豚肉のおろしポン酢かけ☆たくあん炒め

おはようございます

またまた雪の朝を迎えてます

今シーズンの天気はどうなって

いるのでしょう～？

降る時に降らないと春は遠く・・

今日はこの後、曇り雨の予報で

9℃の山形市内です

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は寒くて寒くて暖まる物が

食べたくて・・・って

言ってもメニューはだいたい

決まってたので簡単に・・・

 

 

 

 

豚肉のおろしポン酢かけ

おろし生姜と酒で下味付けた

豚肉はフライパンで

火を通しただけ

 

 

 

トマトと新玉ねぎのスライスを

盛りつけた器に肉も一緒に

のせて、おろしタップリ

ポンズ醤油かけて

玉葱も、肉も、おろしも

白くて分かりにくいですね！

 

 

 

茎立の麺つゆ和え

茎立は茹でて、人参はレンチン

キクラゲを一緒に

私は余ってる納豆のタレと辛子で

 

 

 

合えました

 

 

 

 

たくあん炒めもの

一昨日は沢庵サラダに

夕べは、薄くスライスしたたくあんを

水に5～10分位入れてから

 

 

 

しっかり

水切りして、ごま油で強火で炒めて

鰹節と七味をふって出来上がり

火を通してもパリッパリです

ご飯のおかずにも、もつまみにもなり

嬉しい一品です♫

 

 

 

 そら豆

少しだけど茹でました～

美味しいね～～～

 

 

 

 

湯豆腐

夕べは寒かったので湯豆腐も・・・

セリ入りで

 

 

いつもはネギに鰹節等ですが

夕べは、我が家のニンニクダレを

かけて

夕べも大・大満足でした～～

 

 

 

 

 おまけ

今現在の我が家の小庭です

雪はもういらないのですが・・・

 

 

 

 

ランとウンス 

ランは、抱っこをねだる様に

なって来ました。

見えなくなって、丸3年

ぬくもりが恋しいのかな？

 

 

 

 

一瞬日が差したらすぐに日向ぼっこ！

目つきが悪く不良娘？ウンス

 

 

2人一緒に

皆さん今日もステキな一日に

なりますように 

野菜のチーズ焼き☆たくあんサラダ

おはようございます

昨日は殆ど一日晴れの天気でしたが

気温は9.6℃と上がらず・・・

さて今日は・・・

雨マークと雪マーク、最高気温は8℃

の山形市内です

 

 ここ最近の気温差、暖かい日と寒い日

が極端すぎて、着る物は勿論

食べる物にもちょっと悩みます。

 

 

 

昨日の晩ごはん

やっと休日前の夕べは、気分だけでも

呑み会に行ったつもりで・・・

何とかある物料理で呑みました～

昨日はやっぱり魚の日

買い物に行ったら、お目当ての

魚がなくて、暫く鮮魚コーナーで

悩みに悩んで行ったり来たり・・

知らない人から見たら

徘徊に見えたかも・・？？(笑)

 

 

 

野菜のチーズ焼き

キャベツが美味しいのでキャベツを

メインのチーズ焼きを・・

キャベツ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、人参

しめじ、パプリカを耐熱ボールに

入れて・・かなり山盛りです

 

 

 

レンジ500ｗで4分チ～ンして

少し硬いのですが・・混ぜて

皿に盛りつけて、茹で卵ものせて

味噌とみりんを混ぜた物を

味噌1：みりん1.5

 

 

野菜にかけて、チーズをのせて

 

 

グリル強火で5分焼いて出来上がり

 甘～いキャベツにチーズ合います

美味しい～～

 

 

鱈やきのネギポン酢かけ

本当は生の鰆が良かったのですが

なかったので生鱈にしました。

 フライパンでサッと焼き

 

 

 

斜め切りして水にさらした

ネギをたっぷりかけて、ゴマ油を

2～3滴、ポン酢醤油で

 あ～～美味しいです

 

 

 

煮物

最後の塩漬けワラビ

塩抜きして糸こん、油揚げ、舞茸

煮ました～～～

 

 田舎のホッコリする煮物です

 

 

天ぷら

かぼちゃ、竹輪の磯辺揚げ

天ぷら粉と米粉を半分づつ混ぜたので

色目は良くないのです衣はパリっと

 

 

 

 

たくあんサラダ

たくあん漬け頂いたのでですが

なかなか減らないので

 

 

 

太い千切りして、水に入れて

5～10分位

 

 

 

カニカマとマヨで混ぜてサラダに

パセリも上に

真っ赤なおココットに入れて

みました～～～

少しづつ 品数があると嬉しい

ですね。野菜が沢山のおつまみ系

夕べも満足・満足

 

 

 

ランとウンス

抱っこして欲しくてどんどん

かこさんに近づいてきます・・ラン

 

 

そんなランを見ながら、ひとり白け顔

のウンス

 

 

ちょっと抱っこしたら

気が済んだのか？？

2人で日向ぼっこしながらお昼寝～

皆さん、今日も楽しい事がいっぱい

ありますように

きのこサラダ☆ホッケ焼き

おはようございます

昨日は風が強いし、気温は上がらず

寒い一日でした。

今日は晴れのち曇りマークで9℃の

山形市内です

  

昨日、車の中でラジオを聞いていたら

山形の桜の開花は2週間後と言って

たので、近くの桜の木の蕾を見ました

が、まだまだのような？？？

この気温の低さで本当に開花するのか

早くお花見したいで～す

 

  

 

昨日の晩ごはん

2日続けての肉の日だったので

夕べは絶対魚の日でした・・・

 

 

 

きのこサラダ

霜降りヒラタケ、エレンギ

をバターで炒めて塩ｺｼｮｰ

レタス、スライス新玉ねぎの上に

盛り付けてトマトもトッピング

ポン酢醤油少しかけていただきました

きのこ好きなかこさん

このサラダも大好き

 

 

 

 

ホッケ焼き

久しぶりでした～～

甘塩で美味しくて、しっかり皮まで

いただきました～～

 

 

 

揚げ出し豆腐

昨日は寒かったので揚げ出し豆腐を

 

 

 

 

お浸し

茎立のお浸しにクルミをかけて

 

 

 

スナップエンドウと

エビのワサビマヨ和え

アボカドとエビのワサビマヨ和えを

作るつもりでしたが、買って来た

アボカドが全くダメで

急遽、スナップエンドウとキュウリで

 夕べも美味しくいただきました～

 

 

 

おまけ

縮毛矯正に行って来ました～

丁度、4時間かかりました！！

Before

 

 

 

 

After

かこさんは、カットと縮毛矯正をする

美容院は別です。昨日は縮毛矯正だけ

サラサラになりました～～＼(^_^)／

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

お利口さんに、お留守番してくれて

ご苦労様～～

待っててくれたようで、尻尾フリフリ

お出迎えに来てくれました～ラン

 

 

 

帰ったら嬉しそうに甘えた声で

駆け寄って来ました～ウンス

 

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

新キャベツと胸チキンのステーキ

おはようございます

今朝は雪が降り、薄っすらと積もって

ました。

日中は、雪マーク、午後は晴れマーク

最高気温は、一桁の8℃の

山形市内です

 

夕べ、私が寝たのは10時20分位

その後間もなく、地響きするような

大きい雷が3回なったとか？

今朝、夫から言われましたが

「〇〇ちゃんは、全然気が付いて

ないよね」って！！

娘に聞いたら

「娘は怖かった～」って言ってました

年甲斐も無く恥ずかしい

のですが・・・

枕に頭を付けたら10秒で眠ってしまう

かこさんです(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

今日は、なかなか行けなかった美容院

やっと予約が出来て

11ヶ月ぶりに縮毛矯正をかけに

行って来ま～す

孫達はお留守番してくれるそうです

 

 

 

 

昨日の晩ご飯

昨日は魚の日、でしたが

買い物に行く時間がなくて

2日続けての鶏肉の日に・・・

 

あっ！！

豚柄の器、全4種類を使ってみました

 

 

 

 

 新キャベツと胸チキンのステーキ

新キャベツ美味しいですね～

くし切りにした新キャベツとアスパラ

パプリカを一緒にフライパンで

焼きつけて

塩ｺｼｮｰ、胸肉は皮を取りニンニクを

刷り込み塩ｺｼｮｰして、キャベツを

焼いた後のフライパンで焼いて

粗びきコショーもふって

食べやすいように切りました

 

塩ｺｼｮｰだけの味付は、本当に

美味しく感じます

 

 

 

 

麩じゃが

じゃが芋、焼き麩、つきこん、人参

いんげんを 煮て

 

 

 

 

 サラダ

ワカメ、きゅうり、トマト

ラディッシュ、カニカマ

ポンズ醤油で

 

 

 

 

 

昆布巻き

ご近所さんの奥様が作ったのを

夕方いただきました～

お上手です！

ご馳走様でした～～

 

 

 

 

キムチ

これは前のキムチです

夕べも美味しくいただきました～

 

 

 

おまけ

昨日はキムチを漬けました～

韓国の友達にこの写真をラインで

送ったら

 

 

 

 

彼女も丁度、キムチを漬けてたと

いう事で、写真が送られて来ました

 

 

私のよリ辛くないみたい・・・って

言ったら「色は薄くても辛いよ～」

だって！！

そして漬けたばかりのキムチと

一緒にこの豚足を食べる

と言う事でした～～～

良いなあ～～～

この豚足凄く美味しいんです(^O^)／

 

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

 

ランとウンス

一人和んでます・・ラン

 

 

 

私も1人で・・・ウンス

 

 

一時間位経ったら

2人仲良く日向ぼっこで～す

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように

鶏軟骨とネギ炒め☆ゆで卵とニシン麺つゆ浸し

おはようございます

昨日は暖かくて気持良かった～

けど、今日は予報では晴れのち

雨マークですが今は曇ってます

気温も昨日より7℃も低い10℃の

山形市内です

 

 

お兄ちゃん孫、だいぶブツブツも

治まって来ました

抗生物質の飲み薬は10日間飲んで

その後に、血液検査と尿検査をして

異常なければOKだそうです。

本人はいたって元気なのでまだ

良いのですが、

ママも今日から仕事へ、と言う事で

今日からは、かこさんの頑張りどころ

孫二人とランとウンス

ちょっと大変ですが

楽しい一日にしたいと・・

 

 

 

昨日の晩ごはん

肉の日の昨日、スムーズにメニューが

決定し、楽しく晩ごはんの準備が

出来ました～～

 

 

 

 

 鶏軟骨とネギの炒め物

下味が付いてるヤゲン軟骨を買って来て

ネギをドボドボ切って一緒に炒めて

塩ｺｼｮｰ、ブラックペッパーを

ふっただけ

簡単で、コリコリ感があり

やっぱり美味しい～～～(^O^)／

 

 

 

サラダ

レタス、きゅうり、ミニトマト、赤大根

カニカマを盛りつけてマヨをかけて

たっぷりの野菜って嬉しい～～

 

 

茹で卵とニシンの麺つゆ浸し

身欠きニシンをサッとゆでて脂取りし

ゆで卵は、熱湯に常温に置いた卵を

そっと入れて8分間茹で、少し半熟に

どちらも煮汁に入れて冷ましました

青みは水菜

かこさん大～～～好き

 

 

 

高菜煮

塩漬けの高菜を塩抜きし、打ち豆

油揚げと一緒に銅鍋で煮ました～

夕べも美味しくいただきました～

 

 

 

おまけ

先日の日曜日、娘と孫達がお隣の

宮城県にある

「うみの杜水族館」に行って来ました

鮫の口を持って記念写真

私も小さいけどママは私より数㎝

小さいので、今年3年生になる

息子に越されそう～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

 

お土産をいただきました～

この中から、夕べ笹かまと伊達揚げを

食べました～～

ご馳走様～～～

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日も元気いっぱいのラン

 

 

 

日向ぼっこのウンス

皆さん、今日も幸せな一日に

なりますように