かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

きつねうどん鍋☆ゴマまぶしかぼちゃ

2017-11-30 | 日記

おはようございます

昨日も予想気温には全然届かず

9℃で寒い一日でした。

けど、今日はもっともっと低い

真冬並みの5℃の山形市内です。

昨年より半月早く、昨日

蓄熱暖房を60%にしましたが

電気代が・・・

でも、これで24時間暖かいのだから

って、自分に言い聞かせて・・・!!

 

今日で11月も終わりですね。

明日から師走・・・

しなければならない事を数えれば

山のようにあるのですが

出来る事から、出来る範囲内で

頑張ろうかなぁ~~って

思ってます(∀`*ゞ)エヘヘ

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

きつねうどん鍋

先日、孫達が仙台にサーカスを見に

行った時に、私の大好きな三角揚げを

買って来てくれました

 

 

この大きな三角揚げを入れて

きつねうどん鍋作りました。

大きい揚げとうどん玉2つ、きのこ

白菜、ネギ、かまぼこを入れて

 

うどんが全然見えませんが中に

しっかり入ってます

 食べ応えあり美味しかった~~

 

 

 

ゴマまぶしかぼちゃ

一口大に切って皮を剥いたかぼちゃ

を耐熱ボールに入れてレンジ500w

で6分位、柔らかくなったら

醤油少し、擦りゴマ大2 砂糖大1

を入れて混ぜるだけ

 

簡単です。甘いのが好きな人は

砂糖多めに

美味しい~~

 

 

 

 

大根サラダ

またまた、夕べも大根の登場でした

千切り大根、カイワレ、ラディッシュ

鶏ササミ

夕べも満足・満足

 

 

 

おまけ

お兄ちゃん孫がスイミングで

3級合格しました。

 

 

次回から2級頑張ります

嬉しいね~~

頑張ってね~~~!!

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

気持ち良く伸びてまーす

 

 

 こちらはヒーターの前でリラックス

 

 

 

後ろから失礼します

 

 

やっと前向きになりました

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように


和風大根カレー☆サラダ

2017-11-29 | 日記

おはようございます

昨日までの2日間の晴れの天気

もう終わって、暫くは曇りの

天気が続きそう。

今日の予報は、曇りで13℃の

山形市内です

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

ここの所、毎日食べている大根

食べた以上に頂き物があるので

食べても、食べても減らない・・・

っと言う訳で、いよいよカレーにも

大根が・・・

 

 

 

 

和風大根カレー

サイコロ状に切った大根を透き通る

位まで下茹でをして

 

 

にんにくと豚挽き肉、玉葱を炒めて

人参、しめじ、茹でた大根と

お湯を入れて、麺つゆとカレールーを。

一晩、寝かせた方が大根に味が染みて

絶対美味しいです

※ 我が家のご飯

メインは玄米ご飯です

主人が喜んで食べて・・・

残った物を今朝も食べました。

3日目もさらに美味しかった~

何回作っても、美味しい~~

 

 

 

 

厚揚焼き餡かけ

焼いた厚揚げに醤油、酒、みりんを

煮立てて餡を作り、厚揚げにかけて

白髪ネギたっぷり

ごま油を数滴

かこさん大好き~

 

 

 

サラダ

レタス、千キャベツ、ゆで卵、水菜

パプリカ、トマト

 夕べも大変満足な晩ごはんでした

 

 

 

おまけ

今年も出来ました

山形の冬

主人の実家の庭の木の冬支度、雪囲い 

80歳過ぎてる義父が

一人で・・・

 

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

日向ぼっこしてます‥ラン

 

 

ウンスも日向ぼっこです

 

 

ちょっと寝ぼけ顔ですが・・・

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように


生鮭のソテーチーズ焼き

2017-11-28 | 日記

おはようございます

昨日は、お日様が沢山出て7.8℃と

温かい一日でした

今日も、晴れで昨日より気温も高く

11℃の予報ですが、今は霧が酷くて

「ここは何処? あなたは誰?」

そんな感じの山形市内です

 

 

 

昨日の晩ご飯

 

 

生鮭のソテーチーズ焼き

鮭に軽く小麦粉をして

両面フライパンで焼いて

 

 

チーズをのせグリルで焼いて

 

 

 

かぼちゃ、ブロッコリー、パプリカ

しめじも同じフライパンで

ソテーしてトッピング

 とっても美味しかった~

 

 

 

 

煮 

頂いてる野菜が沢山あるので

里芋の親芋、大根、人参、こんにゃく

厚揚げを煮ました

ホッコリします~~

 

 

 

お浸し

小松菜ともって菊

クルミたっぷりかけて

 

 

 

 

手作りキムチ

順調に熟成して来ました

 夕べも満足・満足

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日はしっかり寝てました~

こんな格好で!!

 

 

 

起きてる時間もボ~ッとしている

ランとウンス

 

 

いつもと逆のパターンです(笑) 

皆さん、今日も素敵な一日で

ありますように 


レンコン入りメンチカツ

2017-11-27 | 日記

おはようございます

あっという間に休み明けの今日は

みんなが順番に家を出て行き

静かな時間が来ました。

朝からお天気が良くて、洗濯を

頑張ってます。

この瞬間、私は主婦なんだ・・と

あらためて認識しています(´∀`*)ウフフ

晴れで最高気温が6℃の

山形市内です

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

レンコン入りメンチカツ

今回は

豚挽き肉200g 玉ねぎ70g

レンコン70gx2を使いました

 

 

レンコンのすりおろしと

みじん切りを両方、すりおろし生姜

玉ねぎを入れて全部混ぜて

 

 

小さ目に丸めて10個出来ました

粉と卵液は付けずに

直接、パン粉を付けて

 

 

フライパンにオリーブ油を

大さじ2位、揚げ焼きに

 

 

 

出来上がりはこんな感じ

 刻んだレンコンの歯触りと

すりおろしのレンコンの甘みが凄

いんです!!

美味しくて最高~~

 

 

 

 

生たらこの炒り煮

特売の生たらこをゲット

 

 

大根か?糸コンか?

どちらも好きなので

だいぶ悩みましたが、結果はMIXで

糸コンを湯がいて、大根は千切りに

オリーブ油で炒めた所に

たらこの身だけを包丁で取り

 

 

一緒に炒めて出来上がり

 

たらこのプチプチ感が
大好き~~~

 

 

 

 

じゃが芋サラダ

主人のリクエストで

今回はじゃが芋を潰さずに

手で崩しただけです

じゃが芋の味がとても良く出て

美味しかった~

 夕べも満足な晩ごはんでした

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

ランとウンス

お買い物に一緒に出掛けて来ました

って、言ってもスーパーなので

車の中でお留守番でしたが

お出かけ前にルンルンのラン

 

 

 

 

ウンスも興奮してます

 

 

 

帰って来てからは眠くて・・・

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように


高菜納豆巻き☆揚げ出し豆腐

2017-11-26 | 日記

おはようございます

ここ数日、朝から雪降りでしたが

今朝は久しぶりに青空が出てます

青空はやっぱり気持ちが良いです

でも、午後から雨の予報で

最高気温は11℃の山形市内です。

 

 

昨日の晩ごはん

夕べは我が家の定番料理が

勢ぞろいしました。

 

 

 

高菜納豆巻き

毎年、今の時期の定番です

高菜だけを1/4にした海苔に

巻いてから

(直接巻いても全然OKです)

 

 

酢飯にひきわり納豆等と

高菜を一緒に巻いて

 

 

切ったら出来上がり

 やっぱりこれが

美味しい~~

 

 

 

 

揚げ出し豆腐

我が家定番中の定番

揚げ出し豆腐と揚げ出し里芋

 かこさん大好き~~

 

 

 

お好み焼き風味サラダ

季節に関係なく定番のサラダです

千キャベツ、揚げ玉、天かす

紅生姜、青のり、マヨネーズ

おかか、ソース

全部混ぜて食べたら、何故か

お好み焼きを食べてるような満足感

 

焼かないお好み焼き

おかわりしてキャベツ半玉

主人と二人でペロリ

ヘルシーで最高~~

本当に美味しい~~

 

 

 

焼き魚

これは定番中の定番

赤魚の一夜干し

 

夕べもとっても満足でした

 

 

 

ランとウンス

先日の抗体検査の結果が

出たので説明受けて来ました

 ランはちょっと低いのですがOK

ウンスは全く問題無しで、二人とも

今年はワクチン無しでした(^O^)/

その他に10歳以上の、健康診断を

ランだけが受けましたが、そちらも

全く問題無でした~~🙌🙌(/・ω・)/

 

病院にお出かけ前のお二人さん

 

家に帰って来てからのお二人さんです

皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい

ありますように