かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鶏胸でチ~ンチャーシュー

2017-02-28 08:20:44 | 日記

おはようございます

今朝の山形は-5.9℃

予報では-7.0℃になっていたので

覚悟はしてましたが、外に出ると

やはりキ~ンとする寒さに

身が引き締まる思いです。

今日は全国的に晴れみたいですね

山形も気持ちも良い青空でーす

 

ここ数日、夕方頃から勉強していて

そのせいで夕飯が遅くなり

もう一品作ろうかな?

と思っても時間がなくなり

昨日も1品足りないような

晩ごはんでしたが

結果、丁度良かったみたい。

今夜から、一品少なくしようかな?

なんて思っています

今までどれだけ食べていたのか?

もしかして激やせするかも?

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

鶏胸でチ~ンチャーシュー

鶏胸肉2枚を醤油、酒、みりん

すりおろし生姜、塩コショーに2時間

位漬けて常温に。

 

 

肉網をかけてラップをして

600wで4分、返してまた4分

ラップをかけたまま完全に冷めるまで

↑こんな感じ 

 

 

出来上がりをスライスしました。

これは1枚分です。

もう一枚は冷凍にして後日用。

 

 

ちょっと大きく

 しっとり軟らかで

美味しい~~

 

 

だし汁麺

↑の残った汁が勿体ないので

茹でた麺と細く切ったネギを

混ぜて温めて。

 これがとっても美味しい~

 

 

大根のとカニのサラダ

 美味しいね 

 夕べも満足・満足

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

今日も 元気なランです

 

 

今日もカメラポーズ、ウンスです 

 

 

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を

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卵むすびとイカのゴロ焼き

2017-02-27 08:56:43 | 日記

おはようございます

あっという間にまた月曜日に

なりました。

休日はとても早く過ぎて行き

今日も家族みんなが出かけ

静まり返った部屋に

ランとウンスと私だけ

さて、今日も業頑張ろうかな?

なんて思いながら・・・

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

 

卵むすび

先日、何のチラシか忘れましたが

見たので早速・・・

卵がちょっと硬くなりました。

もうちょっとトロ~リの方が

良かったみたい!

 

 主人が喜んでました~

美味しいって

 

 

 

イカのゴロ焼き・帆立焼き

20数年前、小樽に裕次郎記念会館

が出来たばかりの時にすぐに

家族で行きました。

隣?の余市の居酒屋さんで

教えて頂いたゴロ焼き

あれから、新鮮なイカを見つけると

いつも主人に作って貰います。

イカが小ぶりなのでちょっと

寂しいのですが

イカのワタには酒とみりんと味噌と

ネギを入れて加熱

いつ食べても美味しいね~

 

  

 

煮物

蕪と厚揚げの煮物

蕪が軟らかで甘~い・美味しい~

 

 

 

和えもの

ほうれん草と穂先メンマを和えて

これも最高~~

 夕べも美味しくいただきました

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

昨日の愛娘達

お二人さんシャンプーでした

シャンプー中は身動きせずにジーと

しています。

何を考えているのか・・・ラン

 

 

 固まっています・・・ウンス

 

とってもお利口さんでした

まだ濡れていますが・・・二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を

 

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和食いろいろで乾杯♪

2017-02-26 08:58:10 | 日記

おはようございます。

昨日は青空は出てましたが

寒~~い一日でした。

今朝は雪が散らついています。

日中は6℃の予報の山形市内です。

 

4回目の韓国語講座に行って来ました

が、難しくて・・・大変!!

あと2回の講座で初級コースは

終わりです。

何処まで覚えられるか?

自分でも自信がなくなりつつ

あります。

気合を入れて頑張らねば・・・

 

 

昨日の晩ごはん

 

湯豆腐

この豆腐を前から食べたいと思って

いてやっと・・・

ちょっとお高いんです

 

豆腐の硬さも丁度良く

豆の味が口の中でホワ~と広がり

美味しい以外の言葉は

見つかりませんでした

 

 

焼き鶏

主人のリクエストでまたまた

鶏ムネ肉の焼き鶏を。

主人にいわく湯豆腐には

焼き鶏が付き物なんだって!!

塩コショーだけの味付けですが

美味しそうに焼きあがりました

 私も上手になりました~

焼きたては最高~~美味しっ

 

 

赤こごみの煮物

春に沢山頂い赤たこごみを

茹でて干して保存

それを戻して煮物に

糸こん、油揚、人参、打ち豆

を入れて

ちょっとボケてますが

美味しかった~~

 

 

 せりご飯

大好きなご飯

細かく切ったセリを熱々ご飯に

混ぜて麺つゆかけただけですが

セリ好きにはたまりません

 

 

蛸刺身

これは私が食べたくて

美味しそうでひと目惚れ

美味しかった~~

夕べも美味しくたべて

楽しく飲んで満足・満足 

 

 

 

昨日の愛娘達

たまにはこんな顔も・・・ラン

 

 

カメラを意識しすぎ・・ウンス

 

 

二人ならんで

皆さん、今日も素敵な一日を

 

 

 

 

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春キャベツのアサリ蒸し

2017-02-25 08:59:01 | 日記

おはようございます

やっと土曜日になりました。

今週はとても長-く感じた

一週間でした。

 

今日の午後から韓国語講座

4回目に行って来ます。

今週は予習も復習も全然

出来なかったのでついて

行けるかどうか?

気持ちだけは

 

 

昨日の晩ごはん

春キャベツも美味しい季節になりました

まだ地物は出ていませんが

待ちきれなくて・・・

 

 

春キャベツのアサリ蒸し

キャベツとアサリに

スライスしたにんにくと白ワインを

入れて蒸して塩コショーして。

 キャベツ甘~~~い

 

 

 

鱈鍋

スケソウ鱈を見つけたのでゲット

味噌仕立てで

具はスライスネギだけ・・・

漁師鍋風に

シンプルですが

 鱈の味がスープに出て

最高~~

 

 

娘から

ムール貝に玉ねぎとチーズを

のせて焼いたそうです

とっても美味しかった

ご馳走様~~

 

 

温奴

ニラソースで

 ニラソースが豆腐にピッタリ

美味しっ

夕べも満足・満足

 

 

昨日の愛娘達

ソファ~でリラックス・・ラン

 

 

ヒーターの前でリラックス・・ウンス 

 

 

二人並んで

皆さん、良い週末を・・・

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新玉ねぎと豚のステーキ

2017-02-24 08:48:17 | 日記

おはようございます

 

昨日は雨降りの一日でした。

今の時期の雨はとっても

イヤです。

雪なら、はらえるけど雨はただ

濡れるだけ・・・

まだ、ダウンコートを着用なので

雨よりは雪の方が塗れなくて

済むだけでもマシです。

さて、今日の天気は?

昨日の最高気温は10.2℃でした

今日は2℃

寒くなりそうな一日です

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

新玉ねぎと豚肉のステーキ 

新玉ねぎが沢山出回ってます。

新玉ねぎと言ったら最初はステーキで

そして、豚ロース肉も

ガーリックオイルで焼いて

玉ねぎが甘~~い

美味しい

 

 

ポテサラカレー風味

またカレー味に。

普通のポテサラにカレー粉を

少しふってみました。

普通と言っても我が家のポテトは

つぶさないでゴロゴロ。

主人、好きなので大盛りに!!

 ポテトの存在感がたまりません

これも良いね~~

 

 

大根とイカの煮物

 いつ食べても美味しい~

夕べも美味しくいただきました

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

昨日の愛娘達

私この顔大好き

可愛いです・・・ラン

 

 

 

ウンスも可愛いよ~

 

 

二人は寝ぼけています。

皆さん、今日も素敵な一日を

 

 

 

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