丑の日はサムゲタン

おはようございます。

今日も暑～い32℃の予報の

山形市内です。

今朝、元気の良い蝉の鳴き声が・・・

この夏初めて・・・。

昨日も、朝から暑かった～からか

ランが朝から変だった・・・

それに気がついたのは１０時頃

○○コがゼリーに！！元気もない！！

急いでかかりつけの病院へ行き診察

していただいたら「夏バテ?」

急に暑くなり環境の変化に付いて

行けなくなったらしい・・・

薬を貰い帰宅してエアコンon

暫くしたら元気になりホッとしました。

薬が効いたのか?

エアコンが効いたのか・・・?

こんな言い方したくはないけど、私は 

私は、疲れました＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

ポークソテー

マスタードソースで。

先日、ＴＶ見たホテルのシェフが

作っていたマスタードソースを

思い出しながら作ってみました。

玉ねぎ、とにんにくをたっぷり入れて。

サッパリしていて美味しかった～

 

サムゲタン

そして土用の丑のひと言えば鰻・・・

けど、我が家は全員苦手で。

我が家の丑の日は韓国風にサムゲタン

で夏バテ防止。手作りが一番ですが

勿論、私が作れる筈などなく・・・

4月に韓国に行った時に買って来た

レトルト・・・

鶏一羽分なのでたっぷり

温めるだけでした（笑）

高麗人参もちゃんと入ってて

マシッソヨー～～

 

茄子のナムル

チーンした茄子を冷まして塩と

ネギ、鶏ガラ顆粒、にんにく、ごま油

に混ぜて。

冷蔵庫でキンキンに冷やして

 

甘辛南蛮の素揚げ

大きいのは甘い南蛮、小さいのは

激辛南蛮(まだ小さいので激辛ではないです）

私はどちらも大好き！

多分、この夏もこれで夏バテの心配は

ないかと思われます～～♪

 

昨日、収穫した茄子とトマト

これは全部、娘達に持って行かれ・・

 

 

昨日の愛娘達

ちょっとぐったりしているラン

ウンスはいつもの調子

ランだいぶ落ち着いて来ました

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

 

 

 

 

胸チキンとコーンの炒め物

おはようございます。

昨日、やっと山形も梅雨明けしました。

実際には何も変わらないけど、やはり

気分的に違いますね～

お陰さまで昨日は、梅雨明けにふさわ

しい34℃で暑~い一日でした。

今日は30℃の予報、今は晴れてますが

午後から雨になる山形市内です。

昨日のコメント欄に

「暑い時に天ぷらと焼きおにぎり

頑張ってますね～」ってわこさんから

頂きました。

とても嬉しくて、そうなんだ～

私頑張ってるんだ～～と思ったら

有森祐子さんの言葉を思い出し

「自分で自分を褒めてあげたい」

そんな気持ちに＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

鶏チキンとコーンの炒め物

胸肉、コーン、シメジをバター、

ワイン、塩コショーで炒めて。

 

サラダそうめん

暑くてやっぱりこう言う麺が美味しく

感じられます。

 

ズッキーニのチーズ焼き

先日作ったら、再び主人から

リクエストで。

アンチョビの代りのへしこ。

私このへしこに、ハマってます。

昨日も美味しく頂きました～♪

 

話はちょっとズッコケますが、昨日の朝

孫娘が幼稚園に行く時にいつもの

ようにお見送りに出ましたが、孫娘は

私の顔を見るなり御気分ナナメで

そのまま行ってしまいました。

意味がわからなかったのですが、帰って

来てからやっと・・私の髪型に問題が

いつもの髪型↓

昨日は朝から暑かったのでピンで

止めて↓

これが悪かったのです↑何でご機嫌損

ねるのか、わからないものです＾＾

 

今日の主人のお弁当

昨日の愛娘達

昨日もだいぶ寝てばかりでしたが

一瞬、庭を見ているラン

ウトウトしながら・・・ウンス

二人は、完全に寝るモード↓

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊

 

 

チーズin焼きおにぎり

おはようございます。

昨日は32℃で暑かった～～と思ったら

今日は34℃！！暑～いのレベルは

はるかに超えてる山形市内です。

ランとウンスも暑くて大変！・・・と

言う事にして、もうすぐエアコンの

お世話になろ～かな＠＠＠＠＠

 

チーズin焼きおにぎり

チーンしたご飯に麺つゆを混ぜて

中にチーズと鰹節入れて↓おにぎりに

両面こんがり焼いて出来あがり。

中はこんな感じ↓ホクホクトロトロ

いただっきまーす～ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)

 

いんげんと納豆の天ぷら

いんげん沢山いただいたので

いつものように海苔を巻いて天ぷらに

久しぶりに大葉に巻いた納豆の天ぷら

隣はゲストのにんにく素揚げ

 

豆腐と帆立のサラダ

レタス、豆腐、トマト、帆立

 

赤みずと鰊の煮物

山菜の赤水みず頂きました。

今の時期だと硬めかなと思ったら

結構軟らかい赤みずを鰊と煮て。

美味しかった～

夕べも美味しくいただき満足・満足♪

 

今日の主人のお弁当

 

日のランとウンス

寝てばかりのお二人さん

↑のクッションを落として

ランはあっち向いたり

こっち向いたり

ウンスは寝てましたがカメラに

気が付き起きたけどボ～っと↓

やっと起こしたら寝ぼけ顔の

お二人さん

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

ウフフ・・・の味は?

おはようございます。

ムシムシしている山形市内。

今日は30℃の予報です。

リビング、昨日初めてエアコン開始

しました。　昨日まで何とかガマン

出来ましたが、昨日は室内の湿度が

70%近くまで上がり、もうガマンの

限界でした。ドライで10分程付けたら

60％になりホッ～

お陰様で晩ごはんは涼しい所で

ゆっくりと・・・

そのせいか、ちょっとお酒が減り過ぎ

みたい＠＠＠＠＠

 

あのウフフ・・・トマトの味は?

そうそう、やはり甘酸っぱくて若～い

青春の味、とても新鮮で爽やかな・・

お味でした～～

と・・・私も期待してたので

そう報告したかったのですが

普通の味・・普通の甘さでした。

 

昨日の晩ごはん

ナス唐揚げ蕎麦

昨日の朝、Ｚ○Ｐで放送された

山形、尾花沢のナス唐揚げ蕎麦

初めて食べたのも尾花沢でした。

何処にでもある、いつでも手に入る

ナスを唐揚げにして蕎麦にトッピング

してのメニュー。

ナス唐揚げの油が、サラ～としてる

お蕎麦に丁度良く絡まり、やっぱり

いつ食べても美味しいです。

ナスも蕎麦も大好きな私にとって

忘れられない味になりました。

今回は冷やし蕎麦で。

 

茹でイカ

生姜醤油で

サラダ南瓜

先日友人から頂いたサラダ南瓜。

半分に切ったらやはり何処となくフルーツ

の香りが・・・（半分の写真撮り忘れ）

ライスしてそのままでマヨ醤油で。

 

焼き豚

頂き物。

 

丸なす漬け

あまり色が良くなりませんでした。

 

モロキュー

一昨日もモロキューだったのですが

あの後、孫が来て殆ど食べられて

しまいました。

なので夕べも。

美味しいお晩酌出来ました～♪

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

殆ど寝てばかりのお二人さん

お目めパッチリのランです

ウンスもお目めパッチリ

二人仲良く

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊

 

 

ガーリックチキンとサラダ

おはようございます。

今朝4時過ぎに起きて一人散歩。

その時は降っていなかった雨が先程から

シトシト・・・

今日は一日雨で28℃の予報の山形市内

です。

もうそろそろ明けて欲しいなぁ＠＠＠＠

 

ガーリックチキン

この時期、新しいにんにくが出ると

必ず食べたくなり、作る一品です。

スライスニンニクを最初に油で

こんがり、その油で胸肉を蒸し焼き

ソースはハーフマーガリンと醤油

肉が柔らかく美味しい～～ 

ズッキーニ、パプリカもソテーして

添えました。

 

 

いろいろサラダ

茹で卵、ポテト、ブロッコリー

トマトを並べただけ。

好きドレッシングで・・・と言っても

作ってる訳ではなく＾＾

私は岩塩、主人はマヨさんで。

 

 ナスの油味噌

チ～ンなすにオリーブ油を混ぜて

味噌、砂糖、酒をチ～ンして大葉

と一緒に混ぜました。

 

卵豆腐

市販の卵豆腐にエビと茗荷を。

 

モロキュー

モロキューで食べる細いきゅうり

沢山いただきました。

私大好きなので早速。

夕べも美味しく頂きました～♪

 

 

ししとうの佃煮

先日、沢山のししとう頂いたのを

佃煮にしました。

私なりの味付けです。

ししとう500ｇ　砂糖60ｇ　醤油40ｇ

酒大2　油大1入れて20分位

暫くして

出来上がりは↓　朝食べようかな～

 

今日の主人のお弁当

昨日の愛娘達

二人一緒に寝てます

ラその後、ランは長～くなって

 ウンスは伸び～て

ふたり並んで

皆さん、今日も素敵な一日を＠＠＠＠