後に厚揚げを戻して、醤油少しで

味を整えて出来上がり

久しぶりに作りましたが

やっぱりだ～い好き

 

 

 

ヤリイカボイル

買って来ました (´∀｀*)ｳﾌﾌ

ラディッシュ、頂き物が沢山あるので

遊んでみましたが、なかなか上手く

行かないです(;´д｀)トホホ

 

 

 

 

 

セリのお浸し 

クルミをのせて

夕べは私の大好きな物ばかりで

シあわせ～(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

ランはこんな格好で爆睡です

 

 

ウンスはこっちでウトウトです

 

 

いつの間にか？

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように

ササミカツ（カレー風味）☆おからサラダ

おはようございます

昨日は14.1℃と今シーズン最高の気温

日中のウオーキングもルンルン気分に

なり、歌を口ずさんでました～～🎶🎶

今日も、朝から気持ち良く晴れてます

が、昨日より5℃も低い予報で9℃

晴れ、曇りマークの

山形市内です

 

 

今日は買い物もあり、ちょっと忙しく

なりそうですが、体調バッチリなので

一日頑張れそうで～～す

 

 

昨日の晩ごはん

また、ヘルシーなメニューって

言われそうですが・・・（笑）

言われても仕方ないような・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

最近、食べてないな？と思ったら

無性に食べたくなり・・・

 

 

 

夕べのメインです

ササミカツ（カレー風味）

ササミはスジ取りをして

塩ｺｼｮｰ、カレー粉を適当にふって

 

 

 

いつものように直接パン粉を付けて

 

 

 

フライパンで少しの油で揚げ焼き

 

 

 

千切りキャベツに水菜を混ぜて

トマト添えて

パン粉だけなので簡単で

でも、美味しくて大好き

 

 

 

おからコロッケ

これも最近食べていなかったので

数日前から食べたくて、おからを

買いに行くと売り切れが続いていて

なかなか作れませんでした

匂いを取るためにフライパンで乾煎り

しても良いのですが、私は耐熱ボウルに

入れてレンチンしてパラパラになる

ように混ぜて

 

 

 

冷ましてから、塩もみした

きゅうりと玉ねぎ、レンチン人参と

魚肉ソーセージ、豆乳100CC

マヨ大1、黒酢50ｍｌ、塩ｺｼｮｰ入れ

 

 

 

混ぜて出来上がり

 黄色い器にピッタリかと？？

 

 

 

煮物

大根、ごぼう巻き、昆布

 

 

 

 

煮物の両隣は

キムチ・きのこのおかか和え

 ヘルシー晩ごはん、美味しく

いただきました～～

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

気持ち良さそうに伸び伸びしている

ラン

 

 

 

いつものカメラポーズのウンス

 

 

2人仲良く

皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい

ありますように

焼き魚☆ナスのそぼろ餡かけ

おはようございます

今朝も良いお天気ですよ～

昨日は予報より気温も高くなり12.5℃

今日も晴れマークで13℃の

山形市内です 

 

 

今年は、久しぶりに確定申告を・・

確定申告と言っても、医療費控除だけ

です。 

ここ数年医療費控除も関係無かった

のですが、

昨年は夫が心臓の検査とかがあり

結構、医療費かかり過ぎて・・・

昨年末に年末調整が終っているので

パソコンで医療費医療費明細を作り

源泉徴収票と一緒に送付するだけの

事です。昔からみたら本当に簡単に

なり助かりました。

経理事務をしていた、かこさん

勤めていた頃が懐かしいような(笑)

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は焼き魚も食べたい

お刺身も・・

珍しく何でも食べたいような？

そんな日でした

どうせなら、食べたい物を全部

作ろう～～～と

張り切って作りました！

大したものはないのですが・・・

 

 

 

夕べのメインは目の前にある

生にしん焼き

焼いただけですが、

ノルエー産の白子です

久しぶりに食べたら

その美味しかった事・・・

かこさんは尻尾が大好き

夫には腹側を

 

 

にしんの上にあるのは

生カツオ刺身

買って来て切っただけですが・・

千葉県産、生の鰹も久しぶり

たっぷりのニンニクと醤油で

はーい、見て下さ～い

この奇麗な色、ツヤ

美味しい・・・なんて

言葉も出ない位最高～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

春蕾炒め

先日、友人に頂いてサラダで

食べましたが、夕べは蒲鉾と一緒に

炒めて、塩ｺｼｮｰで味付けて

気分だけ春色にしてみました

生も良いけど、炒めても

甘くて美味しい～～＼(^_^)／

 

 

 

茄子のそぼろ餡かけ

これも食べたくて、絶対外せなかった

んです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

絹揚げとしめじの煮物

絹揚げ、しめじ、スナップエンドウ

飾り人参も一緒に

食べたい物を食べれるって幸せ～～

夕べも美味しくいただきました～

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

 先日から楽しみにしていた梅を見に

ランとウンスも一緒に

けど、咲いてないんです。

人はいるのですが・・・

良く見ると、やっと咲き始めの感じ

かこさん、聞き違えたのかな？

この他にも数輪さいてました。

来週、もう一度・・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

お天気が良かったので気持ち良い

お散歩にはなったけど・・・

 

たまには、ランとウンスの後ろ姿も

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように 

酢豚☆キャベ玉スープ

おはようございます

朝からお天気良いですよ～

少し前、外に出たら何となく

春の香りがするような

まだ、2月なのに気のせいかな？

今日は、晴れマークで最高気温10℃の

山形市内です

 

今日は梅を見に行けそうです＼(^_^)／

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は夫が仕事に行き、日中の予定が

狂ってしまったので、夜だけは

休日前の気分を味わいたくて

カラフルな・・・

 

 

 

酢　豚

我が家のカラフル酢豚を作りました

豚もも肉はひと口大に切って

生姜、酒、塩ｺｼｮｰ、醤油で下味を

付けて片栗粉をまぶして

から揚げにして、他は

しめじ、玉葱、筍、レンチン人参

ピーマン、パプリカ

タレは、水大3、酒大2、醤油大2

黒酢大2、塩ｺｼｮｰに片栗粉大1を混ぜて

今回は砂糖、ケチャップは無しに・・

 

 

 

 

↑の炒めて、タレを入れて

はーい、カラフルな我が家の酢豚の

出来上がり

勿論美味しかった～～＼(^_^)／

 

 

 

焼き餃子

お正月に姉から貰って来た

宇都宮みんみん餃子

今回で最後・・・

いつ食べても美味しい～～

 

 

 

ワラビの中華サラダ

塩抜きワラビ、海藻のプチプチ

茹でた豆苗、穂先メンマ味付を

混ぜてポン酢醤油を

サッパリしていていくらでも・・

 

 

キャベ玉スープ

キャベツと卵だけのスープ

味付けはシャンタン、塩ｺｼｮーで

青みは水菜

 

 

そして夕べは、中華なのに・・・

かこさん大好きな日本酒

山形県東置賜郡高畠町にある

後藤康太朗酒造店の

「純米酒　錦爛」をゆっくり・・

辛口なので、中華でも美味しく

頂きました～

呑兵衛かこさん、幸せな夜を

過ごしましたよ～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

ランとウンス

ランはソファーで

 

 

ウンスはクッションで

 

 

いつからか二人一緒に

皆さん、今日も楽し一日に

なりますように