牛筋煮込み☆サラダ

おはようございます

昨日から急に気温も下がり

過ごしやすいと言えばそうかも？

けど、3日前までは31℃越え

余りにも急なので・・・

先ほど外に出たらかなり涼しかった！

 

夕べからずっと雨が降ってます。

今日の最高気温も22℃の

山形市内です

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

牛筋煮込み 

お盆に長野に行き義姉さんが

作ってくれた牛筋が美味しくて

私も作りました。

買って来た牛筋を2回茹でて

 

 

ひと口大に切って

 

 

醤油、酒、ニンニク、味醂で味付けて

コトコト煮て

 

 

ちぎりこんにゃく、ゆで卵、入れて

少しコトコト煮て

（我が家には圧力鍋もないので）

出来上がり

 柔らかすぎずとっても

美味しく出来ました～

 

 

 

サラダ

ブロッコリー、トマト、じゃが芋

全て頂き物の野菜なので

我が家では「貰いものサラダ」

って言ってます

真ん中のソースは、ハーフマヨに

豆板醤を混ぜて・・・

ピリ辛ソースで

とっても美味しい～～ 

 

 

ゴーヤの竜田揚げ

ニンニク醤油で味付けて

片栗粉を付けてカラッと揚げて

昨年、ブロ友のゆきのんさんに

お聞きしてから我が家の定番に

なってます

夕べも満足・満足 

 

 

卓上コンロ

卓上コンロ、前に使っていたのが

壊れてポイ

これからの季節、鍋物もそろそろ・・

ちょっと涼しくなったので

早速買いに行って来ました～

何故か、焼肉用プレートが付いていて

得した気分ですが

我が家は家の中では焼肉はあり得ない

サンマでも焼くか？

でも、丸いし・・無理！！

 

 

 

 

今日は主人、日帰り出張のために

弁当お休みです

 

    

 

ランとウンス

心の目で庭を見ているランです

 

 

 

遊びたいけど・・・

ランちゃん寝てるし・・・ウンス

 

 

 

グッスリお昼寝中のお2人さん

皆さん、今日もHAPPYな事が

沢山ありますように

ヘルシー卯の花

おはようございます

今朝から雨降りです。

予報は60％で27℃の山形市内

 

昨日は、ミサイル事件で朝から

落ち着かない一日でした。

家族がそれぞれ仕事に出かけた後は

何があっても私が、ランとウンスを

守らなければ・・・

そんな事を考えていたら

あっという間に午後になり、結果

庭と玄関先には出ましたが

敷地から一歩も外に出る事もなく

ヒッソリしてました。

疲れたりで年に数回位

一歩も出ない事がありますが

昨日の場合はちょっと意味も違い・・

けど、私がヒッソリしても

仕方な事に気が付いたのは

夕方でした

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

我が家のヘルシー

卯の花

先日、お豆腐屋さんに行った時

サービスで頂いたおから

暑くて作るのが嫌なので冷凍庫で

休んでてもらいました

 

おからは耐熱ボールに入れて

おからがパラパラになるまで

レンジ500ｗで3～4分温めて

 

水100ｃｃを煮立てて

味噌20ｇ　砂糖20ｇ　麺つゆ10ｃｃ

酒20ｃｃをみりん10ｃｃ

味の濃い甘い味噌汁のように作って

 

 

 

大きめのフライパンに

オリーブオイル大1で

 

 

　ごぼう　長ねぎ　人参　竹輪

戻したひじき

（ひじき写真撮り忘れ）

 

 

 

炒めて

 

 

レンジで温めてパラパラになったら

おからを入れてざっくり混ぜて、

 

 

味噌スープも入れ、かき混ぜて

 

 

水分が多かったら強火で焦げない

ように水分を飛ばしながら好みの

感じに混ぜて出来上がり

油は大1だけなのでヘルシー

美味しく出来ました 

 

 

夏野菜のピリ辛サラダ

茄子とピーマンは素揚げ

レタスにきゅうりとミニトマト 

ドレッシングはいつもの

ポン酢醤油に豆板醤とごま油で

山盛りでしたが勿論ペロリ

 

 

焼き魚

一夜干し鯖

 かこさん大好き

 

 

おろしなめたけ 

梅肉入りなめたけなので

赤いですね

 やっぱり美味しいね

夕べも美味しかった～

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

ランとウンス

ランとウンスの歯磨きです

ランはそんなに嫌がりません

 

 

 

ウンスはかなり嫌がり、歯磨きと

わかるとテーブルに隠れてます。

 

 

 

 

歯磨き終るとこの通り

元気いっぱいです

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように  

焼きビーフン☆中華風サラダ

おはようございます

今朝のスマートフォンのエリアメール

の音と、テレビのニュース速報音に

ビックリ！！

被害がなくて良かったです。

余りにも緊張し過ぎて、今は疲れ

だけが残った感じです。

 

今日は曇り、雨ので29℃の予報の

山形市内です。

 

 

ちょっとひとり言

夕べから今日を楽しみにしていた私

朝の出来事で、ちょっと大変でしたが

何もなかったので・・・

今日は、私の大好きな人

ヨン様の45歳の誕生日です。

数年前までは、必ずこの日は韓国に

行って同じ空気を吸って

一人で興奮していた私

今は、彼も家族もいるので・・・

遠くで彼の倖せ祈っています

ちょっと大人になった私です

 

 

昨日の晩ごはん

夕べは焼きビーフンがどうしても

食べたくなり迷わずに

作っちゃいました。

 

 

 

焼きビーフン

材料は

キャベツ、豚肉、しめじ、もやし

玉ねぎ、にんじん、ピーマン等

 

 

 

入れて表示通りに炒めました

 

 

2人分にしては少し多いかな？

なんて思ったのですが、ご飯も

無かったので

ペロリ～～全部食べました。

美味しかった～

 

 

 

中華風サラダ

きゅうり、海藻麺、カニカマ

きくらげを混ぜて

中華ドレシングかけて

 サッパリしていて美味しっ

 

 

餃子

宇都宮のミンミン餃子です

 夕べも美味しく・楽しかった～

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

ランとウンス

お色気たっぷりです

 

 

 

お気に入りの場所で得意のポーズ

 

 

 

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日で

ありますように 

新物サンマ☆和食いろいろ

おはようございます

昨日は日中の気温は29℃と

暑かったのですが、湿度はリビングで

40％台と低く、朝晩の気温も

低いのでだいぶ過ごしやすかった～

今日も予報は曇りの29℃の

山形市内です。

 

今日から、お兄ちゃん孫

二学期が始まり元気に登校しました。

約1ヶ月間の夏休み、心身共に

成長したように思えるのですが

これも祖母の欲目かな？

部屋の中の、あの賑やかさは何処へ？

静まり返り・・・

正直ホッとしてます（笑）

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

新物サンマ

今シーズン初のサンマ

かこさんと同じで、かなりスレンダー

のサンマですが・・・

カボス山形にはまだ売ってないので

レモンで

  美味し～～

 

 

煮物

高野豆腐、結び昆布、手綱こんにゃく

舞茸、オクラ、エビ、卵

 ずっと食べたかったので

凄く美味しかった

 

 

イカ納豆

久しぶりに食べました

 やっぱり美味しいね～

 

 

お浸し

我が家のツルムラサキです

収穫してすぐに茹でたので

新鮮そのもの

擦りえごまをかけて

 

 

上手でしょ？

上は主人、下はかこさん

  夕べも美味しかった～～

 

 

24時間テレビ

この2日間、TVにかじりつきながら

24時間テレビを見ていました。

画面から流れる場面、場面で自分の

幸せさに気付かされました。

昼食後に、山形会場になってる

リナワールドに行って来ました。

主人とお2人さんはお留守番

私一人で・・・

 

 

大好きな山形出身の歌手

林部智史さんの

生歌を聞いて来ました。

泣き歌の貴公子って言われてますが

生歌を聞いてその通りでした。

私はデビュー曲の

「あいたい」一曲しか

聞けなかったけどジ～～ンと来ました

勿論ちゃんと募金もして来ましたよ～

楽しいひと時でした(^O^)／ 

 

 

 

今日の主人のお弁当

（ちょっと曲がっちゃいました）

 

 

 

ランとウンス

気持ち良さそうに伸びてまーす

 

 

 

 

おねだりモードです 

 

 

 

お2人さん昨日もやっぱり日向ぼっこ

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように

枝豆入り鶏つくねバーグ♪

おはようございます

今朝は日曜日なので散歩は休み

いつもより40分遅い5時過ぎに

起きてすぐに外の戸を開けたら

わあ～～～寒～い！！

冷～っとした空気が身体に当たり

秋の匂いも感じました。

今日も日中は30℃と暑いのですが

着実に秋は近づいて来てますね

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

枝豆入り鶏つくねバーグ

鶏挽肉150ｇに水切りした木綿豆腐

100ｇ、枝豆、芽ひじき、おろし生姜

マヨ大1を入れて

 

 

形を作り、両面をサッと

（2分位づつ）焼き

その後レンジで500ｗで2～3分位

（小さいのは主人の弁当用です）

 

 

 

最後に醤油、みりん、片栗粉でとろみを

付けてあんをかけて出来上がり。

我が家のミニトマトと

義父が作ったオクラ茹でてトッピング

ふっくら出来ました

ふわふわで 

 美味しい～～(@^w^@)

 

  

 

煮物

じゃが芋と、焼き麩、つきこん

いんげんを煮て

 

 

キャベツの塩サラダ

キャベツを適当な大きさにちぎって

袋に入れて、昆布茶に塩

ゴマ油も入れて味付けして

2時間位置いてから

いくらでも食べれます

 かこさん大好き

 

 

納豆いなり

納豆に、タレと辛子、みじん切りの

ネギを混ぜ、油揚げに詰めて

ノンオイルのフライパンで

焼いただけ

 夕べも美味しかった～～

 

 

嬉しい頂き物

主人の実家から

きゅうり、オクラ、ツルムラサキ

トマト、ピーマン

義父が作ったものです

嬉しいね～

 

 

そして友人から

スウィート光黄にシャインマスカット

高価なフルーツ

食べるのが勿体ないみたい！！

ありがとう～～

 

 

ランとウンス

 昨日も寝てばかりのランです

 

 

 

 いじけて、ふて寝のウンス

 

 

 

2人仲良く日向ぼっこ

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように