まだまだ知らないものがいっぱいある

サツマイモ？　いいえ違います。　ヤーコンです。

スーパーで見ることがありませんので食べたことが無かったのですが、ご近所さんからいただいて昨日キンピラにして初めて食しました。

食感はシャキシャキしていて私の好きなフキに似ているかな、と思いファンになりました。

他の具材の邪魔をせずとても美味しい野菜です。

今日は残ったものでかき揚げにしようと思っています。

楽しみです。